smakligspis.se

Perfekt som härlig påskmiddag denna rödvinsmarinerade lammstek med couscous och färska rostade rödbetor.

Mycket lyxigt och gott recept på lammstek som steks i ugnen med ett täcke av örter. Steg-för-steg-beskrivning av receptet med bilder.

Letar du efter ett recept på lammstek till påsk? Då har du hittat rätt. Denna saftiga och smakrika lammstek serveras med en mustig och sötsyrlig sky med smak av tomat och rosmarin. Festligt och supergott!

Porchetta är en italiensk maträtt som vanligtvis görs på fläskkött som rullas ihop med en smakrik fyllning. Här har vi gjort variant på lamm fylld med en kryddblandning av vitlök, fänkål, timjan och rosmarin. Servera lammet med örtsky och pestoslungad potatis.

En saftig lammstek med smak av vitlök, örter och vin serverad med lök och morötter. Kom ihåg att använda en kökstermometer när du sätter in lammet i ugnen– på så sätt kan du få lammsteken precis som du vill ha den!

En rätt som lagar sig själv under flera timmar och kan stå kvar och vänta i ugnen. Kryddblandningen kan förberedas och gnuggas in i köttet dagen före. Skivad lammstek beställs i köttdisken. Rätten kan även lagas av benfri lammstek. Dinkel gör risotton mindre krämig och med mer tugg. Labans dinkelris har något kortare koktid än andra dinkelsorter.

Få saker smakar så mycket vår som en saftig örtbakad lammstek ! Här serveras den med krossad vitlökspotatis, söta rostade knippmorötter och en fyllig sås med rosmarin och honung som binder ihop smakerna.

På det syrianska/assyriska jul- och påskbordet är dobo ett måsta. Det är en fantastiskt god rätt med lammkött som kokas tills den blir riktigt mör och saftig i en tomatsås. Sedan serveras köttet på en bädd av bulgur. Traditionellt tillagas dobo med ett helt lammstek, gärna med ben. Jag har istället använt lammlägg som också

Härligt pigga smaker från persilja, citron och timjan möter pancettans sälta och lammköttets unika karaktär i den här ”rullade” lammsteken. Lammfärs i fyllningen gör den extra saftig och lyxig i smakerna. Lika lyckad till påsk som till söndagsstek.

Örtstekt lammstek med spenathummus passar både till påsk och till andra helger när man vill ha något gott. Ugnsrosta potatisen i en form bredvid lammsteken i ugnen ca 20 min. Höj ugnsvärmen när lammet vilar till 250° och tillaga potatisen ytterligare ca 10 min så får den fin färg.

Höstens godaste lammgryta varvas med rotfrukter, svamp, steklök och örter. Vi gör den ännu fylligare genom att addera röda linser.

Tänk dig en mustig kalops fast lyxigare och ännu godare! Det är precis vad en brittisk hotpot påminner mig om. Vilka smaker och vilken fantastisk rätt! Traditionellt tillagas en Lancashire hotpot med lammkött men jag har använt högrev. Ta det du tycker om och se nu till att testa detta recept. Det är lite småpilligt

Gott och lyxigt recept på marinerad lammstek med citron och vitlök som serveras med skysås och rostade rotsaker.

Underbar lammstek med ugnsstekta grönsaker. Servera med en örtig gremolata som känns fräsch till lammet. 

En härlig lammstek med kryddrubb kommer göra sig fint som påskmiddag.

Recept på lammstek med senapssås, bacon och kantareller. Sås och kål kan förberedas och bara värmas. Lammstek och potatis smakar godast nystekt.

Salvia- och timjankryddad lammstek med potatisgratäng och brässerad fänkål. Det här receptet är fantastiskt gott även för mig som inte är så förtjust i lamm.

Lamm och chèvre passar bra ihop och tillsammans med färsk timjan blir det ännu bättre. Den råstekta potatiskakan smakar bra till.

Tips på lättlagad bufférätt till påskmiddagen. Tillsammans med några andra bufférätter räcker det till 16-20 personer.

Passar till toast Kungsnäs med regnbågsrom och Äppelknyten med honung & mandel.

Superrecept som tar tid, men det är det värt . Och man behöver inte stå i köket och vänta hela dagen - lagas medan du är på jobbet! Jag serverar en risotto. smörig pasta eller gnocchi före lammet. Enligt italiensk matlagningsordning. Vit tryffel eller smör/salvia är de rätta smakspåren. Ha det kul i köket. Det här tar tid!

Långkok med lammstek och rotsaker med rödvinssås, ett ljuvligt recept att servera till höstmiddagen. Recept ur "Drakamöllans kök".

Tips på lättlagad bufférätt till påskmiddagen. Tillsammans med några andra bufférätter räcker det till 16-20 personer.

Robust, smakrik gryta. Gillar du inte getost så strö över vanlig riven ost som finish. Rödlöken ger grytan en intensivt mörkröd färg. Bryt av med lite hackad kryddgrönska.

Lammstek är underbart gott till påsk och nyår. Rätten osar lyx utan att vara allt för komplicerad. Här serveras lammet med ugnsrostade grönsaker. Receptet kommer från boken Jamies matrevolution av Jamie Oliver.