smakligspis.se

En lakto-ovo-vegetarisk smörgåstårta med zucchiniröra och ricotta fungerar lika bra till vardag som till fest. De görs i portionsformat och är fyllda med medelhavssmaker! Vill du ha en enda större smörgåstårta är tipset vår Italienska smörgåstårta.

Vintips till Carpaccio på oxfilé: Här smakar det utmärkt med ett lättare rödvin, t ex en Chianti eller andra viner på druvan Sangiovese.

Enkel och god förrätt som är svår att misslyckas med. Bresaola, som är luftorkat nötkött, är enkelt att använda och är självklart godast om det köps nyuppskuret direkt från delidisken.

Färdiga pinsabröd toppas med mascarpone och riven parmesan och ugnsbakas som en pizza. Efter gräddning toppas bröden med citronkräm, pepprig rucola och god bresaola och vips är middagen klar.

Friterad tunnbröd toppat med kronärtskockspesto, smulad fetaost och silverlök är en härlig liten rätt att servera som tilltugg eller som del av en buffé.

Denna italienska potatissallad är både fräsch och smakrik. Ljumma potatisar blandas med en krämig pestodressing baserad på gräddfil. Därefter vänder du ner krispig fänkål, rödlök och pepprig rucola. Salladen är enkel att förbereda och ett utmärkt tillbehör till grillat.

En delikatess lindad kring en annan, väldigt eneklt och väldigt gott.

Sätt guldkant på picknicken med denna enkla och lyxiga rätt. Förbered de rostade pinjenötterna hemma och glöm inte att packa ner något att riva parmesan och citron med.

Goda små rullar med squash och parmaskinka att bjuda som förrätt eller på buffén.

Oxfilé kommer verkligen till sin rätt i denna lyxiga förrätt på tunt, tunt skivad rå filé med parmesan, pinje, olivolja!

En festlig och lättlagad bjudrätt som alla älskar! Perfekt stekt ryggbiff, ugnsbakade tomater, krispig silverlök och en krämig tryffelmajonnäs. Servera gärna tillsammans med Fontanafredda Piemonte Barbera Nebbiolo.

En ny variant på pizza - färdigt pinsabröd toppas med mozzarella, inlagda kronärtskockor, tomater och rucola. En snabblagad middag med italienska smaker.

Allt i en och samma form! Små köttbullar läggs på den kokta pastan och toppas med krämig ostsås. Gratängen garneras med basilika.

En krämig pastarätt med klassisk basilikapesto, pepprig ruccola och krämig burrata. Förutom pinjenötter ingår pistagenötter i peston, det ger rätten extra djup och crunch.

Tagliata är en italiensk klassiker med fint strimlat kött på en bädd av rucola. Denna toppas med majonnäs, parmesan, pinjenötter och pimento de padrones.

Smörgåstårta hör alla firanden till, oavsett om det står dop, student eller examensfest på schemat så har smörgåstårtan en självklar plats. I det här receptet bjuder Nazuk på en riktig medelhavsdröm med härliga röror och vacker dekoration.

Gratinerad tortilla med ramslökspesto och parmaskinka passar både som förrätt, om man gör dem lite mindre, och som en huvudrätt. De är även perfekta på en buffé.  Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Som en fräsch italiensk sallad, men serverad i smidiga sushiinspirerade rullar – det här är perfekta förrätten eller mingelmaten!

Siciliansk pizza bianco med aubergine, pesto och karamelliserad lök passar bra till fredagsmiddag eller som tilltugg till drinken. Förbered genom att salta ur och steka auberginen, göra karamelliserad lök och rucolapesto.

Tagliata är en klassisk italiensk maträtt. Här med skivad rostbiff, rostad potatis samt parmesan- och vitlökssås. Perfekt sommarmat!

Fint hyvlade rödbetor med ljuvligt täcke av rucola, parmesanost, pinjenötter samt balsamico. Fungerar både som förrätt, på buffén eller som salladstillbehör. En lättlagad rätt som är lika god för magen som vacker för ögat.

Recept på pasta Alfredo, en härligt krämig bjudpasta med krispiga kronärtskockor där det mesta går att förbereda.

Peston är en riktig smakförhöjare, som täcke till det ungsstekta köttet såväl som tillbehör.

Hilda bjuder på matiga våfflor med lagrad ost och italienska tillbehör.

Den perfekta bjudrätten, skivad stekt entrecôte som serveras på en bädd av ruccola och rostade tomater. Toppa med parmesanost, balsamico, olivolja och pinjenötter.

En läcker och lyxig vardagspasta med pappardelle och hemgjord röd pesto toppad med parmaskinka, feta, pinjenötter och rucola.

Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp på en bädd med rucola och toppas med godsaker som rostad vitlökssås, parmesan och pinjenötter. En perfekt bjudrätt där köttet gärna kan tillagas på grillen

Supergod och snabbgjord pizza på knäckebröd. Denna toppas med mozzarella, parma, parmesan, tomater, rucola och pinjenötter.

Nykokta rödbetor med rostade pinjenötter, riven parmesan och rucolasallad. Toppas med en god olivolja. Perfekt som förrätt eller lättare lunch.

Med tagliata menas skuret kött - här är det flankstek som steks och skärs i tunna bitar för att sen serveras på ett stort fat tillsammans med rucola, tomater och parmesan. Allt bjuds med rostad potatis toppad med två sorters såser - en basilikasås och en créme fraiche-sås med vitlök.

Här presenteras en smakrik ostkräm på en bricka eller skärbräda så att du kan skopa upp den med kex. Servera sådant du gillar till, här har jag blandat soltorkade tomater, kronärtskockshjärtan, oliver m.m. En perfekt start på middagen.

Skär lammrostbiffen i tunna skivor och servera på en bädd av rucola med rostad potatis. Toppa med hyvlad parmesan och pinjenötter.

Budgetvänlig gryta med kyckling och tärnade morötter som får god smak av pesto. Toppa med champinjoner, pinjenötter och parmesan.

Parmesanpaj med ljummen italiensk svampsallad och tryffelburrata toppas med en härlig stekt svampsallad och en krämig burrataost. I pajskalet göms ännu mer svampsmak i form av mixade, torkade trattkantareller.

Carpaccio med krispig jordärtskocka och tryffelmajonnäs kan bli en fullträff till förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Testa en grön variant av vardagsklassikern spaghetti och köttfärssås: svampbolognese! Här serverar vi den med en blandning av fullkornsspaghetti och morotspasta och toppar med flagad parmesan och rostade pinjenötter. Buon appetito!

Här är en lättlagad klassiker – rostbiff och ugnsstekt potatis som tillagas tillsammans i ugnen. Strö pinjenötter och parmesan över.

Tryffelkrämen ger Catarina Königs förrätt med bresaola extra guldkant – gästerna kommer jubla och festen kan börja! Lyxig och god!

Pesto som är gjord på ruccola istället för basilika. Smakrik med pinjenötter, parmesan och citron. Perfekt att servera till pasta eller potatis.

En riktigt läcker helgbricka fylld till bredden med goda grejer som krämig italiensk ost i form av burrata, chark, rostade grönsaker och hemlagad pesto. Perfekt att servera till drinken, som förrätt eller till helgmyset.

En rätt som passar lika bra till lunch som del av en buffé! Bulgursallad med rostad paprika, champinjoner och grillad halloumi.

Kall pastasallad med nötfri ramslökspesto är saftig och god. Du kan även göra peston med gräslök.

Bagel fylld med mortadella, mozzarella, pesto och rucola för tankarna till Italien. Perfekt som snabb och enkel lunch eller picknickmat. Peston gör du enkelt själv men går självklart att ersätta med färdig.

Hamburgare på italienskt vis! Ingredienser som för tankarna till Italien sätter smak på denna magiskt goda vegoburgare med portabellosvamp, pesto, mozzarella, ruccola, citron och parmesan. Portabelloburgaren serveras dessutom med en ljuvlig hemgjord parmesanmajonnäs.

Vårens godaste paj fylld med grön sparris och parmesanost. Pajskalet görs med brynt smör för extra god smak och efter gräddningen toppas pajen med lufttorkad skinka, dressade körsbärstomater, rucola och rostade pinjenötter.

Pizza på surdeg med den italienska klassikern carpaccio slår aldrig fel. Tunna skivor av rå oxfilé som toppads med olivolja, pinjenötter, parmesan och citron.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Tagliata är en italiensk rätt där jag ersatt biff med kyckling som serveras med sallad, tomater, parmesan, olivolja och pinjenötter.