smakligspis.se

Grilla grönsakerna och rör ihop en god salsa med hjälp av färdig persikosalsa och fryst avokado. Servera med tortillabröd och crème fraiche krångligare än så är det inte att göra en tacomiddag.

Kycklinggryta med asiatiska smaker som kokosmjölk, chili och citrongräs och toppas med majs, sojabönor och spenat. Recept av systrarna Eisenman.

En god och krämig majssalsa med fetaost och majonäs. Perfekt för grillfesten!

Salsa macha är en otrolig mexikansk chiliolja som i konsistensen känns mer som en pesto än den vanliga tacos-salsan. Den är väldigt god och rejält kryddstark, med flera sorters het chili. Helt perfekt att ringla över grillat kött eller att doppa grönsaker i. Prova dig fram!   Vår salsa macha toppar en grillad fläskkarré och får sällskap av en potatissallad med massor av koriander och lime. Syrligt, friskt och hett på en gång.   Majs, knipplök och padrones grillas först, och blir basen i potatissalladen. Sen är det dags för fläskkarré och på det salsa macha tills du är nöjd.   En perfekt sommarmiddag när du längtar efter grillat!   

Marinerad grillad fläskfilé serverad med en krämig majssallad och rostat bröd - sötma, hetta, sälta och krämighet i en perfekt kombination! Till det rekommenderar vi OVE Reserva, Nr 2008001, 79 kr.

Mumsig och riktigt kryddig är grytan som görs med majs, potatis och lök i en skön massamuncurry sås. Stekt tofu och krispig salladslök lägger du på toppen precis vid servering.

Tänd grillen och gör elotes, en populär street-food-rätt i Mexiko där gatuförsäljare rostar färska majskolvar i sina vagnar. Varje grillad majskolv får en generös krämig topping och täcks därefter med riven cotija, en mexikansk vit hårdost. Den är svår att hitta här men kan ersättas med exempelvis pecorinoost.

Servera den här festliga skaldjursrätten familjestil där alla kan plocka skaldjur och tillbehör direkt från fatet. Den fräscha smaken från lime och koriander kommer att ge en uppfriskande touch till den klassiska Sha-Bang-såsen.

Torskceviche med sötpotatis och peruansk majs blir en läcker förrätt att starta kvällen med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Grillad majs med smör är ett perfekt tilltugg eller tillbehör till grillmiddagen. Du kan också koka majsen och bara grilla hastigt på direkt värme. Att servera den kokt med smöret direkt på är också gott!

En rustik sallad med olika sorters bönor som har fast konsistens. Här är det svenskodlade yin yangbönor, sojabönor och haricots verts. Kombinationen majs, tomat, koriander och lime ger salladen en sydamerikansk touch.

Vegetarisk tolkning av mexikanska carnitas med portabellosvamp. Här serverat med en fräsch korianderdressing och corn ribs av majs!

En rätt med massor av smak! Kryddig fläskkarré läggs på grillen tillsammans med majskolvar och serveras med en krämig och lite het kålsallad med fruktiga smaker.

Majssallad med lime, tajín och koriander blir ett fräscht och gott tillbehör till helgens middag.

Läcker sallad med tacokryddad köttfärs, kokt ris och massor av grönsaker. En sallad som passar utmärkt till lunch och matlådan!

Elotes är mexikansk streetfood. Nygrillade majskolvar penslas med majonnäs och rullas i riven ost. I den här varianten är osten utbytt mot krossade majschips. Har du inte plockat fram grillen än kan du koka majskolvarna i stället för att grilla dem.

Texmex-kryddor som spiskummin, paprikapulver och chili smaksätter både kyckling och den svarta bönröran. Om du inte vill ta fram grillen kan grönsaker och kyckling grillas i grillpanna eller stekas i stekpanna.

Att trä upp maten på spett gör det både lätt att grilla och är kul att äta. Majsen får en mustig smak av grillningen innan den blandas ner i salladen.

Lyxig och god grillrätt med ryggbiff i barbecuesås serverad med en mexico-inspirerad majssallad med koriander och hetta från färsk jalapeño.

Gör en grillad majssallad med tomat och brynt salviasmör till nästa grillmiddag. Grilla majskolvarna tills de får färg, skär av kornen, blanda ihop till en sallad med tomat, kikärtor och koriander. Lika gott att servera i ett tortillabröd som tacotillbehör – eller som tillbehör till annat från grillen.

Grillade majskolvar serverade med syrlig crème fraiche, lime och ekologiska chiliflakes. Receptet är framtaget av den danska matbloggaren Louise Lyshøj.

Poké bowls görs ofta med rå fisk, men här är en variant med ugnsbakad lax som alla kommer tycka om! Du kan förbereda tillbehören i god tid och servera laxen varm, ljummen eller kall.

En helgrillad biff i skivor som serveras med tre olika sallader där grönsakerna också grillas. Det blir huvudnumret på en perfekt grillkväll.

Stekt kycklinglårfilé som kombineras med sötpotatis och majskolvar från ugnen bildar grunden i denna härliga och goda, ljumma kycklingsallad. Använd romansallad som med sin krispighet bidrar till bra struktur i salladen. Servera med tortillabröd och söt-stark mangosås.

Taco går att variera i det oändliga. Här är en smakrik och mättande vegetarisk taco fylld med spetskål, kryddig majs, svamp och syrad rödlök. Massa härliga grönsaker som omsveps av ett mjukt tortillabröd. Gott till vardag och fest!

Grillade färsspett som serveras med en örtig yoghurtsås och grönsaker.

Gör en riktigt festlig tacokväll med tre olika versioner! Marinerad flankstek, friterad torsk och majskyckling. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Stekt kyckling som serveras med en sallad på majs, havreris, färsk vitkål, selleri, salladslök och koriander som smaksätts med lime och sesamolja,

Bjud på en matig tacosallad. Stekt majs med lime och spiskummin. Smakrik färs och len avokadogräddfil gör den här rätten till en ny favorit på middagsbordet – fräsch, färgglad och full av smak.

En utsökt lammkorv med härlig smak och hetta. Serveras med en salsa av majs, lök, tomat, koriander, jalapeño och lime. Ta lite extra jalapeños om du vill ha det riktigt starkt.

Potatissallad med majs, tomater, vitkål, picklad rödlök och koriander som blandas med limesaft. Så gott till den grillade kycklingen.

En smakrik och saftig sallad med mexikansk smak blir perfekt till exempelvis det grillade köttet eller en bit grillad lax.

Det här lilla grillspettet har inspiration från den peruanska rätten ceviche, där fisk får marinera i limejuice. Men här hamnar laxen på spett tillsammans med majs och rödlök. Grilla och ät och njut, fantastiskt smakrikt och fräscht!

Kräftstjärtarna får härlig smak av koriander, chili och vitlök. Så gott att servera med grillade grönsaker och lite sött majsbröd.

Helt perfekt att använda det som blir över från gårdagens grillmiddag till en ”texmexplåt”.

Kycklingvingar med smak av bbq-sås är mysigt att sitta och knapra på med familjen en höstkväll! Servera med en fräsch mangosalsa och majskolvar.

Recept på en härligt krämig, och lite spicy, avokadosoppa toppad med majs och Hot Pepper Sauce. Gott och värmande!

"Esquites är en mexikansk streetfoodklassiker som består av färsk majs, majonnäs, koriander, lime och cotijaost. Det är en av de bästa sensommarrätterna som finns – och givetvis var jag tvungen att göra om denna fantastiska rätt till plåtmat på mitt sätt. Eftersom cotijaost är svår att få tag på i Sverige använder jag mig av fetaost eller salladsost istället." /Julia

Laga supersmidigt för många. Smaksätt köttfärslimpan med tacokrydda och linda bacon runt. Ugnsstek med klyftpotatis, majs och paprika.

Grillad majskolv är det godaste på sommaren. Spicea upp den med goda kryddor som chili, koriandedr och parmesanost för en ännu godare upplevelse!

Den sötgrillade majsen blir lite het av chipotlepastan. Gott!

Recept på sancocho Colombiano, en colombiansk kycklinggryta. Triguisar är en colombiansk kryddblandning som bland annat innehåller spiskummin, paprika och gurkmeja. Hittar du den inte kan den ersättas med tacokrydda.

En krämig sidorätt med härliga fräscha smaker av majs, parmesan, örter och en touch av jalapeño och lime. Passar lika bra till grillat som till BBQ – och är även ett perfekt tillskott till fredagstacon om man vill ha in lite nya smaker. Recept av Conny Arvidsson, Grilltips.se.

Du har väl inte dill i dina kräftor?! Jodå, den där han man ju hört några gånger från traditionalister. Enda rimliga reaktionen då är att ha i en extra dillkrona, och sen rota runt i kryddskåpet efter vad mer man kan ha i för att förgylla sina klokryp och samtidigt reta upp dessa försiktigt lagda...

En smakrik och enkel rätt där saftig kyckling och rostade grönsaker får smak av tacokryddor och chiliflakes, och serveras med en fräsch, kall limesås. Allt smidigt tillagat på en plåt i ugnen för att vara redo att njutas direkt!