smakligspis.se

Lasagnen är krämig och minst lika smakrik och god som lasagne med köttfärssås. Här använder vi färska lasagneplattor men de kan bytas ut mot torkade. Tänk på att de torra plattorna suger upp mer av såsen, så då kan man behöva späda tomatsåsen lite extra. Tomatsåsen har en fyllig smak av aubergine och rökt tofu. Tofun tillför både fyllig smak och extra protein.

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

Lasagne är hela familjens favorit! Denna krämiga lasagne tillagas med aubergine och servers med en fräsch tomatsallad. Perfekt att lägga i matlådan och äta till lunch nästa dag!

Snabbt och enkelt görs denna stora biff på blandfärs. Den är smaksatt med riven ost, basilika och oregano. Tomatsås och smått skuren blomkål i vinägrett gör detta till en smakfull rätt.

Recept på italienska auberginerullar i tomatsås. Det finns många olika recept på denna rätt. Ibland fyller man rullarna med spagetti eller bröd. Här gör vi dem något mindre matiga då de serveras som en del av antipasti. Det blir lite tomatsås över, men den går utmärkt att spara t ex som pastasås.

Med en riktigt god grundfärs är det enkelt att variera dina middagar. Här har vi valt en vegansk variant med linser, men det går såklart lika bra med vilken färs som helst. Det fiffiga är att den går att äta till så mycket mer än bara pasta. Så passa på att göra en dubbel sats, så har du förberett för middagar längre fram i veckan.

En äkta italiensk pizza på deg som fått jäsa riktigt länge. Toppa med en kallrörd och enkel tomatsås och mozzarella. Efter gräddning lägger du på prosciutto, rucola och hyvlad parmesan.

Vegetarisk lasagne med grönsakssås, svamp och fetaost. Krämigt och smakrikt, den perfekta middagen!

Smakrik salsicciafärssås varvas med en färskostkräm på fyra sorters italienska ostar och gräddas sedan till en oemotståndligt god variant på klassisk lasagne. Perfekt middag till hela familjen!

Vackra och goda pastarosor i tomatsås.

Snabblagad lasagne, allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen. Genvägarnas lasagne som du hinner göra en vardag.

Servera ugnsrostad aubergine och lök med marinerade bönor och smakrik tomatsås till middag! Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Skivad aubergine fylld med tomatröra och ricotta. Rullarna tar lite tid att göra och är lite pyssliga, men är absolut värda mödan.

Recept på enkel och snabblagad lasagne med smarta genvägar. Allt görs i en stekpanna, välj dock en som är ugnssäker och som har högre kanter.

Gratinerad pasta är supergott och enkelt. Klassisk fyllning i pastarullar är ricotta och spenat. Här adderar vi purjolök för mer smak.

Lasagne är alltid ett säkert kort till middag. Den här versionen är extra krämig och god tack vare såsen med smetana.

Den här rätten är inspirerad av Tony Sopranos favoriträtt ”Ziti al forno”. Känner du ett fan av ”Sopranos”? Då är det här bästa bjudrätten. Smakrik pastagratäng med köttbullar, tomatsås, salsiccia och ricotta.

En botten gjord på broccoli? Ja, det är faktiskt jättegott!

Tänk pizza, fast som omelett – med potatis, ägg, riven ost, örter och färdig tomatsås. Smidigt värre om du råkar ha ett gäng kokta potatisar på lut i kylen. Bjud gärna den matiga potatisfrittatan med en rejäl vitkålssallad.

Vegitariskt alternativ till den italienska favoriten. Den kryddiga tomatsåsen går utmärkt att förbereda

En underbar italiensk auberginegratäng med ganska få ingredienser och massor av smak. I den här rätten kan det inte bli för mycket ost!

Lättfixat och superläckert med färdigköpt pizzakit. Hotta upp tomatsåsen med sambal oelek och toppa rullen med riven ost och oregano.

Med bara en sås är det här en extra lättlagad och snabb lasagne som ändå bjuder på klassiska smaker av köttfärs, tomat och ost.

Pastagratäng fullproppad med smak och goda grönsaker som aubergine, soltorkade tomater och spenat. En riktigt god vegomiddag som också passar utmärkt i matlådan dagen efter. Bjud gärna gratängen med en sallad på blandade salladssorter i vinägrett.

Alla älskar vi lasagne men handen på hjärtat så är det meckigt och tar lite emot att göra på grund av tiden det tar. Men inte längre! Här kommer en genvägarnas lasagne som du faktiskt även hinner göra en vardag. Allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen.

Öppen lasagne är en kreativ och snabb genväg till en riktigt god middag. Istället för att bygga lager på lager, låter vi pastaplattorna ligga luftigt och fritt – direkt på plåten eller elegant monterade på tallriken. Det ger både en rustik känsla och ett modernt uttryck, samtidigt som tillagningen går betydligt snabbare. Perfekt för dig som vill ha lasagne utan väntetid, men med samma goda smak. Variera med dina favoritgrönsaker, ost eller sås – här finns utrymme för både lekfullhet och finess i köket.  

Om du gillar grillat (vem gör inte det?) och vill äta mer vegetariskt måste du testa ratatouille-sallad – en mustig, färgglad och somrig rätt som funkar till det mesta. Grillade grönsaker som aubergine, zucchini, paprika och rödlök får sällskap av halloumi, och en örtig citrondressing som lyfter smakerna ytterligare. Den här kombon blir både fräsch och full av smaker – nästan som en ljummen salladsvariant av klassisk ratatouille. Ratatouille-sallad passar lika bra som huvudrätt med ett gott bröd till, som på buffébordet, eller som tillbehör till grillad fisk eller kött. Den är dessutom lätt som en plätt att variera med till exempel tofu eller bönor.

Sydfransk grönsakslasagne är en vegetarisk lasagne med aubergine, zucchini och rödlök i en örtkryddad ratatouille eller tomatsås. I det här receptet görs béchamelsåsen av t ex havredryck istället för mjölk. Lasagnen är god som storkok!

Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.

Vegetarisk lasagne med linser, körsbärstomater, parmesanost och krämig mozzarella. Smakrik pastarätt perfekt att servera när man är många.

En vegetarisk, färgstark tortillapizza fylld med nyttiga godsaker som aubergine, squash, paprika, shiitakesvamp och spenat. Tortillapizzan är lika god till middag mitt i veckan som till fredagsmyset. Servera med en fräsch sallad.

Det här är en snabb och god vegansk lasagne med linser, där du tar en smart genväg med hjälp av färdig pastasås. Såsen blir extra smakrik när du tillsätter buljongtärning, oregano och spenat. Resten går av bara farten och du har maten klar på nolltid.

Ett perfekt grilltillbehör bestående av ett härligt paket med samma smaker som kombineras i en moussaka: aubergine, tomat, salt fetaost och färsk oregano. Extra gott en varm sommardag!

Vegetarisk lasagne med linser, körsbärstomater, parmesan och mozzarella.

Zeta al forno är inspirerad av Tony Sopranos favorit ”Ziti al forno”. Är du ett ”Sopranosfan” eller ska bjuda ett fan - då är det här det bästa middagsvalet!

Härligt mustig är denna pastagratäng med lasagneplattor som fyllts med champinjoner och keso och gratinerats med tomatsås och ost.

God och smakrik vegansk lasagne som görs av sojafärs, linser och veganska ostalternativ. Ostsåsen med både vegansk färskost och hårdost blir krämig och ger dig en perfekt konsistens till lasagnen.

Den här vegetariska och smakrika lasagnen älskas av både stora och små! Servera pastarätten med en grönsallad eller råkostsallad till.

En underbar vardagsmiddag för hela familjen. Denna goda lasagnesoppa tillagas enkelt i en gryta - perfekt när du vill att middagen ska vara enkel utan massa disk.

Perfekt vardagsmiddag, lasagne med nyttiga grönsaker som rotselleri, morötter, lök och vita bönor.

Smakrik tomatsås med vegetariska auberginebollar till. Recept ur kokboken: Lugn mage med grön mat av: Sofia Antonsson och foto: Ulrika Pousette.

En lättlagad vegetarisk lasagne med sönderbrutna lasagneplattor som kokas en stund och sedan gratineras med ricotta och parmesan.

En lyxigt god, öppen lasagne med tomat, zucchini, aubergine och buffelmozzarella. Laga snabbt och enkelt med färska lasagneplattor.