smakligspis.se

Risotto con Broccoli e Mozzarella - härliga färger och karaktäristiska milda smaker av broccoli och mozzarella.

En i grunden klassisk risotto som får en touch av rosmarin. Krämigt, smakrikt och gott. Inte minst till en köttig korv, t ex salsiccia, eller andra kryddiga korvar med hög kötthalt.

Krämig risotto med lättkokt sparris och handskalade räkor som får god smak av vitlök, parmesan och citron. Garnera gärna med ärtskott.

Risotto smaksatt med taleggio-ost och serveras med en frisk sallad. Taleggio är en grottlagrad ost som ger en fin karaktär till maträtten.

Färgstark risotto med ekologiska bönor och mustiga soltorkade tomater. Garnera med tomater i olika färger.

Höstsmaker som både värmer och gör en lycklig kommer i denna ljuvliga middagsrätt, kanske gjord på svamp du plockat själv? Krämigt, snällt och mättande, perfekt i mörkret.

Risotto är en italiensk klassisk rätt. Recept på hur man gör en perfekt krämig risotto med tuggmotstånd - grundrecept.

En festlig risrätt med rötter i kreol-köket från de amerikanska sydstaterna. Servera gärna med ett nybakat bröd och den svalkande vitlöksyoghurten.

Örtdoftande kyckling med en mustig svamprisotto.

Italiensk saltimbocca med tunna kycklingfiléer som fylls med salvia och lindas in i parmaskinka. Servera med krämig svamprisotto.

En supergod krämig risotto med kyckling och tomater.

Rödbetan är inte bara en god och vacker rotsak. Den är väldigt duktig på att sätta färg på maten också. Extra fyllig och färgstark blir denna rätt på middagsbordet.

Recept på ugnsbakad kolja. Ett enkelt sätt att tillaga fisk till middagen. Välj själv om du vill ha sparris i risotton eller inte.

Smakrik risotto med sojabönor, spenat och basilika och såklart massor med parmesan.

Krämig risotto med Västerbottensost, vin och chorizo. Recept av Sandra Mastio och foto av David Back

Två italienska klassiker i en och samma rätt - risotto och carbonara! Kanske inget som italienaren skulle godkänna, men på tok för god för att inte lagas.

Krämig risotto ger sådan helgkänsla. Det är nästan meditativt att stå och röra i den

Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.

Det här receptet ger dig en traditionell paella! Med de klassiska ingredienserna som saffransris och kyckling. Kungsräkor får denna paella att kännas extra lyxig. Paellan innehåller också färggranna grönsaker som paprika och tomater. Så dröm dig bort till Spanien och sitt ner och njut av din paella.

Krämig risotto där spadet från kycklingkoket används. Du behöver inte använda parmesan, en svensk, vällagrad ost passar också fint.

Krämig risotto med smak av paprika, purjolök och parmesanost. Servera med avrunna kräftstjärtar, en sallad och ett glas vitt vin.

Klassikern osso bucco görs enligt originalreceptet på kalvlägg, här har Stefan skapat ett recept som går betydligt snabbare men utan att tumma på alla goda smaker. Den bjudvänliga grytan serveras ihop med två andra italienska klassiker - saffransrisotto och gremolata.

Recept på grillad, rökig fläskfilé med saffransrisotto. Den goda rökiga smaken på fläskfilén kommer från rökt paprikapulver. Risotton är godast när den är lite lös i konsistensen, så låt gästerna slå sig ner vid bordet och servera den alldeles nylagad till köttet.

En vacker gul och saffransdoftande paella är busenkelt att göra. Grunden är arborioriset som kokas i buljong tillsammans med saffran. Paellan serverar du med strimlad kycklingfilé, musslor och vackert röd paprika. Toppas med gröna ärtor och persilja.

Det doftar skog i hela köket, risotton är ljuvligt krämig och god.

Denna klassiska italienska risotto är en hyllning till enkel, men lyxig komfortmat. Den krämiga konsistensen och den fylliga, lätt nötiga smaken från Taleggio gör risotton både elegant och mättande. Perfekt som ensamrätt när du vill unna dig något extra, men också ett fantastiskt tillbehör till kött, fisk eller rostade grönsaker. Risotton är dessutom enkel att variera med färska örter, svamp eller säsongens grönsaker och fungerar lika bra till vardagsmiddag som till helgens bjudning.

Risotto smaksatt med fänkål och mynta. Serveras med stekt tärnad lax. En smakrik och krämig risotto perfekt att servera som varmrätt.

Rosmarinstekt kyckling och krämigt ris med gorgonzolaost serveras med smörfräst spenat. Toppa med pinjenötter och soltorkade tomater.

Vi lagar italienskt och fyller biffar med tomat och basilika. Till biffarna serveras en riktigt krämig risotto med svamp och parmesanost!

En allt i ett-rätt där ris, kyckling, grönsaker och annat gott hamnar i en form och tillagas i ugnen. Perfekt middag för många där ugnen gör det mesta av jobbet.

Risotto con Borlotti, risotto är en italiensk klassiker. Den här varianten av risotto är tillagad av borlottibönor och smaksatt med rosmarin och vitlök.

Paella med kryddig korv och färska skaldjur innehåller massvis av godsaker i en och samma panna, och rätten går dessutom ganska snabbt att svänga ihop.

Recept på arancini, friterade risbollar, fyllda med ost och basilika. Arancini är en jättebra rätt att göra om du har rester av risotto kvar från tidigare middag. Bollarna kan fyllas med kött, svamp eller som här med mozzarellaost. Servera dem som drinktilltugg eller som förrätt med sallad till. Namnet arancini, som betyder små apelsiner, kommer från bollarnas utseendemässiga likhet med apelsiner. Rätten kommer ursprungligen från Sicilien.

Recept på ankbröst med risotto. Nu finns det mindre ankbröst att köpa frysta, vilket ger en kortare tillagningstid som gör att fredagsmiddagen snabbare kommer på bordet. Ta fram och låt ankbrösten tina i kylen under dagen.

Risotto milanese med salsiccia och tryffel är en festlig och god rätt att njuta av både till helg och vardag.

Recept på krämig risotto med en krispig sallad och ljuvlig burrata som får smälta ner.

Helstekt kyckling med curryrisotto är rationell matlagning. Det är praktiskt att steka 2 kycklingar samtidigt i ugnen, den ena äts upp direkt och den andra blir till flera matlådor som kan ätas i veckan eller frysas in.

Broccolirisotto med taleggio är krämigt och gott. Vill du äta vegetariskt byts hönsbuljongtärningarna ut mot grönsaksbuljong.

En extra lyxig och god klassisk risotto med vitt vin, toppad med både handskalade räkor och pilgrimsmusslor! Ringla över rödvinssky.

Risotto smaksatt med vitt vin och parmesanost som serveras med rucola och grön kokt sparris. Maträtt som innehåller vårens alla goda smaker.

Stekt citron ger extra mild saft, vilket ger en magiskt god risotto. Kycklingen toppas med smör smaksatt med parmesan och basilika.

Tryffel, hummer och risotto går ihop som hand i handske. Färsk tryffel är få förunnat, så här har vi gjort en variant med champinjoner som får marinera i tryffelolja. Att göra ett "te" som hummerskalen får dra i är senaste kockmode. Lyxig förrätt på nyår eller som en del av vilken festmeny som helst.

Laga frasiga och riktigt goda biffar på risotton som blev över från igår. Eller gör som Ernst och laga risotto enbart för att kunna göra dessa goda biffar. Fyll och bjud med säsongens skörd.

Krämig klassisk svamprisotto med mild smak av tryffel. Riv över rikligt med parmesan och ringla över en god olivolja.

"Friterade risottobollar är godare än den bästa risotton om ni frågar mig. Det frasiga skalet, den krämiga insidan och den evigt härliga tryffelsmaken spelar en symfoni ni bara vill uppleva." /Katarina König

Recept på saffransrisotto, en krämigt god risotto med saffrans. Servera risotton som den är med en sallad eller till exempelvis grillad lax.

Den här festliga huvudrätten sätter verkligen guldkant på kvällen! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.