smakligspis.se

Frasiga falafelvåfflor! Jag testade att laga klassiska falafel i ett våffeljärn istället för att fritera och det blev så gott. Du kan även göra exakt samma smet och fritera falafeln om du vill det. Se till att värma upp våffeljärnet ordentligt och smörj med mycket smör. Servera med krispiga grönsaker, tarator och njut! 4 port

Aloo gobi som betyder "potatis blomkål" är namnet på en av de mest populära rätterna i Indien. Denna fantastiska gryta kan tillagas på många olika vis och är lika ljuvlig att serves med ris eller chapatibröd. Jag gillar gryta het med sting i, därför serverar jag raita bredvid. För att göra det hela ännu lyxigare avrundar jag

Saftig, kryddigt och läckert kött tillagad långsamt i ugnen. Bara att blanda ihop allting och låt det sköta sig själv. Lättlagat och riktigt gott. Marinaden och smaksättningen är inspirerad av shawarma. Servera med goda tillbehör och njut! 6 port1 kg kalvfilé, högrev, fransyska eller innanlår2 gula lökar, tunt skivade5 vitlöksklyftor, finrivna2 apelsiner (kan ersättas med 2

Spaghetti och köttfärssås är en av våra mest omtyckta och lagade rätter i Sverige. Det är en riktig vardagsräddare som alltid går hem! Du känner kanske att du vill piffa upp den klassiska köttfärssåsen och då är detta ett perfekt recept för dig. Pasta och köttfärssås på afghanskt vis. Köttfärssåsen är kryddig och full med

Den här kikärtsgrytan är ett riktigt fint exempel på hur enkla ingredienser kan bli något stort när de får möta rätt kryddor. Basen byggs långsamt upp med lök, vitlök och ingefära som steks tills de doftar sött och varmt, innan kryddorna får blomma ut och ge djup och färg. Kokosmjölken och kokosgrädden rundar av hettan och gör grytan härligt krämig, medan kikärtorna ger både mättnad och struktur. Perfekt både till vardag och när du vill bjuda på något som verkligen doftar gott i köket.

Jag testade att laga shawarma som pulled beef och det blev så himla gott. Jag tillagade shawarman långsamt i ugnen över natten och nästa dag vaknade jag till en ljuvlig doft i köket. Smidigt att ha lunchen redo för servering. Pulled shawarma blev snabbt en favorit här hemma som jag kommer att laga fler gånger. Shawarma

Jelbena är en utsökt tunisisk ärtgryta med kött. Inte det minsta svår att laga men behöver tid att få puttra en stund för godast smak. Välj om du vill ha kronärtskocka i eller potatis, båda varianter är fantastiskt goda. Se nedan hur jag lagar rätten steg för steg.

Shawarma är en personlig favorit! Det är en variant på kebab där köttet skärs i tunna strimlor och serveras i en rulle. Köttet ska gärna gotta till sig en smakrik marinad med goda kryddor, vitlök, citron, yoghurt och vinäger. Köttet blir otroligt mört och smakrikt. Servera med bröd, toum och krispiga grönsaker!

Varma och djupa smaker i en snabb och enkel soppa med inspiration från Marocko. Zeina Mourtada står för receptet, som passar perfekt när man behöver få middagen klar utan för mycket stök.

Palaak paneer är en av de mest populära indiska rätter. Inte konstigt, så fantastiskt god! Fyllig och smakrik gryta med spenat och paneerost. Man kan göra paneer själv hemma, förbered den gärna dagen innan så kan du enkelt laga hela rätten nästa dag. Om du vill göra din palak paneer vegansk så kan du ersätta

REKLAM FÖR CROCK-POT Dags för det nästa recept med Crock-Pot och denna vecka lagar jag tagine i Crock-Pot Slowcooker 6,0 L. Förra veckan lagade jag kik alicha, en vegansk gryta med kikärtshalvor. Taginen blev så läcker och alla smaker kom fram ordentligt när grytan fick tillagas långsamt och länge. Det smidiga med denna modell är

Mustig och kryddig indisk gryta med röda linser som smakar underbart gott. Jag har ett annat recept på daal HÄR! gjord på kikärtshalvor. Båda varianter är riktigt goda, denna med röda linser går snabbare att laga och jag har även tillsatt lite kokosmjölk för att göra den krämigare. 4-6 portioner 3 dl röda linser 1

Shifta eller "erog tawa" är smakrika köttfärsbiffar som är en variant av kebab. Färsen kryddas med många goda kryddor, persilja, tomat och blandas till en smet för att sedan stekas i olja. Man serverar gärna dessa med bröd tillsammans med grönsaker och en god sås. Amba som är picklade mango passar bra bredvid eller tzatsiki. Biffarna är lika

Superläckra kyckling satayspett serverade med en grymt god jordnötssås. Lika goda att grilla på grillen eller i ugn. Bredvid spetten har jag serverat den godaste vitkålssalladen, recept på salladen hittar du HÄR! Detta recept är ett gammalt recept på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder. 8 st Kyckling satay spett, 4 portioner3-4 st kycklingfiléerMarinad:1

Aloo palak- som palak paneer fast istället för paneer har du potatis i grytan. Jag har sötpotatis men traditionellt ska du ha vanlig potatis i. Servera gärna med snabba vitlöksnaan eller ris och raita. Så gott! 6 portioner 600 g potatis (sötpotatis eller fast potatis) 800 g fryst bladspenat 1 gul lök 4 st vitlöksklyftor

Underbar gryta med fantastiska smaker. Lika god att tillagas med kyckling eller oumph om man vill ha den vegetarisk. Servera gärna med naan eller ris. Gör man grytan utan chili är den även en favorit hos barnen. 4 portioner tikka masala Marinad: 900 g kycklingfilé eller 2 påsar Oumph The Chunk 1,5 dl turkisk yoghurt 1

Ok, jag vet! Ingredienslistan är lång och receptet verkar svår men jag lovar att det inte alls är så krångligt som det låter. Titta noga på ingredienserna, det är mestadels kryddor. Och jag lovar, det är så värt varje sekund i köket. Rätten smakar himmelskt gott! Biryani måste ändå vara den godaste risrätten som finns?

Kryddig pakistansk kebab med sting tillagad på två olika sätt. Jag har både lagat den som man gör "på riktigt", alltså på spett (seekh betyder spett) över grillen och jag har även gjort en förenklad vardagsvariant där jag har plattat ut kebaben i långpanna. Båda versioner är fantastiskt goda! Seekh kebab är annorlunda i smaken

Korma är en kryddig och mustig gryta som är en favorit i både Indien och Pakistan. Det är många steg och en tidskrävande rätt som är väl värd mödan. Det är kanske inte något man svänger ihop en dag efter jobbet men absolut något man kan ta sig tiden att laga en helg eller när

När man hör Tajine tänker man på den nordafrikanska tajinegrytan. Denna tunisiska variant är annorlunda och påminner mer om en ugnsbakad frittata. Första gången jag smakade tajine maadnous var i Tunisien och jag blev helt såld! Så enkel och så god! Görs på få ingredienser och helt utan gluten. Du kan variera fyllningen efter smak, vill du

Machboos är en kryddig och riktigt god risrätt som är mycket populär i Gulfstaterna. Det är Bahrains nationalrätt och denna aromatiska risrätt kan tillagas på många olika sätt. Machboos kan tex tillagas med lammkött, recept hittar du HÄR! Det är en rätt som kräver tid och innehåller många ingredienser, därför tillagas den gärna på högtider

Nu blir det nog en lite längre bloggpost för jag fastnade i en hemskt spännande grej om Butter Chicken. Jag antar att många känner till den rätten då den är en indisk nutida klassiker. Som väldigt många andra av rätterna man hittar på en indisk restaurang i västvärlden så är rätterna skapligt nya. Det finns...

Harira är en nyttig och mättande soppa från Marocko. Det är en traditionell rätt som oftast serveras under ramadan (fastemånad). Den är stärkande och passar därför perfekt att bryta fastan med efter en lång dag. Bredvid har man gärna dadlar och ett glas mjölk. Harira kan även tillagas med kött men jag gör min vegetarisk.

Kryddig, het och läcker pakistansk lammgryta med potatis. Trots en lång ingredienslitsa nedan så är aloo gosht ganska lättlagad. Supergod att servera med nybakade naan och en skål svalkande raita bredvid. 6 portioner800 grytbitar av lammkött (läs tips nedan)2 st gula lökar4 st vitlöksklyftor1 msk riven ingefära1-2 st gröna chili400 g krossad tomatCa 300 g

Saftiga och kryddiga rumänska biffar. Mici, även kallade mititei och beskrivs som skinnfria korvar. Allra godast blir mici om man grillar korvarna över eld på grillen men det funkar förstås alldeles utmärkt att steka dom också. Servera korvarna med klassiska korvtillbehör eller i pitabröd med kebabsås. 4 portioner1 kg färs (läs tips nedan)4 vitlöksklyftor2 tsk

Kedreh är en kryddig risrätt med kikärtor och kött. Alldeles fantastiskt god och smakrik rätt som passar lika bra att serveras till vardags som till fest. Servera gärna med en fräsch syrlig sallad och myntzatsiki. Kedreh tar sin tid att laga men så värd mödan. Den som väntar på något gott.... Ca 8 portioner 800 g

Plov är en av de mest populära rätter i Uzbekistan. Matig och läcker risrätt med kött, kryddor, morötter och chili. Kan serveras som en hel måltid med sallad och yoghurt. Kan även enkelt göras vegansk, ersätt köttet med kikärtor. 6 portioner500 g lammstek utan ben eller grytbitar av nöt 4 dl basmatiris 1 hel vitlök

Zigni är utan tvekan en av de godaste grytor jag har ätit. Ljuvligt god och görs enkelt på få ingredienser. Hemligheten ligger i den fantastiska kryddblandningen berbere som är ett måste i etiopisk och eritreansk matlagning. Grytan får även en delikat smak av löken som steks långsamt. Sötman från den karamelliserade löken och hettan från

Mat som tillagas i en tagine smakar fantastiskt gott. Tagine är en lergryta som används flitigt i det Nordafrikanska köket. Formen på locket gör att ångan som bildas i grytan fångas upp och droppar ner på maten igen. Maten blir saftig och man behöver inte tillsätta mycket vätska. Om du inte har en tagine kan

Smakrik gryta med kyckling och spenat. Påminner om palak paneer i smaken men istället för att använda färskosten paneer har du kyckling i palak chicken. Bli inte avskräckt av den långa ingredienslistan nedan, kryddorna är många men rätten är enkel att laga. Recept på palak paneer hittar HÄR! 4-6 portionerKyckling & marinad:600 g kycklingfilé 0,5

Ca 10 minuter förberedelser och 20 minuter matlagning behövs för denna friska men kryddstarka thailändska favorit.