Recept med kokosmjölk, lime, pak choi, risnudlar, tofu, chilifrukt, böngroddar och ingefära

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

alltommat.expressen.se

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

Pad thai är en favoriträtt för mig om jag är på thairestaurang. De smakrika, krämiga risnudlarna med grönsaker, ägg, härlig syra från lime och krispiga jordnötter. Inte för överväldigande mastig, precis lagom. Det här är en förenklad variant. Men vet ni, den är jättegod! Säkert inte som i Thailand, men snabb, enkel och prisvärd.

✓ risnudlar✓ lime✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ ingefärajordnötteräggvitkålrapsoljachiliflakesvitlökostronsåsfisksåssockerkoriander✗ kokosmjölk✗ pak choi

coop.se

Laksa med kyckling

Smakrik currygryta med kyckling och lime i kokosmjölk som serveras med risnudlar. Toppa med böngroddar, chili och koriander, så gott!

✓ risnudlar✓ lime✓ kokosmjölk✓ böngroddar✓ ingefära✓ chilifruktkorianderkycklingfiléjapansk sojafisksåssockerkycklingfondröd currypastagurkmejavitlökschalottenlökcitrongräs✗ pak choi✗ tofu

Laksa – thailändsk soppa med fisk och räkor

recept.se

Laksa – thailändsk soppa med fisk och räkor

Laksa är en het nudelsoppa som oftast består av något protein, risnudlar och ibland böngroddar. Krämig kokosmjölk och chili ger god smak.

✓ kokosmjölk✓ risnudlar✓ böngroddar✓ ingefära✓ chilifrukt✓ limeräkorcitrongräsvitlökschalottenlökkoriandergurkmejacurrygrönsaksbuljongtorsk✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Kronprinsessans Grönärtscurry

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ böngroddar✓ limevitlökcitrongräsgalangalsalladslökkorianderspiskumminrapsoljaschalottenlökgrön currypastagrönsaksbuljonggröna ärtorfisksåslimesaftmuscovadosockerthaibasilikakokosgräddechampagnemyntachiliflakes✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Asiatisk biffnudelsallad

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

✓ risnudlar✓ ingefära✓ lime✓ pak choi✓ böngroddar✓ chilifruktbifffisksåsmorotsalladslöksesamfrönkoriandercitrongräsvitlöksmörfarinsockermyntasesamolja✗ kokosmjölk✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ lime✓ chilifrukt✓ böngroddar✓ risnudlar✓ ingefärarispappercashewnötterisbergssalladmyntakoriandersalladslökrättikamorotsesamoljajapansk sojasweet chilisås✗ kokosmjölk✗ pak choi

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ pak choi✓ böngroddar✓ ingefära✓ limemorotsockerärtorsalladslöksesamfrönkoriandermuscovadosockervitlökfisksåssesamolja✗ kokosmjölk✗ chilifrukt

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ pak choi✓ böngroddar✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ lime✓ ingefärashiitakesvampsalladslökkoriandermyntagrönsaksfondjapansk sojavitlökstjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ kokosmjölk✗ tofu

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ ingefära✓ lime✓ risnudlar✓ pak choi✓ böngroddar✓ tofuvitlökjordnöttervitvinsvinägerjapansk sojaagavesirapsrirachamajsstärkelserödlökpurjolökorange paprikakoriandermyntarapsoljasoja✗ kokosmjölk✗ chilifrukt

javligtgott.se

Vegansk Pad Thai

✓ böngroddar✓ risnudlar✓ ingefära✓ tofu✓ lime✓ pak choivitlökjordnötterorange paprikakorianderrödlökvitvinsvinägeragavesirapmajsstärkelsenäringsjästrapsolja✗ kokosmjölk✗ chilifrukt

coop.se

Laksa- het nudelsoppa

Supergod gryta eller nudelsoppa som görs på en hemmagjord kryddpasta av ingefära och citrongräs som bas och sedan blandas med kokosmjölk. Också väldigt god med kyckling.

✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ risnudlar✓ lime✓ böngroddar✓ chilifruktcitrongräsjapansk sojafisksåssockergrönsaksbuljongkoriandercurrypastagurkmejavitlökschalottenlök✗ pak choi✗ tofu

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

ica.se

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

✓ tofu✓ böngroddar✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ pak choi✓ chilifruktzucchiniisbergssalladvitlöklimesaftjordnötterketjap manisspiskummingul lökolivoljasvartpeppar✗ lime✗ risnudlar

tasteline.com

Vegansk Pho

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ pak choi✓ limeglasnudlarjordnöttervitlökpurjolökmyntachampinjonercitrongräsolivoljakryddnejlikarapsoljagrönsaksbuljongjapansk sojakanel✗ kokosmjölk✗ risnudlar