smakligspis.se

Har man en gång smakat på hemlagad blodpudding är det svårt att gå tillbaka till den vanliga snabbvarianten. Med härliga smaker av äpple, rimmat fläsk och nejlika blir denna husmansklassiker en riktig nostalgitripp till 1950-talets svenska kök.

Prova vårt recept på hemgjord blodpudding eller blodplättar. Enkel och god vardagsmat!

Mjuk pepparkaka kan man knappt få nog av när det närmar sig jul! Toppa med krämig frosting och syrliga lingon så kommer det bli en riktigt festlig kaka till julfika och glöggmingel.

God och frisk smak av lingon, rödlök och äpple. Recept av: Eleonora Von Essen och Foto: Eva Hildén smith

Lingon- och rosépepparsill är en härligt kryddig sill som får fin färg av lingon och rosépeppar.

Kallvsylta är en gammal klassiskt rätt som nästan är ett måste på julbordet.

Tranbärsgriljerad julskinka på kalkon med kryddnejlika är ett gott alternativ till den vanliga julskinkan. Kalkonskinkan finns t ex av märket Ingelsta kalkon och säljs i vanliga matbutiker. Tänk på att glazen ska koka ihop ordentligt och bli helt kall innan den penslas på. Överbliven glaze är bra att servera som sås.

Blodpudding är en klassisk husmanskosträtt som de flesta nog har testa en eller annan gång. I vårt härliga blodpuddingrecept har vi valt att ha i rivet äpple för extra saftighet. Detta är ett enkelt recept som räcker till många och görs med fördel dagen innan servering. Vi rekommenderar dig att smörsteka skivor av din hemmagjorda blodpudding och äta tillsammans med rårörda lingon, nystekta äppleskivor, fläsk och en klick KESO® Cottage cheese! Detta recept på blodpudding är för 8 portioner. Det går alldeles utmärkt att frysa in den blodpudding som blir över!

Att byta ut vanlig köttfärs mot kycklingfärs är ett enkelt sätt att få mer variation i klassiska vardagsrätter som järpar. Här får färsen smak av både nejlika och kryddpeppar för att passa in på julbordet. Servera kycklingjärparna tillsammans med en frisk lingon- och äppelsallad.

Mjuk pepparkaka hör hösten till. Rör ner rårörda lingon i smeten, ljuvligt gott. Servera din mjuka pepparkaka med grädde eller frosting och toppa med lingon. Ca 12 portioner PT1H 1,20 minuter Betyg (37 st) 3,8 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Saftiga köttbullar som smakar jul med hjälp av kryddpeppar och nejlikor. Fräs löken mjuk och blank i smör utan att den får färg, det blir extra gott. Köttbullarna rullas lättast med vattensköljda händer.

Piffa färdiga köttbullar genom att steka dem med kryddor som nejlika, kryddpeppar och ingefära. En genväg till goda och smakrika julköttbullar! Vi serverar köttbullarna tillsammans med en fräsch sallad med gurka och lingon.

Slottsstek på fläskkarré med äppelkompott och grönkål är en härlig hösträtt att njuta av i helgen. Fredriks vintips: Stellenbosch Reserve Vanderstel, art nr 4638.

Smaksätt lagen med vitpeppar, kryddnejlika och kryddpeppar. Varva med sill, lingon och purjolök. Låt gärna dra ett dygn innan servering.

"Det här receptet är en moderniserad version av finsk kållåda som jag älskade som liten och ännu mer idag." / Lisa

Svartsoppa bjuds ofta som förrätt till en klassisk Gåsamiddag!

Bästa degen, själv förvånad. Låt den vila en vecka i kylen och mogna.