smakligspis.se

Inlagd auberginesill i en lyxig toast med gubbröra blir en härlig förrätt till nyår.

Smaksätt egen sill – snabbt och enkelt. Till denna kryddsill används 5-minuterssill som kryddas i en lag med kryddpeppar, stjärnanis, nejlika, kanel och citron. Perfekt till julbordet!

God och frisk smak av lingon, rödlök och äpple. Recept av: Eleonora Von Essen och Foto: Eva Hildén smith

Egen inlagd sill med lök, morot, peppar och kryddnejlika är en uppskattad rätt till midsommar.

Smarrig vegansk variant av den klassiska senapssillen, men nu med aubergine istället för sill!

I år firar vi jul hela december. Julmat, julklappar, julpynt, julallt! Edward Blom skulle väl bli vansinnig av tilltaget. Men för oss känns det viktigt att bryta traditionerna nu för att anpassa oss och göra det bästa av läget. Om det är nåt jag lärt mig genom åren (inte minst härom året när julen präglades...

Tareqs variant på sjömansbiff kallas också dansk sjömansbiff. Den går betydligt snabbare att laga än den klassiska, men utan att göra avkall på alla goda smaker som hör rätten till.

Lingon- och rosépepparsill är en härligt kryddig sill som får fin färg av lingon och rosépeppar.

Lägg in morötter, palsternackor och squash i en kryddig ättikslag. Ett syrligt och gott tillbehör som passar till många maträtter.

Klar sillinläggning med lök och massor av färska örter där du själv kan välja vilken krydda som ska sätta mest karaktär på sillen.

Har du testat att lägga in din egen sill? Om inte så är det dags nu med det här enkla och smidiga receptet!

Inlagd sill med citron, enbär och gin passar fint på julbordet. Enbär och gin är smaker som gifter sig bra. Här blandas de ner i lagen.

Ett klassiskt recept på inlagd sillrecept med rosépeppar, kryddnejlikor och morot. Ett måste till påsk, midsommar och jul.

Recept på lök- och örtsill med chilisting. En smakrik och färgrik sill med morot, gulbeta och rödlök.

Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.

Den här nytänkande sillsorten med blåbär kan bli en favorit i sommar!

Picklade grönsaker såsom lök och morot samt lagerblad sätter fin smak på denna lättfixade 5-minuters-sill. Garnera med salladslök.

En klassisk sill kryddad med nejlika, kryddpeppar och svartpeppar.

Pepparrotssill är försvinnande gott. Det är också väldigt enkelt att göra. Servera denna till midsommar, påsk eller till jul.

Denna sill är smaksatt med äpple och curry, två smaker som passar väl. Sill med äpple och curry är toppen på julbordet för den som vill prova något nytt.

Pickla dina egna grönsaker! Extra roligt i skördetider, sedan håller dem hela vintern.

Lägg in sillen med en lag som fått smak av både portvin, kryddpeppar och nejlikor. I övrigt gör du en klassisk lag med ättika, socker och lök. Låt matjessillen får dra några dagar i den goda lagen och sedan smakar sillen väldigt gott.

Det här är en variant på klassisk kryddsill, fast med aubergine. Den blir faktiskt bara godare om den får stå i några dagar så att smakerna verkligen utvecklas.

Recept på fransk löksill. Det bästa knepet att få god sillinläggning är att provsmaka lagen. Smakar det gott? Då blir sillinläggningen lyckad!

Friskt och kryddigt inslag på julbordet.

Recept på klassisk kryddsill med kryddnejlika, kryddpeppar, svartpeppar, rödlök och lagerblad. Enkel och god sill som passar både till jul, påsk och midsommar.

Inlagd rödkål ska du börja med i god tid, kålen är färdig efter 2 dygn.

Glasmästarsill är en klassisk sillinläggning med morot, pepparrot och rödlök. Garnera med lite rödlök och dill vid serveringen.

Lägg in din egen sill så blir den extra god! Här i smakrik senapssås med färsk dill och finstrimlat äpple. En favorit på julbordet!

En kryddig vinägersås sätter fisken på plats och till det serverar du ett fruktigt och lent gullengult ris, tillsammans blir de perfekta.

Klassisk rödkål till jul på Ernsts mammas vis med perfekt balans mellan sötma och syra.

Laga ett fluffigt potatismos och servera det till en smakrik julkorv och picklad rödkål. En jättegod lunch eller middag i juletider.

Klassisk glasmästarsill fast här gjord med champinjoner. Godast blir det om du gör den en eller flera dagar i förväg så att smakerna hinner utvecklas.

Härlig, vacker och god inläggning med bland annat rosépeppar som behöver dra minst ett dygn i kyl innan servering för full smak.

Recept från i säsong, december 2017

Koka en kryddig lag med lök och varva den sedan med 5-minuterssill i en burk. Lättfixat och gott att servera på julbuffén.

Inlagd sill med marinerade primörer, rågsmulor och ramslöksmajonnäs är en spännande sillrätt. Ramslöksmajonnäsen räcker till fler men är svår att göra mindre av. Servera överbliven majonnäs till fisk eller kyckling.

En härlig vegetarisk variant på klassisk branteviksssill där sillen byts ut mot portabellosvamp

recept på pot au feu på lamm. Här har köttet, buljongen och grönsakerna i sig en mild smak. Sen får var och en krydda sin portion med en smakrik pesto. Tiden som anges är exklusive koktid.

Recept på kalops signerad populära kocken Stefan Ekengren. ”Är detta, månne, den starkaste kandidaten till att få vara vår egen nationalrätt? Kryddpepparn är det som gör rätten, men också morötterna”.