Kantarellconsommé
Håkan Thörnström gästar Nyhetsmorgon och bjuder på kantarellconsommé med råstekt majs och körvel till förrätt.
ica.seSvampbuljong med kyckling och jordärtskocka
Laga egen svampbuljong med detta recept där buljongen får smak av blandad svamp som kantareller och skogschampinjoner samt timjan, sherry och fond. Servera som mustig soppa med kyckling och jordärtskocka för en magisk middag som sätter guldkant i höstmörkret.
recept.seTrattkantarellsoppa med ädelost
Trattkantareller passar fint ihop med ädelosten som smälter ner i soppan. Passar utmärkt som förrätt. Servera gärna ett gott bröd till.
Kycklingballoutine med toppmurklor och sherrysky
Imponera på familjen eller gästerna med den här festliga kycklingrätten med toppmurklor och sherrysås.
Risotto med vit tryffel
Lyxig risotto som vid servering toppas generöst med vit tryffel. Joakim Almqvist från restaurangen Punk Royale gästar Nyhetsmorgon och bjuder på inspirerande rätter och annorlunda serveringsförslag - som här en limegrön leksaksspade.
Stekt kanin med kålterrin och svampskum
En smakrik rätt att njuta av till helgens middag!
Helstekt kalvbräss med tryffelnuggets och sås royale
Eleonores gratinerade löksoppa
Fransk löksoppa på tre sorters lök och med en buljong kokt på lökskalen.
Nässelsoppa med pocherat ägg
Nässelsoppa med pocherat ägg, sparris och krämig ost blir en ljuvlig rätt att servera i helgen.