smakligspis.se

recept på pot au feu på lamm. Här har köttet, buljongen och grönsakerna i sig en mild smak. Sen får var och en krydda sin portion med en smakrik pesto. Tiden som anges är exklusive koktid.

En festlig gryta med svamp, rotfrukter och torkad frukt, smaksatt med rött vin och Kikkoman sojasås. Serverad med dumplings är denna fylliga, söta och salta gulasch perfekt för en vinterfest.

Korvsoppa med rotfrukter serverad med senapskräm. En strålande vardagsrätt att ta till när tiden är knapp. Det går bra att använda de rotfrukter du har hemma. Och senapskrämen går bra att göra på både gräddfil, färskost, yoghurt eller smetana. Ta det du har hemma!

Kalops är en riktigt god gryta, klassisk husmanskost som de flesta uppskattar. Inte så värst svår att laga, den sköter sig själv på spisen. Servera gärna med kokt potatis och rödbetor. Det som gör den "skånsk" är morötterna i grytan, kör du utan har du en vanlig kalops. Gör såhär:Skär köttet i bitar. Hetta upp

Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen.

Klassiskt recept på slottsstek.

Lägg in morötter, palsternackor och squash i en kryddig ättikslag. Ett syrligt och gott tillbehör som passar till många maträtter.

Klassisk köttgryta med högrev, rotfrukter och svamp. Porter ger god och mustig smak. Servera med kokt potatis eller potatismos.

Låt gästerna gissa den krämiga ingrediensen! Nej, det är varken majonnäs eller crème fraiche, utan kokta, mixade palsternackor. Oväntat, men genialt, i stället för att använda majonnäs. Inlagd aubergine påminner om sill i konsistensen, perfekt vegoalternativ!

Moussaka med potatis – en traditionell gratäng som förknippas med Grekland. I denna rätt har aubergine och köttfärs huvudrollen och dessa varvas med en krämig ostsås smaksatt med muskot som går under namnet mornaysås.

Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.

Mustig svampgryta med bacon, champinjoner, morötter, palsternacka och tomater. Så gott!

Recept på kalops - en mycket god köttgryta med högrev (nötkött)! Köttet blir mört och saftigt. Klassisk svensk husmanskost.

Mättande och värmande köttfärssoppa med vitkål, lök, morot och palsternacka som funkar lika bra som gryta. Plånboksvänligt dessutom!

En riktigt matig korvgryta med massor av nyttiga rotsaker.

Fläsklägg på polskt vis - även kallad Golonka - är en robust och härlig maträtt att bjuda på till middag. Servera Golonka med en krämig potatissallad, surkål och en klick senap. Smaklig spis!

En klassisk kalops gör man med nötkött, morötter, lök och kryddpeppar. I Landleys kalops har jag även i palsternacka, champinjoner och blekselleri.

Recept på gryta med högrev och rotfrukter. En perfekt rätt när man vill bjuda på något värmande och gott till middag.

En örtig inläggning med aubergine som får sin krämighet från palsternacka och gröna färg från persilja och basilika.

Rådjursgryta med potatiskompott är en välsmakande rätt som gör sig riktigt bra som helgmiddag i höst och vinter.

Här med "Oumph! The pure chunk" istället för Anamma Vegobitar som i receptet från "Jävligt gott".

Lammrostbiff med underbara smaker av nejlika, kryddpeppar och kardemumma. Servera din rostbiff med rotfrukter och krämig getost till nyårsfesten eller som en lyxig helgmiddag!

Skåne och Österlen benämns ju ofta som Sveriges Italien och Sveriges örtagård. Med inspiration söderifrån, min mammas underbara salvia, österlenska äpplen, kumminkryddad sprit och mina hemtrakters ostar så har jag skapat en enkel och smakrik söndagsmiddag. Landskapsvinnare Årets Hemmakock 2008.

Det finns många varianter av Borsjtj. Det här receptet varieras genom de olika tillbehören. Här används inte alla rödbetor, de som blir över kan man göra sallad av.

Är många många som ska äta kan man fördubbla receptet och tar det 10 timmar i ugnen. Blanda olika sorters viltkött från både större och mindre djur och fågel i grytan. Den kan också göras på oxkött, griskött och kyckling. Receptet kommer från Drakamöllans kök (Drakamöllans Förlag).

Fläskgryta med grekiska smaker av lagerblad, kanel och kryddpeppar. Denna gryta ska kokas under drygt en timme för att köttet ska bli riktigt mört och gott.

Ingår i Tastelines tema ”Soppor världen över” från mars 2003. Soljanka är en av de mest populära ryska sopporna och tillagas med kött, fisk eller svamp.

Serveras helst med paradtillbehöret knödel, antingen vetemjöls- eller potatisknödel. Gärna också med en klick lingonsylt och grädde. Dobrou chut!

Rotmos med kålrot, morot och potatis blir tillsammans med en rejäl bit köttkorv mättande och gott!

Tips! Stick en stekgaffel eller liknande i oxbringan när du har kokat köttet i ett par timmar. Den är färdigkokt när den lossnar lätt från gaffeln.

En näringsrik och mustig soppa på oxlägg

En prisvärd, smakrik och robust soppa som görs i tryckkokare. Recepten kommer från kokboken Tryckkoka maten.

En stek på 1 - 1,5 kilo räcker gott till 8 - 10 personer. Såsen kan ingen misslyckas med. Servera med geléer, pressgurka