smakligspis.se

Prova vårt recept på hemgjord blodpudding eller blodplättar. Enkel och god vardagsmat!

Baka skinkan själv! Och avsluta med en klassisk griljering på senap, sirap och smör. Jättegod jul!

Två nya och fräscha varianter på kål till julbordet, en supersnabb brunkål på spetskål och en med rostad rödkål, krispigt äpple och tranbär.

Ett bröd fyllt med russin, fikon och aprikoser och med smak av pomerans och kryddnejlika.

Klassiskt recept på pepparkakor från Vår Kokbok. Goda och välkryddade och perfekta till glöggen.

En hemgjord version av den klassiska höstdrycken. Pumpkin spice-sirapen kan du dessutom spara och använda flera gånger – eller som topping på t ex pannkakor!

Baka egen julvört med porter eller julöl, goda kryddor och sirap. Lagom kryddigt bröd till julens alla goda mackor.

"Ett vörtbröd med stout som degvätska ger en härlig maltig smak. Jag rekommenderar att använda en mörk och kraftig stout i både färg och alkoholhalt. Alkoholen försvinner vid gräddning. Jag brukar använda en 33 cl burk stout och sedan späda med svagdricka, lättare porter eller julöl, beroende på vad som finns hemma. Hela tanken är att det ska vara en mörk vätska som ger färg och karaktär. I och med att vörtbröd nästan alltid bakas på vintern är det kallare och jäsningen tar ofta längre tid. Sockret från sirapen kommer att förlänga jästiden ytterligare." /Kenny Jakobsson

Med rosépeppar i degen tas pepparkakan till en ny dimension. Tillsammans med en kräm på cheddarost och torkade fikon med glöggsmak, är julen fulländad. Obs! Degen görs dagen innan och får vila i kylskåp över natten.

De här skurna pepparkakorna med brynt smör blir extra goda att njuta av i juletid!

Tranbärsgriljerad julskinka på kalkon med kryddnejlika är ett gott alternativ till den vanliga julskinkan. Kalkonskinkan finns t ex av märket Ingelsta kalkon och säljs i vanliga matbutiker. Tänk på att glazen ska koka ihop ordentligt och bli helt kall innan den penslas på. Överbliven glaze är bra att servera som sås.

Vad är godare än doften av nybakade pepparkakor? Laktosfria pepparkakor! Degen kan du förbereda och förvara i kylen flera dagar innan utbakning. Hoppas det smakar!

Gör dit eget pepparkakshus i jul. Följ Mandelmanns enkla recept och skapa ett drömlikt pepparkakshus tillsammans med familjen.

Smakrika och knapriga pepparkakor till glöggen är en klassiker. Köp färdig deg eller testa det här lätta receptet. Tänk bara på att börja i tid då degen ska vila i ett dygn.

Har man en gång smakat på hemlagad blodpudding är det svårt att gå tillbaka till den vanliga snabbvarianten. Med härliga smaker av äpple, rimmat fläsk och nejlika blir denna husmansklassiker en riktig nostalgitripp till 1950-talets svenska kök.

En lite modernare variant på den skånska gåsamiddagen med helstekt gås.

Vintern är en bra tid för doftande långkok. Och januari brukar ju vara en fattig månad så oxsvans är en behändig råvara om man vill stryka bankkontot medhårs. Det är nog det allra mest prisvärda köttet faktiskt, och även så himla värt relativt ansträning. Det är kort sagt billigt och otroligt lättlagat, och smakar ändå...

Jag har längtat efter att ta fram nya recept till bloggen! De senaste veckorna har mina barn avlöst varandra med att vara sjuka samtidigt som jag har haft deadlines på jobb utanför bloggen. Men nu änt

Superenkel äppelkaka med äpplemos och kanel, god att äta glass eller grädde till. En rolig variant av klassisk äpplekaka!

Julskinka hör till julens goda stunder, om det så är på frukostmackan eller på julbordet. Det här är ett recept på en klassisk julskinka med en smakrik senapsgriljering. Enkel att laga då julskinkan sköter sig själv i ugnen.

Mjuk pepparkaka med saffransfärskost, doppad i rom och toppad med rostade nöter och apelsin.

Den här lyxiga huvudrätten består av pepparglaserad anka med jordärtskocka, grönkål och aromatisk chili.

Pepparkakshus hör till julens pyssel och här har du recept på hur du gör pepparkaksdegen och kristyr till garnering. Vi har även en mall för pepparkakshus som du kan skriva ut. Kul att göra, gott att äta och fint att se på!

"Det finns få rätter som väcker sådana känslor i mig som halländsk långkål. Doften är synonym med mina barndoms jular, och jag vill locka så många jag kan till att upptäcka denna helt magiska julbordsrätt. Det finns fryst grönkål, med känslan i denna rätt, som betyder så mycket för mig, blir bättre när du använder färsk, nyrepad kål. Mamma köper den alltid i stora säckar, så mycket äter vi på jul." /Rickard Söderberg

Pepparkakor är ett måste under julen och med det här receptet får du perfekt spröda pepparkakor. Ett klassiskt recept som sprider juldoft i hela hemmet!

Skurna pepparkakor, även kallade franska skurna pepparkakor, skiljer sig lite mot vanliga pepparkakor. Skillnaden är att de innehåller hackad mandel och att de skärs i 2-3 mm tunna skivor. Enkelt, gott och juligt!

Klassiska pepparkakor. Det här är ett gammalt recept på pepparkakor som smakar bättre än alla andra jag provat att baka.

Svartsoppa bjuds ofta som förrätt till en klassisk Gåsamiddag!

Översättning: Linn Hellstrand.

En enkel deg som ger oemotståndliga kryddiga och lite sega pepparkakor

Kryddigt julbröd som även blir ett bra basbröd om man utesluter julkryddorna.

Här kommer ett gott recept på Vört Limpa. Blir 5 små limpor.

Bästa degen, själv förvånad. Låt den vila en vecka i kylen och mogna.

Knapriga pepparkakor från Dansukker

Pepparkakor precis som kungen vill ha dom, ja tack!

En omarbetning av ett tvåhundra år gammalt recept. Skräda betyder skala. Det kan vara svårt att få tag i skrätt rågmjöl. Jag använder fint rågmjöl.

Pepparkakor utan kavling. Pepparkaksdegen hyvlas tunt med osthyvel och gräddas på löpande band i ugnen. Kakorna blir lite ojämna i formen, kryddiga och spröda.

Tips! Orkar du inte kavla kan du forma degen till en rulle och skära tunna skivor med en vass kniv så att du får runda pepparkakor som sedan kan gräddas och dekoreras med kristyr. Receptet kommer från boken ”Nytt fikabröd – baka gott utan gluten”. Boken ges ut av Massolit förlag.