Recept med koriander, tofu, böngroddar, pak choi, jordnötter, risvinäger, salladslök och ingefära

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ ingefära✓ jordnötter✓ koriander✓ pak choi✓ salladslökchilifrukt+11✗ böngroddar✗ risvinäger

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ böngroddar✓ ingefära✓ koriander✓ pak choi✓ risvinäger✓ salladslökkyckling+20✗ tofu✗ jordnötter

javligtgott.se

Vegansk Pad Thai

✓ böngroddar✓ ingefära✓ jordnötter✓ koriander✓ pak choi✓ tofuagavesirap+9✗ risvinäger✗ salladslök

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ jordnötter✓ koriander✓ tofu✓ böngroddar✓ pak choi✓ salladslökchiliflakes+8✗ risvinäger✗ ingefära

ica.se

Tofu satay

Omtyckt vegetariskt recept på grillade tofuspett med en sataysås på jordnötter och sambal oelek. Servera med grillad bellaverde-broccoli och en röra av marinerade böngroddar.

✓ böngroddar✓ jordnötter✓ tofu✓ ingefära✓ koriander✓ risvinägerbroccoli+9✗ pak choi✗ salladslök

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ böngroddar✓ ingefära✓ jordnötter✓ koriander✓ pak choi✓ tofuagavesirap+13✗ risvinäger✗ salladslök

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ böngroddar✓ ingefära✓ koriander✓ pak choi✓ risvinäger✓ salladslökkyckling+20✗ tofu✗ jordnötter

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ böngroddar✓ ingefära✓ pak choi✓ risvinäger✓ salladslökvitlök+10✗ tofu✗ jordnötter

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ böngroddar✓ ingefära✓ koriander✓ pak choi✓ salladslök✓ tofufisksås+8✗ jordnötter✗ risvinäger