smakligspis.se

Hetta och aromatiska kryddor tar fram det bästa i råvaran. Marinaden hälls på köttet eller fisken innan grillning, glaze penslas på mot slutet. Fyra marinader och fyra varianter av glaze till grillat. Från allround-bbqmarinad till coca cola-glaze.

En superkombo med sötsyrlig sås. Just syra och sötma passar otroligt bra till lite hårt rostad blomkål. Det gör den magiskt god tillsammans med nudlar eller ris.

En matig sallad med tofu, krispiga grönsaker och brynt sojasmör gör sig bra både som lunch, picknick eller lättare middag.

En lättlagad men samtidigt festlig måltid! Vanligtvis serveras rätten i en baguette, men här har jag gjort den som en burgare i stället. Den picklade kålsalladen kan förberedas ett par dagar i förväg om du behöver spara tid mitt i veckan.

Vill du ha lite variation från den traditionella burgaren? Fiskburgare passar perfekt på grillen. Förbered tillbehören i matlådor och ta med dig, så får du en god, hälsosam och smakrik måltid var du än är. Men detta går såklart lika bra att tillaga hemma i köket med stekpanna eller ugn. 

Fräs ihop köttfärs med morötter, kål, paprika och broccoli. Servera med gyllengult jasminris med gurkmeja. Klart på bara 20 minuter!

Riktigt krispig kyckling i hamburgerbröd tillsammans med krämig hamburgerdressing, coleslaw och fräsch gurka kan bara bli en succé till middag. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 1.

Skär fläskytterfilé på längden så att det blir som långa "spjut". Pensla på ingefärsglaze och servera till vitkålssallad och bbq-sås.

Saftig ugnsbakad lax möter en sötstark sås med sriracha, soja och sesamolja. Tillsammans med ris, broccoli och spenat blir det en enkel och smakrik vardagsrätt med asiatiska toner.

Bánh mì är en vietnamesisk baguettesmörgås, populär street food-rätt i Vietnam och runtom i världen.

Man får inte låta sig luras, för lövbiff funkar till både det ena och det andra, som detta recept på strimlad asiatisk lövbiff med kål och nudlar.

En god, vegansk och asiatisk pastasallad med sojastekt blomkål, chili och jordnötter är perfekt sommarmat. Servera som middag, på picknicken eller buffén.

Detta är något av det godaste som finns. Du vet när något är så gott att man inte vill sluta äta? Vietnamesiska sommarrullar fyllda med råa grönsaker och glasnudlar som doppas i alldeles fantastiska dippsåser. Ljuvligt! Pilligt att göra? Absolut, tar lite till att förbereda allting men inte alls svårt. Pyssligt och lite kul att

Korv med bröd men med koreanska smaker och härliga såser. En riktig höjdare!

Dumplings med svamp och tofu är goda vegetariska dumplings. Svamp och salladskål är en vanlig fyllning i dumplings. Här har även tofu blandats ner för att göra dem extra matiga.

Den japanska kålpannkakan, gjord på ägg och riven vitkål, är en suverän vardagsrätt. Serveras med stekt svamp, okonomiyakisås och majonnäs. Enkelt och smakrikt! Pannkakorna går även att göra i mindre format Mini okonomiyaki.

Krispigt friterad kyckling serverad i mjuka tortillabröd med syrlig kålsallad och krämig chilidressing. En härlig helgrätt som går hem hos såväl stora som små.

En galet god kycklingrätt där såsen är det som gör det här till en middag utöver det vanliga. Dessutom är den väldigt lätt att laga.

Fried rice är en perfekt vardagsrätt när man har överblivet ris och här är vårt recept! Stek riset med grönsaker och ingefära och servera med gurksallad och srirachamajo.

En riktigt fräsch och färggrann bowl som du svänger ihop hemma på nolltid. Varning för beroendeframkallande dressing!

Smakrika dumplings som serveras med en krämig och het dippsås. Kolla klippet och se Jennie visa hur du kan ånga dumplings hemma, allt som behövs är en kastrull och ett durkslag. Tips! Äggröran i fyllningen kan bytas mot fast, smulad tofu.

Jag fick en lite galen idé om att göra en kålpudding med inspiration från Östasien. Det blev en härlig marinad med bland annat misopasta och sojasås, som får ge smak åt både färsen och kålen. Riktigt gott att servera med kokt ris.

Grillad kyckling med en underbar glaze som dessutom funkar som dippsås. Smidigt och en riktig storfavorit bland både barn och vuxna! Servera med Felix Pommes Chateau och en syrlig, asiatisk gurksallad.

De här mackorna är enkla att göra och du kan variera dem med dina favoritgrönsaker.

Kycklingklubbor i en kladdig och sötsur sojasås med mycket smaker. Om man vill så kan man byta ut kycklingklubborna mot kycklingvingar. En ganska lättlagad rätt, du steker bara snabbt kycklingen, rör ihop marinaden och låter sen allting sjuda långsamt. Riktigt gott att servera med jasminris och broccoli. 6 portioner 1 kg kycklingklubbor Olja till stekning

Katsu sando är ju en av världens godaste mackor, ofta fylld med en skiva friterat fläsk. Här  har vi gjort samma fast med sej. Det blir galet gott och tonkatsusåsen kan du spara i kylen  och servera till nästan vad som helst.

Kryddiga kycklingklubbor som serveras med krämig söt-salt dippsås och bbq-sås.

Spetskål med hasselnötsglaze, friterade oliver och krämig labnehkräm blir en god förrätt att inleda middagen med.

Det här kan vara det godaste du kan laga med tempeh. Tempeh som nu trendar som ”framtidens” protein men har en tusenårig tradition (Betalt samarbete med Better Nature). Tempeh som görs på fermenterade sojabönor är inte bara hälsosamt och användbart, de är även magisk i rätter med mycket smak som den här. Jag gillar tempeh i goda såser eftersom den verkligen suger åt sig av smaker.

"Balsam för både kropp och själ! Trots rötterna i kinesiska Hainan har denna rätt blivit en klassiker i både Singapore och Thailand. Originalet görs på hel kyckling och en långkokt fond, min vardagsversion är betydligt enklare med saftiga kycklinglår." Jimmy

Prova tofu på nytt sätt! Panera i potatismjöl och fritera tills tofun blir riktigt krispig. Lägg sedan den friterade tofun på grillen och servera med omsorgsfullt tillagad yakitorisås, kokt ris, srirachamajonnäs samt en syrlig sallad med morot och rättika.

Okonomiyaki med tonkatsusås, svamp och salladslök blir en härlig huvudrätt att servera i helgen.

När jag bodde i Thailand så brukade jag köpa dessa buns på helgerna. Där kallar vi dem för "Salapao", som kommer från kinesiska ”Xiabao”. Denna rätt är influerad av de kinesiska rätterna ”Xiabao” och ”Baozi” med min egen twist.

Jennys tunnbrödstaco med friterade räkor är en festlig form av taco som kan bli en ny sommarfavorit.

Det här receptet är inspirerat av  kyckling i “Buffalo stil”. Superkrispiga panerade musslor, med en kryddig glasyr gjord på ponzusås, chili och citrus. Perfekt tilltugg till en fest eller filmkväll.

Saftig grillad kyckling med en smakrik koreansk ketchupglaze som även fungerar som dippsås. Servera med krispiga Pommes Chateau och en frisk asiatisk gurksallad för en härlig grillmåltid med massor av smak.

Klassiska grillspett med kyckling och grönsaker i en het och smakrik ketchupmarinad. Serveras med vitlökssås och pommes frites. Enkelt och gott till sommarens grillkvällar!

Denna läckra rätt kombinerar krispig fransk smördeg med en aromatisk fyllning av gröna och röda linser och soltorkade tomater. Mild men ändå full av smak, perfekt som mellanmål eller lätt måltid. Att tillsätta chilipeppar ger rätten en kick för dem som gillar kryddstark mat.

"En perfekt rätt som du kan bjuda familjen på, passar lika bra på helgen som vid fest. Alltid lika härligt att komma till ett dukat bord med många fat och skålar, en mindre mängd kött och mycket grönsaker och tillbehör. Och vill man göra måltiden helt vegetarisk går det alldeles utmärkt." /Jessie Sommarström

En matig japansk pannkaka med kål, morot och lök i smeten. Pannkakan steks gyllene och toppas vid servering med en god sås, majonnäs, sesamfrön, salladslök och färsk koriander.

Den här rätten kom till när min snart tonårige son och sju (!) kompisar vällde in på spontanlunch. Det var bara att kavla upp ärmarna, vässa grönsakshyveln och röra ihop den godaste såsen. För den här nudelrätten fylld med en massa osynliga grönsaker tackar ingen unge nej till. Eller vuxen heller för den delen.

Kamben eller tunna revbensspjäll är lätt att laga och gott tillsammans med hemgjord coleslaw, denna med ädelost, och färskpotatis.

Koreansk vegotaco kan lagas med olika alternativa protein. Filébitar finns i frysdisken och påminner mycket om kycklingfilé. Ta gärna fram dem en stund före tillagning så att de hinner börja tina.

Ett recept från Lennart Jähkel i tv-programmet Sjön suger.

Pad Thai är en av Thailands klassiska streetfood-rätter och har blivit mycket populär i Sverige. Att göra den hemma i sitt eget kök är hur enkelt somhelst! Den perfekta snabbmaten, helt enkelt! I