smakligspis.se

Lammkorv med mozzarella, tomater och lök i härliga Durum korvbröd gör sig riktigt bra till både vardag och helg!

Den goda lammkorven i denna lättlagade och snabba pastarätt har sällskap av färska champinjoner och haricots verts. Den färska pastan kokar supersnabbt och krämigheten i rätten står den smaksatta crème fraichen för.

Ras el hanout är en marockansk kryddblandning med uppemot 20–30 olika kryddor i, t ex koriander, spiskummin, gurkmeja och chili. Vi förenklar och köper kryddan färdig i butik. Det finns olika kryddblandningar och märken varav en del är väldigt heta, så det kan vara bra att testa innan hur het den är.

Helstekt kyckling med rostade grönsaker i nordafrikanska kryddor. Couscous med saffran och harissa med skjuts av både spiskummin, vitlök och koriander gör middagen komplett.

Lammkorvsfyllda zucchini med fetaost passar både till vardag och fest. Det är viktigt att zucchinin har kvar lite botten för att fyllningen inte ska rinna ut.

Recept på en härligt rustik fransk gryta med lammkorv och äpple. Cidern som används i grytan är en traditionell cider från Normandie gjord av jästa äpplen och finns på Systembolaget. Den kan ersättas med annan cider med liten sötma.

Lammkorv med ris och morotsröra är gott, lättlagat och passar utmärkt till både små och stora magar. Koka riset, stek korven och sväng ihop den krämiga röran av morötter, crème fraiche, vitlök och citronsaft.

En härlig vardagsrätt med stekta lammkorvar och en potatissallad toppad med cocktailkapris, kalamataoliver och en krämig yoghurtdressing på vitlök och citron.

Rostad paprika, zucchini och lök tillsammans med en tabbouleh på blomkål, bulgur och persilja, ljuvligt gott! Recept av Lena Söderström

Grillad lammkorv med rotfruktsstomp är en smakrik och mättande vardagsmiddag. Citronskal i stompet piggar upp hela rätten, och går fint ihop med timjan. Toppa med rostad lök och senap vid servering.

En smakrik, gräddig och snabblagad korvgryta med lök, chili och tomat. Ta den korv du gillar bäst, Stefan väljer gärna lammkorv.

Fräsch och lätt wok där du kan variera med grönsaker efter säsong. Här hade vi morot, lök, svamp och squash. Och den goda lammkorven!

Grytan är en allt-i-ett gryta som ugnsbakas ganska länge så att den får en härlig yta och smakerna hinner smälta samman. Stora vita bönor, tomat och lamm är riktigt bra ­ smakkamrater. Till grytan passar bröd eller potatis.

Färsk lammkorv är fint som festmat! Stek lammkorven med en kvist färsk rosmarin, det sätter extra smak. Till korven passar en lyxig jordärtskocksgratäng toppad med både chèvre och Västerbottensost. En fräsch sallad med grönkål, äpple och pistasch är gott till.

Snabblagat och gott med god sås med smak av vitlök, spiskummin och äpple.

Lammkorv med lins- och tomatsallad är en lättlagad och smakrik rätt som passar bra både som lunch eller som lättare middag. Den matiga salladen passar fint ihop med lammkorven som fått smak av fårost och rosmarin. Ett tips är att smula fetaost över salladen när den serveras.

Recept på rostad vitkålssoppa. Rosta kålen i lite socker så kommer den goda kålsmaken fram ännu mer. Om du vill göra soppan vegetarisk använder du så klart vegokorv.

Ugnsrostad pumpa är ett riktigt gott tillbehör till middagen. Här får du förslag på två olika versioner.

Recept på lammkorv med rostade grönsaker. Här kan du välja rätt fritt bland grönsaker du gillar. Grönsakerna och röran blir väldigt gott till lammkorv men välj den korv du önskar och tycker om.

Allt på en plåt, potatis, rödlök, morötter och lammkorv som tillagas i ugnen och serveras med en grillad paprikaröra. Så gott!

Recept på matig macka med lammkorv, stekt potatis och picklad rödlök. Om man vill kan man byta ut lammkorven mot t ex bratwurst eller något vegetariskt alternativ. Det finns många bra veganska korvar i butikerna idag.

Härligt tunna cappellini som serveras med en mustig sås och smakrik lammkorv. En enkel men riktigt lyxig pastarätt som är snabblagad. Perfekt både som lunch och middag.

Vardagsmat när den är som bäst, där allt lagas på en plåt för minimalt med disk. Här en pytt med grekiska smaker och ingredienser som potatis, lammkorv, oliver, oregano, rödlök och fetaost.

Gör en wrap med grillad lammkorv, sparris, lök och brieost. Grilla sparris, lök och korv och lägg på tortillabröd. Toppa den grillade korven och grönsakerna med brie, ruccola, tapenade och knapriga solrosfrön och rulla ihop. En lätt rätt att grilla – bara att hugga in!

En utsökt lammkorv med härlig smak och hetta. Serveras med en salsa av majs, lök, tomat, koriander, jalapeño och lime. Ta lite extra jalapeños om du vill ha det riktigt starkt.

Lammkorv, getost och krispiga rödbetor - en klassisk smakkombination som en lyxigt god korv med bröd. Snabbmat när det är som bäst!

Fetaost och lammkorv är en härlig kombination.

Denna grilltallrik med lammkorv, sparris, knarrost och grillat bröd är smakrik och somrig. Till denna rätt tillagas nästan allt på grillen.

Lammkorv på plåt med färskpotatis, sparris och rosmarin är en praktiskt rätt med allt på samma plåt. Under högsäsong kan man frossa på sparris även till vardags! Färsk lammkorv är vardagslyxigt, men det går naturligtvis bra att välja vilken korv man vill. Servera gärna en klick matyoghurt till!

Varför inte testa en god och smakrik påskversion av en klassisk paella? Tack vare lammkorv får du massa smak och crème fraîche eller smetana gör den härligt krämig. Paella är perfekt som en lyxig lunch eller som en del av en härlig buffé.

Lasagne är en perfekt bjudrätt. Vår lyxiga variant har en grund i kryddig korv, smakrik getost och savojkål, som är lite mildare i smaken än många andra kålsorter. Kryddig, aromatisk salvia, italienarnas egen favoritkrydda i lasagne, sätter det slutliga stinget.

Har du testat att blanda potatissallad och tzatziki? Så underbart gott med krämig yoghurt, gurka, potatis, fetaost, vitlök och mynta.

Kryddig korv med medelhavsgrönsaker

En lättlagad pasta med lammkorv, fårost och massvis med färska örter. Servera med pasta gjord på svenskodlat durumvete.

Krossade tomater blir enkelt en smakrik soppa när den smaksätts med basilika och lök. Lammkorven ger både smak och gör den mer mättande. Toppa soppan med fetaost och servera med ett gott surdegsbröd och måltiden är komplett.

Här gör du en egen harissa från grunden, den starka ljusröda såsen från Nordafrika, som är särskilt populär i Tunisien. Serveras till den kryddiga lammkorven, bulgur med stekta grönsaker. Det blir en njutningsfull middag som för tankarna till varmare breddgrader.

En snabblagad och god vardagsrätt. Stekt lammkorv och squash med klassiskt potatismos som ringlas över med en fräsch senapsvinägrett.

Lammkorv med gulbetor och fetaost är en trivsam och smakrik rätt som dessutom är mycket lätt att tillaga! Potatis och gulbetor steks i ugn, vilket ger dig tid att svänga ihop den smarriga fetaostkrämen av matyoghurt, honung och fetaost. Stek korven i lite olivolja och servera med ugnsrostade grönsaker, fetaost och rostade solroskärnor.

En middag du lagar på ett kick, full av rustika smaker som värmer gott på ruggiga dagar. Den krämiga potatissalladen får du till genom att blanda kokta potatisbitar med en röra av kvarg, majs och paprika, kryddad med grov senap. Smaklig spis!

En läcker påskpizza tillagas på en mjuk focacciabotten med krispiga kanter. Toppa pizzan med crème fraiche, lammkorv, sparris och riven ost. Voilá! Ett perfekt tilltugg eller snacks innan middagen.

Vårig sallad med grön sparris, sockerärter och kronärtskockshjärtan. Krispiga rädisor och delikatesspotatis gör salladen matig. Dressingen på dijonsenap och dill blir pricken över i. Perfekt till lammkorv eller grillat.

Den här baguetten är både enkel och god att fixa. En riktigt smart rätt till lunch eller att ta med sig ut på picknick.

Grekisk potatissallad med fetaost, oliver, rödlök och soltorkad tomat. Rör ihop med yoghurtdressing smaksatt med vitlök och citron.

Lammkorvspanna med äppelsalsa är en riktigt smart allt i ett-rätt där man enkelt kan byta ut ingredienser mot det som råkar finnas i kylskåpet.

Den varma mackan blir en hel middag med goda tillbehör. Först ska mackorna fyllas med mozzarella och stekas så att de får en snygg och god yta. Efter en stund i ugnen serverar man dem med kryddiga korvar och en sallad på tomat och silverlök med balsamvinägrett.

Lammkorven kan bytas ut mot vilken mager korv som helst och dressingen kan göras mildare genom att utesluta vitlöken.