smakligspis.se

Smaksätt egen sill – snabbt och enkelt. Till denna kryddsill används 5-minuterssill som kryddas i en lag med kryddpeppar, stjärnanis, nejlika, kanel och citron. Perfekt till julbordet!

God och frisk smak av lingon, rödlök och äpple. Recept av: Eleonora Von Essen och Foto: Eva Hildén smith

Egen inlagd sill med lök, morot, peppar och kryddnejlika är en uppskattad rätt till midsommar.

Lingon- och rosépepparsill är en härligt kryddig sill som får fin färg av lingon och rosépeppar.

Klar sillinläggning med lök och massor av färska örter där du själv kan välja vilken krydda som ska sätta mest karaktär på sillen.

Har du testat att lägga in din egen sill? Om inte så är det dags nu med det här enkla och smidiga receptet!

Inlagd sill med citron, enbär och gin passar fint på julbordet. Enbär och gin är smaker som gifter sig bra. Här blandas de ner i lagen.

Ett klassiskt recept på inlagd sillrecept med rosépeppar, kryddnejlikor och morot. Ett måste till påsk, midsommar och jul.

Recept på lök- och örtsill med chilisting. En smakrik och färgrik sill med morot, gulbeta och rödlök.

Den här nytänkande sillsorten med blåbär kan bli en favorit i sommar!

Picklade grönsaker såsom lök och morot samt lagerblad sätter fin smak på denna lättfixade 5-minuters-sill. Garnera med salladslök.

En klassisk sill kryddad med nejlika, kryddpeppar och svartpeppar.

Pepparrotssill är försvinnande gott. Det är också väldigt enkelt att göra. Servera denna till midsommar, påsk eller till jul.

Denna sill är smaksatt med äpple och curry, två smaker som passar väl. Sill med äpple och curry är toppen på julbordet för den som vill prova något nytt.

Friskt och kryddigt inslag på julbordet.

Recept på klassisk kryddsill med kryddnejlika, kryddpeppar, svartpeppar, rödlök och lagerblad. Enkel och god sill som passar både till jul, påsk och midsommar.

Glasmästarsill är en klassisk sillinläggning med morot, pepparrot och rödlök. Garnera med lite rödlök och dill vid serveringen.

Inlagd auberginesill i en lyxig toast med gubbröra blir en härlig förrätt till nyår.

Lägg in din egen sill så blir den extra god! Här i smakrik senapssås med färsk dill och finstrimlat äpple. En favorit på julbordet!

Härlig, vacker och god inläggning med bland annat rosépeppar som behöver dra minst ett dygn i kyl innan servering för full smak.

Recept från i säsong, december 2017

Koka en kryddig lag med lök och varva den sedan med 5-minuterssill i en burk. Lättfixat och gott att servera på julbuffén.

Inlagd sill med marinerade primörer, rågsmulor och ramslöksmajonnäs är en spännande sillrätt. Ramslöksmajonnäsen räcker till fler men är svår att göra mindre av. Servera överbliven majonnäs till fisk eller kyckling.

Överraska med en smakrik och fräsch sill till jul. Fruktiga hallon och kummin i kombination med fyra pepparsorter: rosé-, grön-, krydd- och svartpeppar. Det går bra att använda frysta hallon också. Namnet kommer från att hallon-inläggningen blir särskilt god i kombination med O.P. Anderson Aquavit.

Smarrig vegansk variant av den klassiska senapssillen, men nu med aubergine istället för sill!

I år firar vi jul hela december. Julmat, julklappar, julpynt, julallt! Edward Blom skulle väl bli vansinnig av tilltaget. Men för oss känns det viktigt att bryta traditionerna nu för att anpassa oss och göra det bästa av läget. Om det är nåt jag lärt mig genom åren (inte minst härom året när julen präglades...

Då var det dags igen för årets eftertraktade sillrecept från Långbro världshus och Fredrik Eriksson. I år gjort på fläder, citron och dill.

Citron ger extra fräschör till den klassiska 1-2-3 lagen. Svart-, rosé- och kryddpeppar ger god smak till den klara sillinläggningen.

Den godaste inlagda sillen gör du såklart själv, och här är en variant med gröna aromer från färsk dill. Helt rätt till påsk, midsommar och jul! Recept av Lotta Lundgren.

En riktigt bra senapssill har tydlig smak av senap och den ska inte vara för söt. Det ska finnas tydliga tecken på senapskorn. Senapssåsen ska även innehålla rikligt med finhackad dill, helt i Tore Wretmans anda. Garnera gärna med lite finstrimlat äpple.

Tareqs variant på sjömansbiff kallas också dansk sjömansbiff. Den går betydligt snabbare att laga än den klassiska, men utan att göra avkall på alla goda smaker som hör rätten till.

Lägg in morötter, palsternackor och squash i en kryddig ättikslag. Ett syrligt och gott tillbehör som passar till många maträtter.

Inget går upp mot en god löksill! Ett måste på sillbuffén. Blanda flera olika sorters lök i inläggningen för bästa smak.

Uppfriskande sill på julbordet.

Det är roligt att servera en lite annorlunda smaksatt sill på julbordet också. Pumpan tillför torrhet, apelsinen bidrar med fräschör och friskhet.

Lika vacker som god är apelsinsill med kryddnejlika som du lätt gör med inläggningssill. Garnera med röd- och gräslök vid servering.

Recept på citron- och ingefärssill – sillen med mycket smak! När sillen väl är inlagd har du busenkel mat att bara ställa fram på jul-, påsk- eller midsommarbordet. Vil du bjuda på hemgjord sill samma dag är Fem-minuterssillen ett smart alternativ. 

Här har vi en inlagd sill som passar extra bra till jul. Kryddpeppar och lagerblad ger en fin smak till ättikslagen, medan lime och apelsin ger en pigg citruston.

Lättfixad sill med klassiska smaker, som är lika vacker som god att ställa fram på julbordet. På bilden är satsen dubblad för att räcka till fler.

Lägg in din egen sill och smaksätt den med peppar, äpple och lök.

Recept av Lena Söderström, foto: Eva Hildén Smith

En klassisk inläggning som måste få mogna till sig för att bli riktigt god.

Bjud på en svensk klassiker med inlagd sill, smör och ost - också kallat SOS. Stefan gör rätten komplett med färskpotatis, gräddfil, rödlök och ett gott knäckebröd.

Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.