smakligspis.se

Cocktailtårtan är faktiskt en föregångare till nutidens smörgåstårta, och den serverades på 30-talets hippa cocktailpartyn. Grundprincipen är densamma, olika fyllningar med till exempel ädelost, majonnäs, ansjovis och räkor i lager. Men istället för bröd så är denna gjord på gräddade pajbottnar.

En Janssons frestelse med potatis och ansjovis som blir extra god med kaviar och purjolök. En ny favorit!

Smarriga spättarulader fyllda med räkor, dill och ansjovis. Gratinera i kaviar- och räksås och servera med pressad potatis eller ris.

Knäckebröd med ägg, kaviar, sockerstek purjolök och anjovis kommer göra sig fint till påsk!

Viktigaste rätten att duka fram på julbordet enligt Stefan själv är denna potatislåda med grädde och ansjovis. Följ Stefans recept och du får en magiskt god Janssons frestelse.

Den här matiga omeletten med cheddarost och gubbröra passar bra nu när våren och sommaren är på gång.

Fyllda ägghalvor är en klassiker på buffén. Äggulorna gröps ur och blandas med härligt salt sardellkräm, majonnäs och rivet citronskal. Med en spritspåse är det enkelt att få fyllningen på plats.

"Tyvärr är Jansson så gott som alltid felplacerad vid det småvarma när den serveras på julbordet. Rätt placering: vid sillen. Och kanske är Jansson också lite sur över att tvingas vara med vid vareviga högtid, men det får han ta. Det kostar på att vara så pass älskad!"

Prova en lite annorlunda Janssons frestelse! Den tillagas med kokt amandinepotatis, västerbottensost, ansjovis och kaviar på tub.

Gubbröra med ansjovis är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg, potatis, dill, gräslök och ansjovisfiléer. Servera den gärna med knäckebröd eller rostat bröd. Röran passar perfekt till midsommarfirandet, påskbuffén eller julbordet.

Det här är receptet på Janssons frestelse för den som inte kan få nog med fisksmak! I den här varianten av den klassiska julrätten så lagar du Janssons med kaviar, anjovis, vispgrädde och lök. God jul!

Traditionellt med en twist. En uppdaterad version av Janssons frestelse som får en extra skjuts av creme fraiche och Kalles kaviar.

Gubbröran – kära, älskade gubbröra – brynt smör lyfter den till nya höjder. Det är lite som att sätta en smoking på en folkölsälskande farbror: han är fortfarande sig själv, men wow, vad det lyser om honom

Gubbröra på snittar av danskt rågbröd som toppas med rom, gräslök och dill. En salt och god liten klassiker, perfekt som tilltugg eller på buffébord.

Janssons frestelse är en given favorit på det varma julbordet. Denna potatisgratäng är en klassisk julrätt som här har fått en uppdatering. Prova vårt lite lyxigare Janssons-recept som innehåller både kaviar och Västerbottensost.

Ett litet tips är att göra ett par diagonala snitt på varje sida av strömmingen så att den inte krullar sig. Servera med potatispuré smaksatt med smör, finhackad dill, en skvätt grädde eller mjölk och rårörda lingon. Ur Mannerströms julkokbok.