smakligspis.se

Saffran förknippas ofta med högtider, men är en strålande krydda när man vill sätta guldkant på vardagen! Här sätter den smak och färg på en härlig vegetarisk curry med pumpa, kokosmjölk och svarta bönor.

Oemotståndligt krispig fish taco med en fräsch mangosalsa, krämig guacemole och en fräsch rödkålssallad - detta är hela familjens helgfavorit.

Kryddiga köttbullar med fruktig salsa passar fint när du vill bjuda på en lite matigare mingelrätt. Servera i glas som festligt tilltugg.

Har du en rätt som aldrig sviker dig, en riktig stjärna i vardagsmatsrepertoaren. Smaker som jordnära spiskummin och mysig kanel, syrlig lime och frisk koriander, het chili och vitlök – i perfekt harmoni med söt butternutpumpa och mumsiga linser.

En spännande förrätt där mousse med avokado, kokosmjölk och lime får sällskap av heta chiliräkor med koriander.

Underbara friska och fruktiga smaker möts i denna läckra förrätt med räkor, mango, avokado, lime, chili och koriander.

Sesampanerad och halstrad tonfisk med ett sting av chili serveras med en fräsch glasnudelsallad och krämig avokadosås. En färgsprakande rätt med asiatiska smaker – perfekt till vardag liksom fest.

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

Fräsch sallad med räkor, glasnudlar, mango, grönsaker och en supergod asiatisk dressing. Toppa med rostade jordnötter och sesamfrön.

Mexikanska fisktacos, även kallade "Baja fish tacos", är helt enkelt panerade fiskfiléer i bröd med sallad och goda toppingar.

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

Somrig och god kyckling. Har du inte prövat kokosris så gör det. Krämigt och riktigt gott. Passar fint till kyckling och jordgubbssalsa.

Enkelt, gott och hälosamt med norska räkor, avokado, ris, cashewnötter och jordnötsdressing.

Recept på asiatisk sallad med kyckling. I den här matiga salladen, som går fint att förbereda, samsas många härliga smaker.

Det här receptet kommer verkligen till sin rätt när det tillagas över glödande kol, vilket ger härligt rökiga smaker. Om du känner dig sugen så placera även mangon över den heta kolen tills du har djupa grillränder överallt innan du förbereder salsan. Det lyfter rätten ytterligare! Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 7.

Vad passar bättre till middag än en härlig gryta med pumpa och saffran så här på hösten?

Ceviche är en latinamerikansk rätt som här får sällskap av mango, avokado och grapefrukt. Kombinationen ger dig en härligt söt, syrlig och krämig rätt. Örtoljan med kokosmjölk ger dessutom en extra dimension av smak. Du kan justera mängden örtolja och kryddor efter din personliga smakpreferens. Servera gärna rätten med tortillachips eller krutonger och njut!

Om du tycker att soppa är lite tråkigt har vi en överraskning åt dig! Du får utan tvekan en kick av den kryddiga chilin och currypastan, som passar utmärkt till torskens milda smak. Njut av en underbar smakexplosion!

Det här är en fantastisk vardagsrätt som inte är så svår att laga och är full med smak. Fisken blir krispig av panko och kokos och får en riktigt god smak. Det serveras med ett krämigt kokosris och en frisk mangosalsa med lime och lite hetta. Så gott! 4 portFisken:600 g vit fisk (torsk, sej

Klassisk thaicurry med kyckling, paprika, ingefära, lime, kokosmjölk och röd currypasta. Garnera med koriander och servera med ris.

Tostadas är krispiga små vete- eller majstortillas som toppas med olika fyllningar. Här med tropiska, stekta räkor med kokossmak.

Grönt är gott! Den här grillade torsken får en fin smak av purjolök, lime och koriander, och ackompanjeras av en fräsch cevichesalsa med mango och avokado.

Kyckling som får koka i buljong blir härligt saftigt – även om färgen blir rätt blek. Men vad gör det när man serverar kycklingen med världens godaste, och grönaste, dressing baserad på kokosmjölk, grön chili, koriander och lime.

Musslor passar fantastiskt bra ihop med smakerna från citrongräs, lime och chili. En rätt som passar vid lite festligare tillfällen.

Min favorit!

Ett klassiskt bar-tilltugg som går snabbt att laga. Salsan fungerar som ett fräscht tillbehör till de vitlöksfrästa räkorna.

En asiatiskt inspirerad vilträtt där många spännande smakbrytningar möts.

Pepparstekt tonfisk serverad med sötpotatischips, sötpotatismos och en cocos- currysås samt Miamisalsa

Underbart god soppa med sting i. Jordnötssmöret ger soppan en härlig karaktär och nötighet!

En linsgryta att längta hem till. Med knapriga mandlar och granatäppelkärnor. Recept ur kokboken Käka grönt av Julia Tuvesson

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

Vegetariska chimichangas som är fyllda med paprika, lök och svarta bönor. Serveras med en salsa på mango, avokado, tomat, koriander och lime.

Mat från havet smakar gott och med den här såsen till musslorna kommer detta bli din nya favoriträtt. Är du bara noggrann är färska blåmusslor enkla att koka. Musslorna kokas i kokosmjölk som är kryddad med lime, citrongräs och lite chili. Det blir en fantastisk god sås att både doppa musslorna och kanske en bit bröd i också.

Satsa på vegetariskt fredagsmys med linstacos! En fräsch hemgjord salsa med mango, avokado, lime och chili blir pricken över i.

Kräftstjärtar, avokado och mango är en magiskt god kombination som kan serveras i glas. Garnera med färsk koriander för en sista touch.

Laga en krämig och mättande linssoppa på röda linser och kokosmjölk till middag! Denna rätt passar även utmärkt att ta med i matlådan dagen efter. Skippar du räkorna så är soppan vegansk!

Goda krabbkakor serverade med en mango- och gurksallad i salladsblad. Perfekt som lättare lunch, förrätt eller som del av en buffé.

Värmande och god asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk och röd currypasta. Toppa med mango och chili. Servera med nudlar eller ris.

Majs på pizza? Ja du läste rätt! Denna enkla pizza med inspiration från de mexikanska köket består av färdig pizzadeg som toppas med bland annat majs, fetaost, lime och koriander.

Ceviche är perfekt bjudmat. När den är gjord på fin, norsk skrei blir den dessutom så mycket bättre.

Här har du en lite annorlunda förrätt! Marinera torskfilén i limejuice tillsammans med chili, rödlök och olivolja. Servera med mango.

Riktigt smarriga enchiladas som gratineras i ugnen och serveras med en frisk och sötsyrlig mangosalsa.

Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019

En värmande gryta med mango och cashewnötter sitter alltid rätt! Den här grytan blir extra matig med tofu och passar perfekt som grön vardagsräddare.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.