smakligspis.se

Enkel middag med få ingredienser och mycket smak där färsk grön sparris vänds runt med pasta i en krämig sås med parmesan och vitlök.

I det här receptet tillagar du köttet först för att sedan lägga det i en marinad i minst ett dygn. På så vis drar det åt sig massor av härlig smak. Serveras med en härligt syrlig peruansk ajisås och primörer.

Drumsticks med chipotleaioli är grillade kycklingben penslade med soja och serverade med hemlagad aioli kryddad med chipotle (rökt chili). Grillade primörer som morot och sparris är goda till, vända i olja och tabasco för sting. Aiolin är god som sås till nästan allt grillat kött.

Tea Malmgård gästar Nyhetsmorgon och bjuder på smarta och goda rätter som passar till sommarens alla tillställningar. Här har vi en bakad regnbågslax med blancherade primörer, dillpotatis, surdegskrutonger och picklad rabarber.

Ernst lagar vego och gör plättar på blötlagda linser och serverar med stekt grillost, en fräsch och krispig sallad samt en gräddfilssås med ramslök. Linsplättarna är godast nystekta.

”La pasta non aspetta!” ropar receptkreatören Sandra Mastio från köket. Att pastan inte väntar på någon är ju en italiensk sanning som gäller även här. Ät och njut – på en gång!

Mattias tar favoriten taco och gör sin version av en matig tacosallad med bland annat potatis, kikärtor, äppelsalsa och sparris. En helt växtbaserad rätt som passar utmärkt för dig som vill variera tacosen.

Grillad biff och grönsaker med aioli á la bearnaise. Biff med kappa ger ett saftigare kött och tillsammans med grillade grönsaker och kokt färskpotatis blir det här en riktigt succé!

Ljuvlig förrätt med smak av vårens första primörer tillsammans med en krämig burrata och en örtolja.

Sommarens godaste potatissallad i krämig dressing med Västerbottensost toppad med ett bröd- och baconkrisp. Till salladen serverar Ernst härligt grillade ört- och sardellmarinerade lammracks. Tips! Gör gärna potatissalladen dagen före servering, då smakar den som allra bäst.

Ett smördegsflarn går snabbt att laga. Att blanda chèvren med lite grädde till en krämig blandning gör den enkel att fördela på smördegen.

Pizzan bakas med crème fraiche, rödlök och riven ost. Sedan toppas den med vårens smakliga primörer – stekt sparris och knipplök.

En perfekt grillkväll ordnar du enkelt genom att grilla kyckling, grilla citron och blanda ihop en somrig örtsås. Servera snyggt med grön couscous och stekta grönsaker. Avsluta med den sötsyrliga saften från dina grillcitroner – mums!

Marinera och grilla fläskfilé som får smak av vitlök, honung, rosmarin och soja. Servera med en god och krämig potatissallad med sparris.

Färgglada grönsaker lyser upp vilken middag som helst! Det här grönsaksfatet är perfekt att servera som grilltillbehör.

Den mumsigt mosade röran är mättande och supergod. Passar bra till brödet också.

I stället för klassisk risotto med ris gör vi ”risotto ”av färskpotatis och smaksätter den med lagrad hård getost. Lammytterfilé är en otroligt god och mör köttdetalj, men det går bra att byta ut mot annat kött.

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.

Potatissallad på färskpotatis med smak av Medelhavet. Kryddad med mynta, senap och citron.

Grillade kycklingspett, också kallad kycklingkebab, med ris och sparris är en härlig sommarrätt som passar att laga till vardag såväl som till helgen.

Helstekt kött serverad med en otroligt god dragonsås och smörstekta primörer som sparris, knippmorötter och färsk lök. En riktigt härlig helgmiddag som får gästerna att snabbt be om ditt recept.

Fräsch och somrig grynsallad med många goda smaker. Kamutvetet får sällskap i salladsskålen av grön sparris, sockerärtor, färsk lök och vattenmelon. Toppa med krispiga ärtskott, pumpafrön och riven halloumi. Servera salladen med en svalkande myntayoghurt.

Laga en härlig vårrätt. Ugnsrostade kycklinglår med potatis och vårprimörer är enkelt att göra och passar fint att bjuda på något lätt och gott.

Gör en wrap med grillad lammkorv, sparris, lök och brieost. Grilla sparris, lök och korv och lägg på tortillabröd. Toppa den grillade korven och grönsakerna med brie, ruccola, tapenade och knapriga solrosfrön och rulla ihop. En lätt rätt att grilla – bara att hugga in!

Sommarsallad med risformad pasta av kikärtor, halloumi, färska jordgubbar och säsongens primörer. Läcker sallad som serveras som egenrätt eller till buffé.

Ricotta är en italiensk färskost som här serveras varm tillsammans med bakade småtomater och grillade grönsaker. Variera grönsakerna efter säsong och det du gillar.

Ljummen primörsallad med brynt smör och Västerbottensost. Späda morötter, knipplök, sparris och färskpotatis. Koka dem försiktigt så att smaken och krispigheten inte försvinner ut i kokvattnet! Recept av Lotta Lungren.

En ljuvlig förrätt med smak av vårens första primörer tillsammans med en krämig burrata och en örtolja.

Flytta ut köket och tillaga en somrig vit pizza på grillen. Denna pizza bianco toppas med sparris, citron, färsk lök och gärna lite pressad citronjuice innan servering.

Paj med några av sommarens primörer – färskpotatis, sparris och färsk lök! Välj gärna en riktigt smakrik ost. Ljuvligt gott i säsong.

Vad sägs om en lyxig och matig macka på hembakat bröd toppad med bland annat sparrishummus och linsfalafel på Gotlandslinser?

Härligt somrigt recept på rökt regnbåge med primörer och citrondressing.

Ett ljuvligt litet långkok att göra med sommarens alla goda primörer. Ernst gör en snabblagad variant med hel kyckling som han styckar, av skrovet gör han en riktigt god buljong. Glöm inte att smaka av på slutet så att du får den för dillkött så karaktäristiska balansen mellan sötma, syra och sälta.

Med foliepaket kan du enkelt grilla fisk, och du slipper oroa dig för att fisken ska falla genom grillgallret. Dessa ljuvliga torskpaket serveras med en sommarsallad.

En snabbfixad paj som blir frasigt god med smördeg och goda grönsaker. Du kan servera den i bitar till fördrinken eller i större bitar som en hel rätt tillsammans med en god sallad och gott bröd. Recept från “Vego på 15 minuter: Lättlagat för hela familjen”

Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja.