smakligspis.se

Att bli bjuden på en mustig, italiensk köttfärssås är som att bli omsluten av en varm, trygg famn. Gör den gärna kvällen innan så smakerna hinner utvecklas.

En mustig ragu på högrev är långkok av bästa märke. Högrevsgrytan behöver koka minst två timmar, gärna mer så köttet blir så mört att det faller sönder. Grytan får sedan en frisk fläkt av lite rivet citronskal. Servera ragun med spaghetti och gärna med buffelmozzarella för extra italiensk matglädje.

Chili con carne på svenskt vis görs med köttfärs, eller så gör man originalet med helt kött. Denna Chili con Carne med högrev är en svensk-mex-variant.

Gulaschsoppan gör sig bäst om den får stå till sig ett tag. Vänd ner cannellinibönor och servera med crème fraiche och krasse.

Perfekt bjudmat till många. Köttet sköter sig själv i ugnen och kan förberedas. Sen är det bara att koka pastan, blanda och servera.

Långkok när det är som bäst, grytan är ljuvligt smakrik och extra god med toppingen.

Birria tacos ligger långt upp på vår topplista som favoriträtter här hemma. Idag testade jag att förenkla processen lite och laga "pulled birria" där köttet sköter sig själv i ugnen några timmar medans jag i lugn och ro förbereder tillbehören. Den gjorde succé och det var så enkelt att laga birrian i ugnen. Jag mixade

Chili med högrev och ananas i Crock Pot blir gudomligt gott och passar utmärkt som söndagsmiddag eller till fest.

Det här tar lite tid men är väl värt besväret. Den här är perfekt när man är många. Servera exempelvis med pasta, parmesan och en saftig grönsallad. Den allra godaste pastasåsen gör du på helt kött som får koka länge. Ur kokboken Lantlig spis.

Köttfärspaj till halloween - med pumpa och läskiga små spöken. Tack vare färdig pajdeg går det snabbt att få middagen på bordet.

Festlig och vardagslyxig torskrätt med god rödvinssås och len kräm på rostad pumpa.

Laga en fantastisk osso bucco med högrev. Den här gryträtten från Milano lagas ursprungligen på kalvlägg i skivor, men högrev ger den en annan touch i smak. Låt köttet bräseras med lök, morötter, stjälkselleri, vitlöksklyftor, tomatpuré och vin. Toppa allt med färska tomater och steklök.

En klassisk tonfiskpasta är mättande och enkelt att laga. På bara tjugo minuter är den här härliga tonfiskpastan med tomat redo att avnjuta! God med smak av kapris, vitlök och timjan.

Ett enkelt och väldigt gott recept på moussaka. Istället för att försteka auberginen i stekpanna låter Zeina den tillagas smidigt på plåt i ugnen. Därefter varvas den med köttfärssås och bechamelsås. Tips! Här hittar du ett klassiskt recept på grekisk sallad att bjuda till >>

Härligt recept med spaghetti och köttfärsås som kommer att uppskattas av både barn och vuxna. Tillsätt vuxeningredienserna på slutet för att sätta en twist på den klassiska köttfärssåsen!

Med sojafärs och färdiglagad vegetarisk pytt kan du enkelt göra en vegovariant av din pasta bolognese. Örter, krossade tomater och rött matlagningsvin ger såsen en mustig och god karaktär, precis som originalet. Servera med nykokt penne och riven parmesan.

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Ju längre såsen får koka, desto bättre blir den (ja, inom rimliga gränser alltså). Men har du inte bråttom kan den gärna få puttra en timme eller två. Resultatet blir som en dröm!

Den här klassiska och goda pajen med köttfärs och potatismos kan bli en perfekt rätt att bjuda på i helgen.

Bolognese eller köttfärssås som serveras med finaste äggpastan, Tagliatelle. Klassisk vardagsrätt i både Sverige och Italien.

Detta recept på korvpanna med bönor och krossade tomater kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter. Detta är enkel och god mat där allt lagas i ugnen.

Fantastisk mättande gryta med älghögrev, morötter och rotselleri. Grytan har en lite söt smak som kompletteras väl av chilistinget.

En god chiligryta är den perfekta rätten att bjuda familjen eller gästerna på. Den sköter sig själv på spisen och serveras med flera goda tillbehör såsom guacamole, gräddfil och picklad rödlök.

Mustig bolognese på nötfärs och sötpotatis. Enkelt recept på en perfekt vardagmiddag!

En klassisk gulasch med potatis och högrev passar fint att bjuda på när man har gäster. Servera med ett gott bröd till samt gräddfil.

Denna Spaghetti Bolognese i Crock Pot är enkel och lättlagad. Bryn köttfärs och lök. Sedan lagar sig bolognesen på egen hand i slökokaren. Smidigt och gott!

Härlig höstgryta gjord på högrev, öl, lök, kantareller, morötter och palsternackor. Serveras med potatismos och rårörda lingon.

Recept på god lasagne med bacon, mozzarella och parmesanost.

Recept på oxfilé med stekt svamp och rödvinssås. Vill man göra rätten ännu mer matig kan man servera potatisgratäng eller klyftpotatis till. Lingonpulver ger rätten ett vackert utseende men går bra att hoppa över.

Värmande kycklingsoppa med risoni, risformad pasta, är perfekt för kyliga höstdagar eller när du är sjuk. Servera med pesto och ostgratinerat surdegsbröd.

Enkel och god pastagratäng med köttfärs, tomatsås och ost. Ett lättlagat recept med bilder steg för steg som passar perfekt till vardag och matlåda.

Moussaka är kanske den mest välkända av alla grekiska rätter och variation på recepten är otaliga. Här innehåller den aubergine.

Den här smakrika grönsaksgrytan med spenat blir matig och god när du tillsätter ost och kikärtor. Servera gärna med havreris.

Den tomatbaserade grytan får massor av smak från korven.

Moussaka med potatis är en favorit på Balkan och detta är den bulgariska varianten med potatis och köttfärsås som toppas med en yoghurtsås. En god vardagsrätt som mättar och smakar fantastiskt gott! 6 portioner Ca 1,2 kg potatis (gärna mjölig) Persilja till garnering Köttfärssåsen: 500 g färs (valfri sort) 2 gula lökar 2 morötter 2

Laga en läcker Stroganoff med halloumi, röda linser och vita bönor i en härlig sås med krossade tomater. Halloumiosten kan bytas ut mot vegansk ost och honungen mot agavesirap för en helt vegansk rätt.

Vegetarisk lasagne med grönsakssås, svamp och fetaost. Krämigt och smakrikt, den perfekta middagen!

Den här goda lasagnen med köttfärs och keso lagar vi direkt i matlådan. Smart och praktiskt när man vill förbereda mat och frysa in.

Lasagnesoppa är perfekt när du har överblivna lasagneplattor hemma. Här kokas köttfärs, lök, vitlök, morot och selleri ihop med tomat, örter och buljong till en mustig soppa där lasagneplattorna bryts ner direkt i grytan. Toppa med ricotta, parmesan och basilika för en snabb rätt med klassisk lasagnesmak i soppform.

Familjevänlig och riktigt god vardagsmiddag. Lätt att laga och perfekt i matlådan. Bjud gärna gratängen med en god sallad!

Birria - ett Mexikanskt långkok med massa kryddor och smak, en perfekt köttgryta att bjuda på när man är många runt bordet.

En krämigt god lasagne, där torkade eller färska pastaplattor varvas med en fyllig tomatsås och en vit sås med crème fraiche och zucchini.

Mycket god mustig köttgryta med tomat, lagerblad, vitlök, buljong, lök. Låt koka ca 45 minuter eller längre så blir köttet mört och fint. Enkelt recept.

Köttfärssås, eller ragu, som det heter på italienska, är en rätt som är mycket omtyckt. För att få en riktigt fin smak på din ragu bör basen i såsen bestå av en sofritto. Det är finhackad lök, morot och selleri. Det ger en mustig och fin smak. Låt gärna din ragu koka länge, den blir bara godare och godare. Och kom ihåg, det är gästerna som ska vänta på pastan, inte tvärtom!

Laga mustig gryta med kycklingfilé, rött vin och härliga rotfrukter. Toppa med en fräsch blandning av hackad persilja och citronskal.

Smakrik och mättande köttgryta med högrev, bacon och fräst svamp som blir godare ju längre den får stå. Laga den gärna dagen innan!

Fläskkarré och högrev blir mört och saftigt när det tillagas under lång tid i ugnen. Här bjuds köttet med två såser, bakad potatis och bröd med vitlökssmör.  Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Har man inte testat lasagne med röda linser är det dags nu! Så gott och så enkelt att göra. Servera gärna med riven parmesanost.