smakligspis.se

En grönsaksgryta med smakinspiration från gulasch, snabblagad och god matlåda.

Kryddig fläskkarré i traditionell ungersk gryta med både stark korv och paprika. Kumminfrön, timjan, vitlök och spiskummin bidrar också till grytans mustiga smak. Ett långkok som smaklökarna minns länge.

En klassisk gulasch med potatis och högrev passar fint att bjuda på när man har gäster. Servera med ett gott bröd till samt gräddfil.

En matig och snabblagad gulaschsoppa med mör högrev och potatis. Soppan får en mustig hetta från chili och paprika. Serveras med en klick crème fraiche.

Mustig soppgryta som i Pauls version görs helt utan kött, istället tar han frysta kantareller från säsongens svampplockning. Den frysta svampen går fint att ersätta med valfri annan färsk eller torkad och blötlagd svamp.

Gulaschsoppa med plommontomater, kummin och mejram är mustig och mättande. Servera med en klick gräddfil och ett gott surdegsbröd.

En mustig fiskgryta, typisk för det brasilianska köket, speciellt i delstaten Bahia på östkusten. Kokosmjölk, koriander och lime är några av huvudingredienserna i en moqueca, men det finns många varianter på denna gryta. Extra lyxigt blir det att tillsätta skaldjur. Garnera med mycket koriander och pressa över limesaft vid servering, det är det som gör grytan så god!

Gulasch är en mustig köttgryta med ursprung i Ungern. Här får den rustika grytan sällskap av en klick fräsch vitlökskräm som blir pricken över i:et. Bjud på en värmande måltid som lämnar alla kring bordet mätta och belåtna.

Korv och surkål är en populär kombo i många länder och helt klart värd att bjuda in i den svenska vardagsmenyn. En smakrik bratwurst trivs bra ihop med snabbfrästa grönsaker, tomatkross och den krispiga och syrliga surkålen. Servera gulaschen med potatis, gräddfil och saltgurka.

Catarina König bjuder på en gulaschsoppa som är enkel att göra och helt magiskt god, med goda smaksättningar som kummin och kalvfond tar du denna rätt till nästa nivå. Denna goda soppa passar lika bra i matlådan som till helgmiddag.

I detta recept på orientalisk gryta med fläskkött, pumpa och kikärtor har jag använt mig av fläskstek från grisbog. Perfekt till finmiddag och buffé!

Snabblagad variant på gulasch med köttfärs. Värmande och riktigt god rätt som passar utmärkt att göra en stor sats av och frysa in.

Chipotlechili är en rökt jalapeñochili som ger en god, lite lagom stark och rökig smak. Här används de hela i grytan, men ibland smulas de sönder och då äter man upp dem.

Smakrik kryddig latinamerikansk risrätt med kyckling. Alltid tillagas smidigt i en och samma gryta. Jag har sett olika versioner på arroz son pollo, man kan tex ha i gröna oliver, selleri eller majs. Du kan enkelt variera ditt ris och ha i de grönsaker du själv tycker om. Detta är min tolkning som blev fantastiskt god.

En mättande och rustik köttfärssoppa på nötfärs och goda grönsaker som morot, potatis, lök, paprika och stjälkselleri. Soppan toppas med en klick crème fraiche och bjuds med bröd. En perfekt vardagssoppa du enkelt kan variera med de råvaror du har hemma.

Köttfärspajen med en lätt rökig smak av paprikapulver lagas i en liten långpanna. Fint att servera på en pajbuffé uppskuren i rutor.

En färgstark och smakfull matupplevelse! Bryn den strimlade ryggbiffen i en stekpanna och tillsätt lök, chili och kryddor. Blanda ner tomatpuré, kokosmjölk och tomatkross och låt det koka upp. Lägg i blomkålsbuketterna och koka ca 10 minuter. Servera den rykande, smakrika grytan med hackad persilja och nykokt ris.

Lammfärs ger gulaschen en mustig smak och många av kryddorna finns i skafferiet. Lammfärsen kan bytas ut mot nötfärs om så önskas.

Zeinas goda variant på den klassiska spanska paellan med ris, saffran, kyckling, räkor och ärtor. En utmärkt festrätt där allt smidigt lagas i en och samma panna.

Mättande korvgryta med kikärter och paprika. Vi har valt salsiccakorvar som är smakrika och goda. Servera gärna med ris eller bröd.

Mustig och fantastiskt god gulasch! Den känns nästan "köttig" trots att den är helt vegansk. En härlig blandning med aubergine, paprika, potatis, lök, vitlök, morot och goda kryddor gör denna soppa magisk! Servera gärna med en bit bröd och en klick havre fraiche. 6 portioner 2 st aubergine 4-5 mellanstora potatisar, skala och dela bitar

Pustan eller Puszta, som det heter på originalspråk, är ett område i södra och östra Ungern. Att denna gryta fått namn efter det området beror på att den är smaksatt med paprika och kummin, vanliga kryddor i Ungern.

Prova det här lakto-ovo vegetariska receptet på auberginelindade Quorn Filéer i en fyllig tomat- och balsamvinägersås med mozzarella och rostade pinjenötter.

Grillad vildsvinkarré med potatisgratäng, sallad och grönsparris.

En suverän bjudrätt som räcker till många och är enkel på det sätt att du har allt i en gryta. Du kan också variera den med vilket protein du vill.

En perfekt middagspaj fylld med tacokryddad köttfärs, crème fraiche och ost som garanterat kommer gå hem hos hela familjen. Den hemgjorda tacokryddan ger en stor sats, det som blir över går fint att spara till kommande tacomiddagar.

Mustig och mättande gulasch med grytbitar av högrev, potatis, paprika och lök. Servera med en syrlig gurksallad med crème fraiche.

En riktigt god vegetarisk variant på den klassiska korvstroganoffen. En perfekt middag för hela familjen, och även utmärkt i matlådan dagen efter. Den här middagen bjuder på en massa smak och är en riktig vardagsräddare.

Empanadas är sydamerikanska piroger som kan fyllas med olika godsaker. Dessa empanadas innehåller nötfärs, hårdkokta ägg och en massa kryddor. Ta med på picknicken eller laga till middagen hemma.

En värmande och matig köttfärssoppa. Den perfekta vardagsmaten, servera med ett gott bröd och du har en riktig kalasmiddag serverad. Brödet på bilden hittar du HÄR! 6 portioner köttfärssoppa400 g färs av valfri sort 1 gul lök2 morötter1 selleristjälk (kan uteslutas)3 vitlöksklyftor1 röd paprika6-8 st mellanstora potatisar2-3 msk tomatpuré1 burk krossad tomat (400 g)Ca 7 dl

Värmande och mättande vegetarisk gulaschgryta med linser, potatis och smakrika kryddor. Servera med egna vitlöksbröd, perfekt till middag!

Gulaschsoppan gör sig bäst om den får stå till sig ett tag. Vänd ner cannellinibönor och servera med crème fraiche och krasse.

En varm, kryddig gryta med stark korv, kidneybönor och massor av chili. Grytan är enkel att laga och blir mustig och god.

En kryddig och matig gryta med mycket smak.

Detta goda recept på marockansk lammgryta kommer från min första kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg. Servera den till påsk eller som fredagsmat.

Den här grytan inspireras av Marocko med kokosmjölk, varma kryddor, torkad frukt, kikärter och saffran. God med couscous eller ris.

Vegetarisk chili con carne, en så kallad chili sin carne, med grönsaker, bönor och smakrika kryddor. Perfekt till middag när de vegetariska smakerna ska stå i fokus. En vardagsrätt som kommer göra succé!

Ett kanonrecept på ungersk gulaschsoppa med högrev och gremolata. Blanda gärna i lite färsk chili i tunna skivor om du vill få den mustiga gulaschsoppan ännu hetare. I detta recept använder vi högrev men den kan även göras på köttfärs.

Maxa fredagsmyset med texmex och bjud på läckert gratinerade enchiladas fyllda med kryddig kycklingröra. Gratinera med ost i ugnen.

Variera din vanliga tacofärs med en smakrik bas av jackfrukt. Servera med dina favorittillbehör och grönsaker i ett tortillabröd för en spännande vegetarisk taco-upplevelse.

Är one pot världens smartaste uppfinning? Eller kanske bara den äldsta? Drömlikt upplägg för den som har hand om disken är det oavsett. Och här kommer en riktig mustig soppa med kryddor som värmer – och bara en enda gryta att diska. Ingredienserna känner du igen från fredagstacosen, med tilläggen potatis och krossade tomater. I övrigt nästan som vanligt! Allt gott får koka ihop med spiskummin, chili och rökt paprika tills du har en doftande soppa. Toppad med syrlig crème fraîche, krispiga nachos och färsk persilja blir det här en ny fredagsfavorit! Snabbt, enkelt, gott och väldigt lite jobb när den är uppäten.  Tips! Istället för att slänga nachosmulorna som gömmer sig längst ner i chipspåsen; spara dem i en burk och använd som topping på soppor, sallader och gratänger.

Kycklingälskarens svar på chili con carne, med eldiga smaker av chipotle, nejlika och spiskummin. En snabblagad gryta som är perfekt att samla många omkring. Variera med att servera nachos eller tortillas till.

Mustig och mättande chili sin carne. Alltså en klassisk chili con carne fast istället för kött använder jag belugalinser. Mums! 4-6 portioner1 gul eller rödlök4 vitlöksklyftor1 röd paprikaolja till stekning4 msk tomatpuré1 msk torkad oregano2 tsk malen spiskummin2 tsk paprikapulver5 dl vatten400 g krossade tomater2 dl belugalinser1 förpackning konserverade kidnyebönor, ca 400gSalt & svartpepparServeringsförslag:Nachocips, riven