smakligspis.se

Prova vårt recept på hemgjord blodpudding eller blodplättar. Enkel och god vardagsmat!

Fatteh är en populär traditionell rätt i mellanöstern, speciellt med fatteh är de stekta brödbitarna vars tillbehör kan varieras i all oändlighet. Här kombineras färsfylld aubergine med färdig tomatsås som gör rätten både god och snabblagad.

Klassiskt recept på slottsstek.

Tranbärsgriljerad julskinka på kalkon med kryddnejlika är ett gott alternativ till den vanliga julskinkan. Kalkonskinkan finns t ex av märket Ingelsta kalkon och säljs i vanliga matbutiker. Tänk på att glazen ska koka ihop ordentligt och bli helt kall innan den penslas på. Överbliven glaze är bra att servera som sås.

Har man en gång smakat på hemlagad blodpudding är det svårt att gå tillbaka till den vanliga snabbvarianten. Med härliga smaker av äpple, rimmat fläsk och nejlika blir denna husmansklassiker en riktig nostalgitripp till 1950-talets svenska kök.

Spetskål med äpple, brysselkål, kryddpeppar och citron passar utmärkt som en mellanrätt i julmiddagen.

Slottsstek på fläskkarré med äppelkompott och grönkål är en härlig hösträtt att njuta av i helgen. Fredriks vintips: Stellenbosch Reserve Vanderstel, art nr 4638.

Saftiga julköttbullar med smak av kryddpeppar och kanel. Dessa julköttbullar är ett måste till julbordet. Recept av Ernst Kirchsteiger.

Ibland måste man koka soppa på en spik - eller kål. I 40-talets Sverige hade man inte alltid så många råvaror att välja på, men vitkål, potatis och morötter hade de flesta tillgång till. Trots sin enkelhet är detta en god och hälsosam soppa som dessutom är en hit för hushållskassan. Servera gärna soppan med potatisbröd.

"Det här receptet är en moderniserad version av finsk kållåda som jag älskade som liten och ännu mer idag." / Lisa

Inkokta äpplen med vitt vin, kanel och saffran. Passar fint att servera med glass, eller till vinterns pajer.

Svartsoppa bjuds ofta som förrätt till en klassisk Gåsamiddag!

Glukosinolatet i kål är ett mycket potent ämne för hälsan och vitkål är även rik på C-vitamin, fibrer och kalcium. Förväll vitkålen för en mildare smak. Kolossalt gott! Recept från boken “Männens bok: om mat, hälsa, livsstil och prostata”, Bokförlaget Arena.

Kålpudding är en älskad klassiker, och när man tillagar den så inser man - det är inte lika svårt som man tror! Servera gärna med en klick lingonsylt och sås från skyn.

Bästa degen, själv förvånad. Låt den vila en vecka i kylen och mogna.

Kålsoppa är enkelt att göra, med frikadeller blir rätten än mer mättande! Frikadeller görs likadant som när du gör vanliga köttbullar.

Ur en bok från år 1931.

Receptet är framtaget av gården Kungsbyn, och ingår i Tastelines jultema.

Kålsoppa efter ett av min mors många recept. Garanterat Världens Godaste Kålsoppa!

Receptet kommer från 100 års-firande Hotell Järvsöbaden i Järvsö. Förr åt man korngrynskaka, blodpudding och fläsk till frukost. En god start på arbetsdagen. Rejäl mat som riktigt skriker efter sällskap av en sallad.

En stek på 1 - 1,5 kilo räcker gott till 8 - 10 personer. Såsen kan ingen misslyckas med. Servera med geléer, pressgurka

En rätt som smakar bra på en kulen söndag, som även kan piffas till och bli en riktig festlig måltid