smakligspis.se

Perfekt som härlig påskmiddag denna rödvinsmarinerade lammstek med couscous och färska rostade rödbetor.

Lamm i lergryta med torkade aprikoser och timjan är ett gott recept med passande vintips. Utmärkt helgmat att bjuda på.

Dessa sliders byggs med lammfärsbiffar, squash, paprika, tomat och chèvre. Det blir en härlig explosion av smak i denna läckra rätt.

Ny och god variant på shepherds pie som bakas in likt en pizza calzone. Fyllningen består av lammfärs, potatis, oliver, lagrad ost och massa goda smaksättare.

Lammstek är en klassiker till påsk. Här är ett smakrikt och saftigt recept med vitlök, persiljesmör, timjan och rosmarin. Till det rekommenderar vi Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo, Nr 2230001, 149 kr.

Saftig stekt lammrostbiff som serveras med krämig potatispuré och rödvinskokta champinjoner och sidfläsk. Garnera med färsk timjan.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

Bräserad lammbog i ugn med tomat och saffran blir en värmande hösträtt. Servera potatisstomp med örter, olivolja och citron till för en komplett helgmiddag!

En mustig och god lammgryta.

Lamm i sällskap med både sötpotatis och krämig getost. Lammracksen steks först i vitlök, citronskal, örter och chili innan de praktiskt färdigsteks i ugn. Färsk timjan och chevrè gör sötpotatiskakan extra minnesvärd.

Bräserat lammlägg med grön sparris kan bli ett gott inslag i påsk.

"Äntligen kryper våren närmare, förutom tussilago och krokus är vårlammet ett av de säkraste vårtecknen. Vi besöker Frankrike med vårgrytan Lammnavarin Printanière." /Erik Videgård

Lammracks serverade med fondantpotatis och sauce verte är en festlig och smakfull rätt som imponerar med både smak och presentation. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Saftiga, grillade lammracks med en smakrik örtolja är en favorit till grillkvällen eller till påskmiddagen. Perfekt när du vill bjuda på något som känns lyxigt men ändå är enkelt att laga. Till det örtiga och mustiga köttet rekommenderar vi vinet Baron de Ley Reserva, Nr 252501, 129 kr.

Rödvinsbrässerat lammlägg med tillbehör är en rätt som får gästerna att bli imponerade. Vällagat och gott! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Gör en hemgjord glutenfri pizzadeg och toppa den med allt möjligt gott! Här lammfärs, squash, mozzarella, paprika och pinjenötter.

Ibland vet man inte riktigt vad man är sugen på. Lamm eller fisk, gryta eller soppa? Kanske nåt franskt? Som en bouillabaisse… på lammlägg! Ett genidrag så klart, och som med alla genidrag så förutsätter jag att de redan är påkomna en massa gånger. Men ändå. Det här är en väldigt fin smakkombination. Vitt vin,...

Helstekt lamm med citron och örter i wrapbröd med vårens grönsaker.

Spela klippet och se när Tom Sjöstedt lagar lammkotlett med goda tillbehör i sin masterclass, en rätt som får det att vattnas i munnen på deltagarna. Tips! Vill du göra rätten matigare så servera gärna med rostad potatis till.

Bjud på Ernsts magiska köttbullar med smak av timjan och rosmarin. Perfekta till julbordet eller härlig helgmiddag.

Bräserad lammbringa med stekta kantareller förgyller vilken dag som helst.

Enkla ingredienser av köttfärssås som täcks med potatismos och gratineras i ugnen. Gillas av hela familjen.

Lammfärsen kryddas med vitlök och spiskummin och formas till spett. Såsen på crème fraiche, honung och dijonsenap är jättegod till.

Lammracks är alltid en festlig och uppskattad rätt. De gör sig dessutom riktigt bra ihop med rosmarin, vitlök och chili. Perfekt som huvudrätt eller som en del av en buffé.

Lammracks är mört och smakrikt kött. Det är läckert att grilla och gör succé på vårens olika tillställningar. Timjan och citron är klassiska tillbehör som lyfter smaken i marinaden. Som perfekta smaktillbehör serverar du en yoghurt med chèvre, tomater och grillad aubergine. Servera med nykokt färskpotatis och en krispig sallad. Njut!

Ugnsstekt lammrostbiff som serveras med en saftig potatiskaka, rostade tomater och olivsky. Så lyxig påskmiddag!

Grillade lammracks blir en riktigt middag! Mortla ihop en smakrik örtolja och toppa lammet vid servering.

Ingen påsk utan lamm för Ernst. I år väljer han att göra en lammrullad på en lammstek som fläks ut och fylls med massor av färska örter, vitlök och en lammfärsröra med citron.

I stället för klassisk risotto med ris gör vi ”risotto ”av färskpotatis och smaksätter den med lagrad hård getost. Lammytterfilé är en otroligt god och mör köttdetalj, men det går bra att byta ut mot annat kött.

Lyxa till middagen med denna läckra och kalorisnåla rätt med lammytterfilé som serveras tillsammans med rotpytt och rödvinssås.

Elegant rätt med lammracks och goda tillbehör. Picklad lök, getostkräm och myntaolja görs med fördel dagen före servering, medan betor, kött, sås och den friterade potatisen görs samma dag.

Njut av nygrillade färsspett. Orientaliskt inspirerade med mustiga kryddor och en ton av kaffe. Till det en krämig sås med morotsstavar och gröna nötter.

Lamm, vitlök, rosmarin och timjan blir tillsammans med en sötsyrlig röra på grillad paprika och sallad med pärlcoucous en otrolig middag med fantastiska smaker.

På det syrianska/assyriska jul- och påskbordet är dobo ett måsta. Det är en fantastiskt god rätt med lammkött som kokas tills den blir riktigt mör och saftig i en tomatsås. Sedan serveras köttet på en bädd av bulgur. Traditionellt tillagas dobo med ett helt lammstek, gärna med ben. Jag har istället använt lammlägg som också

Urbenad och ugnsstekt lammstek fylld med vitlök och örter. Till den saftiga lammsteken bjuds en mixad grön sås gjord på bland annat romansalladm basilika, kapris och dijonsenap samt lätt mosade och krispigt rostade rotfrukter. Perfekt bjudmiddag att servera till påsk!

En matig och god lammstek till påskbordet! I det här receptet på lammstek provençal ackompanjerar vi lammet med en underbar örtsås på majonnäs och örter, samt grillade morötter och sparris. Underbart!

Lammkorv, getost och krispiga rödbetor - en klassisk smakkombination som en lyxigt god korv med bröd. Snabbmat när det är som bäst!

Brässerad lammstek med potatistarte, fetaost och ramslöksallad är en perfekt rätt att inviga våren med.

Vad sägs om att förgylla helgen med lammrack serverade med persisk ratatouille? Riktigt festligt och gott!

"Ofta kan vi köpa urbenad och nätad lammstek. Jag gillar att ta bort nätet och dela steken i naturliga detaljer. Då kan vi få en jämnare tillagning och sedan dela i skivor. Skaffa en digital termometer för att få rätt innetemperatur." /Klas Lindberg

Kryddstekt lamm med fylld toppmurkla, kronärtskocka, ramslök och sherrysås blir en perfekt rätt att njuta av under ledigheten.

Perfekt nyårsmiddag, smidigt med den lyxiga rätten på ett fat i ugnen – Rostade rotfrukter, lammytterfilé, chèvre och toppas med ett örtsmör.

Frikadeller är som bekant kokta köttbullar. Helst ska de koka i en underbar tomatsås som här, doftande av vitlök och med en nypa socker för smakens skull. Lammfärsen i frikadellerna är kryddad med citron och timjan. Servera med breda, långa papardelle och stora klickar ricottaost.

Pitabröd med kryddig lammfärs, smashad i stekpannan och toppad med dilltzatziki, grönsaker och picklad lök. Ett enkelt och fantastiskt gott sätt att äta pita på.