Tinas duck surprise - Ankbröst à l'orange
Lyxig rätt med anka och apelsinsås serverad med majrovor smaksatta med ingefära.
alltommat.expressen.seAnkbröst med portvins- och vindruvssås och selleripuré
Ankbröst med portvins- och vindruvssås och selleripuré är festlig fredagsmat. Sellerismaken blir mild när sellerin blandas med potatis.
Sichuanpepparstekt ankbröst med kinesisk apelsinsås
"En personlig tolkning på den franska bistroklassikern med smaker från Kina." /Jimmy
Ankbröst med smörkokt aprikos och savoykål
Stekt ankbröst med confiterade anklår och smörkokta aprikoser blir en riktigt festlig rätt att bjuda på.
Stekt ankbröst med portvin- och körsbärssås samt potatisfondant
En elegant och smakrik rätt där lyxigt ankbröst möter en fyllig portvin- och körsbärssås med perfekt balans mellan sötma och syra. Tillsammans med gyllene potatisfondant, friskt picklade betor och krispiga svartkålschips blir detta en imponerande middagsrätt.
alltommat.expressen.seAnkbröst med calvadossås och rostad potatis med brysselkål
Recept på ankbröst med calvadossås. Som variation till den klassiska apelsinsåsen serveras ankan med en äppelsmakande, gräddig sås och stekta äppelskivor.
alltommat.expressen.seAnkbröst med krämig risotto och fänkålscrudité
Recept på ankbröst med risotto. Nu finns det mindre ankbröst att köpa frysta, vilket ger en kortare tillagningstid som gör att fredagsmiddagen snabbare kommer på bordet. Ta fram och låt ankbrösten tina i kylen under dagen.
Ankbröst à L’Orange
Viktor Westerlind gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en härlig middag bestående av ankbröst à l'orange. Servera gärna ankan med ugnsrostad potatis och bräserad endive. Det här är ett klassiskt och enkelt franskt recept, men du kan enkelt variera såsen med ingefära, chili, citrongräs, soja, fisksås, stjärnanis mm. Du kan även byta ut pepparn mot exempelvis sichuanpeppar. Rätten kan helt enkelt varieras med små medel till en helt annan värld. Citrusen kan också bytas ut mot blodapelsin, citron eller grapefrukt.
Pepparglaserad anka med jordärtskocka
Den här lyxiga huvudrätten består av pepparglaserad anka med jordärtskocka, grönkål och aromatisk chili.
tasteline.comAnkbröst med vinkokta fikon och pasta med krämig trattkantarellsås
tasteline.comStekt ankbröst med sparris, bakade tomater och dillolja
MatHems förenklade version av varmrätten från Kockarnas kamp, Avsnitt 6. En vacker huvudrätt som osar lyx! Ankbröst med fin yta serveras med ugnsbakade småtomater och sparris samt en fräsch dillolja.