smakligspis.se

Råkorv är inte värmebehandlad, det vill säga rökt eller kokt och måste därför tillagas innan man smakar på den. Så stek råkorvarna på medelvärme så de hinner bli klara utan att brännas. Servera med ljummen rotfruktssallad och senapskräm.

En smakrik kycklingrätt för dig som vill äta en magrare måltid.

Matig soppa med korv, rotfrukter, rökt sidfläsk och brysselkål. Med äpple och riven pepparrot blir korvsoppan extra festlig!

Laga lakto-ovo-vegetarisk husmanskost! Dessa smarriga vegoplättar med rotfrukter smaksätts med fetaost. Servera plättarna tillsammans med rårörda lingon och strimlad rödkål.

Den här goda salladen kan du göra på söndag och njuta av hela veckan.

Recept på rotmos - ett klassiskt tillbehör, kanske framför allt till fläsklägg. Men det goda rotmoset passar till så mycket mer än så. Där du annars serverar potatismos – prova med rotmos nästa gång. Och visst fungerar rotmoset lika bra till stekt fisk, smaksätt då gärna med hackad dill.

Detta recept på lågtempad skinkstek med senap, äpple, rotsaker och timjan är en lättlagad allt i ett-middagsrätt som passar till såväl vardag som helg.

Laga smart och gör en stor laddning rotfruktsmos av höstens skörd, eller vinterns lagrade rotfrukter och potatis. Ät sedan moset till köttbullar eller falafel, använd moset i en gyllene fiskgratäng eller stek rotfruktsplättar. Ett smidigt storkok för dagarna tre!

En älskad husmansrätt! Koka rimmat fläsklägg utan ben med lök, morot, kryddpeppar och lagerblad får du en suverän buljong som tillsammans med smör, senap och persilja blir en smakrik buljongsås. Ett rotmos med betoning på morötter, följt av kålrot och potatis.

Lövbiffen får lite hetta från pepparroten, jättegott! Servera den tillsammans med ugnsrostade rotfrukter som kålrot och rotselleri.

Glaserad fläskläggsterinne med rotmos, bakad lök fylld med senapsrostade morötter samt senap och kryddppepparsky.

En härligt mustig gryta med köttfärs, morot och kålrot. Grytbasen är på rödvin och tomat, kryddad med vitlök, timjan och lagerblad.

Fish and chips är en klassiker och i det här receptet gör vi den på panerad rödspätta och serverar med kålrot och potatis, en yoghurtdipp och gröna ärtor.

En underbar krispig och syrlig kålrotssallad med smak av ingefära, lime, chili och koriander. Vi toppar denna sallad med krispiga jordnötter och krämig vitost. En sallad som antingen serveras som ensamrätt eller som tillbehör till kyckling, lax eller falafel!

Det lite söta rotmoset tillsammans med det salta köttet och den syrliga surkålen blir tillsammans rena festmaten. Det låter kanske mycket med 900 g rimmad fläsklägg, men ganska mycket försvinner när man skär bort svålen. / Kristina

En läcker grönsaksbuljong med härlig hetta som värmer som gör sig bra som mellanmål eller kvällsmat.

Krispig fläsksida med syrlig äppelsås och rotmoskrocketter blir en modern och god version av den älskade klassikern.

"Med inspiration från finsk klassiker." Recept från i säsong, december, 2017

Höstlig pyttipanna med god smak från rökt sidfläsk, kålrötter, morötter och palsternacka.

Palsternacka, morot, kålrot och lök rostas i ugnen och serveras tillsammans med lufttorkad skinka, lingon och frisk citrondressing.

En ny variant på den klassiska tunnbrödsrullen med renskav, ett mos på kålrot, potatis och morot samt en kräm med sting från dijonsenap.

Isterband i ugn med rotsaker är en typisk allt i ett-rätt där allt lagas tillsammans i ugnen på samma plåt. Enkelt och perfekt som vardagsmiddag!

Pyttipanna för hela familjen! Vi väljer att servera denna rotfruktspytt med kryddig korv och stekta ägg. Strö över lite hackad persilja och ät med en klick senap. Smaklig spis!

Denna köttfärslimpa i lergryta med rotsaker, skogssvamp och portvin är husman när den är som bäst. Passar som söndagsmiddag såväl som i veckan.

Svamppytten med lök och purjolök blir ett krispigt tillbehör som passar fint till det klassiskt fluffiga rotmoset. Ihop med salt fetaost och söta ärter blir det en smakrik och mättande vegetarisk rätt!

Rotmos är en klassiker som är ett måste till fläsklägg, oxbringa eller varför inte till falukorven. Använd gärna mjölig potatis som är lättare att mosa.

En matig sallad med lite mer ovanliga rotfrukter i. Salladen är perfekt till en bit grillad fisk, kött eller ost.

Få smaker passar så bra tillsammans som stekt lax med grönkål! Här serverar vi stekt laxfilé med ugnsrostad morot, kålrot, sötpotatis och rödlök. En grönkålspesto på grönkål, solroskärnor och parmesan blir pricken över i!

Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen.

Receptet på Janssons Frestelse med rotsaker passar om du är diabetiker eller glutenintolerant. Rotsaksjansson passar också GI-metoden, Low Carb och LCFH.

En bricka fylld av goda snacks passar perfekt under sommarens härliga dagar. Om du får fetaolja över kan du spara den i kylskåpet och använda till ägg, potatis eller valfri tillbehör.

Vegetariska biffar gjorda på havreris, fetaost och ägg. Serveras till ugnsrostade rotsaker och yoghurtsås smaksatt med citron och dill.

Här ugnsbakas purjolök, kålrot, morötter och palsternacka med en grönsaksbuljong, och toppas med en vinägrett på brynt smör. Supergott tillbehör till både kött och fisk!

Husmansklassikern rotmos som tagit vägen över Asien blir en riktigt glad överraskning för smaklökarna. Den kära svenska kålroten trivs utmärkt i sällskap med soja, ingefära, chili och sesamolja. Ett rotmos du bara måste prova.

Husmanskost när den är som bäst! Rotmoset får fin smak av spadet från oxbringan. Kålroten behöver lång koktid så skär den smått.

Kryddiga piroger som fylls med rotfrukter, kikärtor och riven halloumi. Servera med citron- och persiljekräm och mixad sallad. Pirogerna passar också perfekt att frysa in som matlåda eller mättande mellanmål!

Skala rotfrukterna och ugnsrosta dem. Blanda med rucola och strö över ost. Suveränt enkelt och gott. Aiolin fixar du med färdig majonnäs.

En värmande, smakrik soppa som går snabbt att göra med färdigkokta bönor. Perfekt att spara och frysa in om det blir rester över.

Denna pulled pork-gryta med rotsaker och potatismos är en köttgryta där man trasar köttet. Det här blir riktigt rustik husman som serveras med potatismos.

Hösten är grytornas tid! Denna mustiga gryta med älgkött, champinjoner och rotfrukter är god, mättande och värmande i höstrusket.

Frasiga små piroger fyllda med godsaker som morot, spenat, renstek och chèvre. Dom är underbara att dippa. Recept av Ulrika Brydling

Rotfrukter i ugn är en oslagbar vardagshjälte. Här serverar vi de ugnsrostade grönsakerna med marinerad fetaost och hemmagjord pesto. Middagen är räddad!

Recept på världens godaste kålrotslåda - här lagad med både morötter och kålrötter – mums på julbordet!

Frisk slaw med knapriga söta granatäpplekärnor på toppen. God till grillad kyckling, halloumi och lax. Den som föredrar en krämigare slaw blandar ner ett par deciliter turkisk matyoghurt.

Klassisk köttgryta med högrev, rotfrukter och svamp. Porter ger god och mustig smak. Servera med kokt potatis eller potatismos.

Lyxa till middagen med denna läckra och kalorisnåla rätt med lammytterfilé som serveras tillsammans med rotpytt och rödvinssås.