smakligspis.se

Råbiff med tillbehör är en festlig och lyxig förrätt att bjuda på.

Underbart goda tacos med koreanska smaker att laga och bjuda på i helgen.

En matig sallad med tofu, krispiga grönsaker och brynt sojasmör gör sig bra både som lunch, picknick eller lättare middag.

Härligt krispiga wontonark med en krämig laxröra kommer göra sig fint som en del av en buffé, som tillbehör eller en smaklig mellanrätt.

Inte övertygad tofufantast än? Då ska du testa de här grillspetten med tofu i en marinad med koreanska smaker. Goda att servera med syrlig rödlök, kimchi och ris. Urgoda och perfekt när det vankas grillfest!

"Klibbiga nudlar med inspiration från den thailändska klassikern Drunken Noodles. Toppingen är pricken över i:et. Den här version är toppad med kyckling, gurka och chiliolja, men du kan servera med det du har hemma." /Sofia Österlöf

En kalasgod nudelsallad med kyckling att bjuda på en varm sommmarkväll. Så överraskande gott med pankopanerad avokado som tillbehör!

Denna veganska poké bowl är perfekt när du vill ha något fräscht men ändå mättande att äta! Veganska chunks steks och paneras med sesamfrön. Servera med nudlar, avokado, rädisor, gurka och morot. Toppa med en hemmagjord sesamdressing med toner av citron.

En supergod vegetarisk gryta med tofu och pak choi som är stark och har lite syrlig smak. Recept av Systrarna Eisenman.

Små kryddiga kycklingspett serveras med coleslaw som smaksätts med kimchi, vilket är koreansk chilihet fermenterad kål. Så gott!

Frida bjuder på en riktigt härlig sushibuffé med klassist sushiris, härliga tillbehör, fantastiskt behandlad fisk och såklart - magiska smakkombinationer. Är du ett fan av sushi bara måste du testa dessa recept!

Gör som Catarina König och starta festen med ett riktigt lyxigt litet tilltugg. Ett gott snacks som imponerar och går fint till bubblet!

Saftig och smakrik fläskfilé serveras med breda vetenudlar tillagade "chinese style" i en olja smaksatt med ingefära, vitlök och sesam.

Okonomiyaki är en slags pannkaka på japanskt vis där en smet gjord på bland annat vitkål och ägg smaksätts med sesamolja och soja och steks gyllene. Pannkakorna toppas med koriander och salladslök och serveras med en sötsyrlig dippsås och chilimajonnäs.

Gurka tillsammans med asiatiska smaker är en så kallad match made in heaven. Servera gurka och böngroddar med en asiatisk dressing med bland annat soja, sesamolja och risvinäger och vänd ner hackad koriander och sesamfrön.

Det bästa av två världar: asiatiska smaker och tacomys! Med en färdig kryddmix blir kycklingen härligt krispig när den tillagas i ugnen. I tacon serveras även en fräsch asiatisk gurksallad med ingefära, sesamolja och böngroddar. Lättlagat och smakrikt!

Den hawaiianska ”salladen” poké bowl går att variera i all oändlighet. Prova en vegetarisk poké bowl med gulbetor, svart ris, mango, avokado och cashewnötter. Smaksätt riset med en sesamsås och avsluta med att ringla över en limedressing.

"Efter vinsten i Sveriges mästerkock för två år sedan har jag jobbat på olika restauranger i Stockholm, framförallt Surfers. Ni som varit där har nog stenkoll på deras räkbollar och det är vad det här är, inte exakt men näst intill. Det blir alltså en hyllning till Surfers och till alla de räkbollar jag ätit varje dag istället för frukost."/Christin

Smakrika och ugnsgrillade kycklingspett med inspiration från den kinesiska rätten bang bang chicken. Till de goda spetten serveras krispiga grönsaker och nudlar vända i en krämig bang bang-sås. En krämig sås som bjuder på sötma, syra och hetta. Magiskt gott!

Smakrika dumplings som serveras med en krämig och het dippsås. Kolla klippet och se Jennie visa hur du kan ånga dumplings hemma, allt som behövs är en kastrull och ett durkslag. Tips! Äggröran i fyllningen kan bytas mot fast, smulad tofu.

Bulgogi betyder ”eldkött” på koreanska, eftersom köttet tillagas över öppen eld. Tunna, marinerade skivor av entrecôte eller annan fin köttdetalj från nöt läggs på grillen och grillas snabbt. När man grillar griskött kallas det för dwaeij bulgogi. I bulgogi lindar man in det grillade köttet i salladsblad med kokt ris och banchan, -sidorätter, och toppar slutligen med ssamjangsås.

Receptet hittar du även i kokboken "Ett stekt ägg är också middag" av Siri Barje och fotograf Johanna Åkerberg Kassel.

Det som skiljer smashed gyozas från de traditionella gyoza-dumplingsen är tillagningsmetoden. Istället för att ånga och steka knytena, så trycks de ut i en het stekpanna. Det är denna process som ger dem deras karakteristiska krispighet och smak. Underbart gott att servera med en krämig kålsallad!

Erik Videgård gästar Nyhetsmorgon och lagar vietnamesiska bollar med fläsk och räkor. Till detta serverar han en härligt enkel och god kålsallad. Ge extra spännande textur genom att slå in bollarna i rispapper och toppa med sesamfrön.

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

När jag bodde i Thailand så brukade jag köpa dessa buns på helgerna. Där kallar vi dem för "Salapao", som kommer från kinesiska ”Xiabao”. Denna rätt är influerad av de kinesiska rätterna ”Xiabao” och ”Baozi” med min egen twist.

Svenska rotfrukter och kålsorter smakar utmärkt i dressing med asiatiska smaker, och blir en fräsch sallad tillsammans med glasnudlar. Servera med frasig pankostekt avokado, nystekt kyckling, koriandermajonnäs, nötter, kokoschips och granatäpple.

Krydda kycklingen med teriyakisås och tillaga smidigt i airfryer. Servera med en underbar sallad på broccoli, sojabönor och smulad ost. En lättlagad och utsökt måltid med asiatiska smaker.

Nudlar med tofu och ingefärsdressing är snabblagad vegomat. Låt kärnorna i chilin vara med så får rätten en god hetta.

Den här festliga rätten bestående av tonfisksashimi i glas med sojasås kommer göra sig fint till kommande bjudning!

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

En koreansk tvist på kycklingspett med härlig sötsur gouchujang, soja och sesamolja. Servera gärna med kimchi!

”Den här gröna crispy rice-salladen är den perfekta sommarsalladen till grillkvällar, picknick och buffébord. Med krispigt ugnsbakat ris, gurka, selleri, sockerärtor, avokado och massor av färska örter blir det en fräsch och matig sallad med fantastisk textur. Dressingen med tahini och ramslök ger en krämig och syrlig smak som passar perfekt till grillad kyckling, fisk, halloumi eller kött.” /Markiz Tainton

Njut av en fräsch och smakrik asiatisk kålsallad med en krämig sesamdressing och krispig tofu. Perfekt för en lätt och hälsosam måltid som är både mättande och full av smak. Jag gillar den som den är men du kan blanda ner kokta nudlar eller ris för att göra den matigare. Jag gillar även att ringla över lite srirachamajonnäs.

Bulgogi betyder eldkött eftersom det enligt tradition i Korea ska grillas över koleld. Köttet marineras med päron som gör det mört. Underbart gott att servera i salladsblad.

Bang bang-kyckling har fått sitt namn för att man bankar kycklingen så den blir trådig. Kycklingen kokas först, för att sedan svalnas av och bankas. En smakrik sås med soja, jordnötssmör, ingefära, vitlök och gochugaru hälls över kycklingen. Den toppas sedan med sichuanpeppar, salladslök och sesamfrön och serveras med gurka och ris.

Denna grillade korv med marinerad kimchi för tankarna till Korea. Den heta kimchin får sällskap av rostade jordnötter och koriander, samt en syrlig limeaioli för att få den kompletta smakupplevelsen.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Krämiga sesamnudlar med koriander och salladslök går snabbt att laga och passar perfekt till både vardag och helg!

En riktigt matig och goffig macka extra allt. Fluffigt bröd, marinerad kött, ost och kimchimajo blir bästa kompisar i denna grymt goda macka. Receptet funkar lika bra till lunch som middag.

Ljumna sötpotatisnudlar med kycklingfärsbollar, sojapicklat ägg och ponzu blir en perfekt rätt att servera i helgen!

Läcker tonfisk med en underbar thaidressing. Ta gärna ut tonfisken ur kylen en stund innan stekning så den inte är så kall. Detsamma gäller grapefrukten, den ska vara rumstempererad.

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

Lila ris får man genom att koka svart och vitt ris tillsammans. Det blir vacker färg och det svarta riset innehåller också mycket nyttiga antioxidanter. Det är antioxidanten antocyanin som ger riset den svart-lila färgen. Förr i tiden kallades det svarta riset för det förbjudna riset eller kejsarris då det bara var adel och kungliga som fick äta det.

En smakrik och otroligt snabblagad rätt som passar lika bra till vardags som till fest.

Den hawaiianska ”salladen” poké bowl går att variera i all oändlighet. Prova en vegetarisk poké bowl med gulbetor, svart ris, mango, avokado och cashewnötter. Smaksätt riset med en sesamsås och avsluta med att ringla över en limedressing.