smakligspis.se

Är skagenröra en favorit? Då kommer du inte bli besviken. Vår krämiga skagensill med räkor är lika uppskattad av den traditionella sillälskaren som av sillskeptikern. Här är receptet som omvänder vem som helst. Passar lika bra som en ny variant av Toast Skagen – Toast Skagensill – som på snittar till drinktilltugg. Kombinationen av sill, räkor, rödlök, rom och dill – kan det gå fel?

Cocktailtårtan är faktiskt en föregångare till nutidens smörgåstårta, och den serverades på 30-talets hippa cocktailpartyn. Grundprincipen är densamma, olika fyllningar med till exempel ädelost, majonnäs, ansjovis och räkor i lager. Men istället för bröd så är denna gjord på gräddade pajbottnar.

En vacker och god smörgåstårta med tonfisk, räkor och ägg i fyllningen. Den avlånga formen gör den lätt att skära upp och servera.

Toast Skagen med ägg är en perfekt förrätt på våren eller sommaren. Till detta recept får du tips tips på öl, vin och mousserande som passar till.

Festlig smörgåstårta på mjuk Hönökaka och två sorters fyllning. I vårt enkla recept ryms både räkor, crabsticks, lax och ägg. Matig och vacker, perfekt när många gäster väntas!

Ställ till med fest och bjud på lyxig smörgåstårta med räkor, lax, rödlök och ägg. Denna goda tårta görs med olika färger inuti och passar fint till buffé.

Gör en skagenrulltårta av landgångsbröd och hemgjord skagenröra, dekorera med skivad gurka och caviar. Den här smörgåsrulltårtan är lika snygg som god. Perfekt som förrätt eller att duka fram på en buffé.

Grillade fiskpaket med torsk, potatis, dillsmör, citron och spenat. Servera med räkor och romsås. Nordiska smaker när de är som bäst!

Denna smörgås med skagenröra och kokt ägg är lätt att svänga ihop när man vill ha en god macka till middagen. Servera med det passande vintipset.

Grillad lax med bakpotatis, skagenröra och semibakade tomater är enkel sommarmat som lagas på grillen. Avnjut till de rekommenderade vintipsen.

Stora vanliga potatisar går lika bra att baka i ugnen som bakpotatisar. Toppa med en krämig röra med räkor, rom, dill och gräslök.

Fyllda krustader är små snittar som du enkelt kan förbereda till många. Här får du tips på två sorters fyllning till krustader. Den första fyllningen gör du med räkor och srirachamajonnäs och den andra är en härligt grön ost- och ärtkräm med caviar. Krustaderna är perfekta att lägga upp på ett fat och servera som drinktilltugg på nyår, kräftskiva eller andra festligheter med välkomstdrink.

Ugnsbakade små potatisar och kokta ägg i halvor på ett vackert fat är kul, enkelt och lite annorlunda att servera på en buffé. Toppa potatisarna och äggen med en god röra av räkor, dill och där även tångcaviar står för smaken.

Smörgåstårta i portionsformat – lika gulligt som gott och perfekt att baka när det inte är så många som ska smaka. Dessa små smörgåsbakelser fylls med majonnäs, ägg, räkor och dill, för att sedan dekoreras med hyvlad gurka, kallrökt lax och caviar.

Lyxiga smörgåsbakelser med krämig fyllning på skivad surdegsbröd. Garnera generöst med räkor, rom, ägg, sallad och kallrökt lax.

Små smörgåstårtor med räkor och ägg är somrigt och festligt. Servera till födelsedagsfest, studentfirande och avslutningskalas!

Går det att göra skagenröra med sill? Självklart! Sofia Henriksson har uppdaterat det klassiska receptet och tagit med vår 5-minuterssill som bidrar med extra syra och härlig kryddighet. En perfekt förrätt eller en ny favorit på påsk-, midsommar- eller julbordet!

Bjud på en enkel men försvinnande god smörgåstårta. Hönökakor varvas med en krämig ägg- och tonfiskröra. Dekorera med ägg, räkor och rom. Perfekt när du har gäster!

Små bakelser med en snabb kaviarröra, som vid servering rullas i krossade ostbågar - detta recept är värt att prova! Den fräscha röran passar fint med den salta tonen av ostbågarna. Dessa bakelser blir ett roligt inslag på middagen.

Kanongod smörgåstårta trots kombinationen tonfisk/leverpastej. Den mest älskade av mina recept....när den väl är testad. Ingen grädde och endast lite majonäs gör att den inte känns så mastig som en "vanlig" smörgåstårta.

Förbereds dagen innan middagen.

Bjud på magiskt goda ägghalvor med räkor och en majonnäsbaserad senapskräm med smak av dill och salladslök. Enkelt att laga och perfekt till både julens, påskens och midsommarens buffébord!

Fräsch sallad med räkor, avokado, tomat, ägg och edamamebönor. Servera med en krämig sweet chilisås och toppa med några dillvippor.

Klassiska Skagen-smaker men här med bitar av kronärtskockshjärtan som gör att den känns extra lyxig. Du kan även ersätta kronärtskockan med 250 g smulad tofu.

En klassisk räksmörgås med smak av våren! Under ett täcke av dill, majonnäs och ett berg av räkor göms hårdkokt ägg och sparris.

Recept på toppings till ägghalvor enligt dina villkor! Koka äggen 6–7 min, till fast gula. Skala, halvera och toppa med lax, kaviar eller räkor.

Recept på paj där det spröda pajskalet fylls med krämig skagenröra.

En perfekt entré till trerättersmenyn.

En lyxig smörgåstårta med räkor och lax är toppen för alla typer av firanden - och passar både på kalas, påsk, midsommar och nyår! Enkelt och gott om du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med tre fyllningar av räkor, lax, och avokado är det den absolut godaste smörgåstårtan.

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

Lyxig smörgåsbakelse med lax och räkor. Perfekt när du är sugen på smörgåstårta men inte vill göra en hel. Passar även som förrätt.

Hisingens ”1/2 Special” är en klassikser som Erik Videgård piffar till lite extra.

Lax till vårens och sommarens buffé-bord slår aldrig fel. Testa Fredrik Schelins goda inkokta variant. I det här receptet får du även ta del av en mycket enkel skagenröra som du svänger ihop på nolltid. Vintips från Fredrik Beaumont des Crayères Grand Rosé Nr 50957 Systembolagets kanske mest prisvärda roséchampagne nu i uppdaterad skrud med klädsamt lägre dosage. Elegant och inbjudande med en mjuk mousse och behagligt munfyllande textur, frukten är rödäpplig med bäriga inslag och i avslutet finns syra i form av citrusfrukter följt av mineralitet. Vinet är gott och okomplicerat. Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne Nr 7725 Hög syra, hög sälta och högar med citrusfrukter! Sprakade och sprudlande bubblor fyllda med en fin nötig ton, nybakad croissant och gröna äpplen. Clotildes Crémant är en klass för sig. Substance Chardonnay 2019 Nr 79566 Solmogen med balans och sans. Nötter, rökig mineral och sälta varvat med kryddiga toner och gula stenfrukter. Helgjutet till lax. Gott så det förslår!

Ljuvlig liten räkmacka på brioche är ett lyxigt men enkelt tilltugg med några få ingredienser. Handskalade räkor toppar det smörstekta brödet tillsammans med pepparrotsmajonnäs, färska örter och citron.

En klassiker som aldrig går ur tiden. Handskalade räkor, ärtor, gurka, ägg och isbergssallad läggs upp i tjusiga cocktailglas och toppas med en underbart god Rhode Island-dressing.

En härligt krämig smörgåstårta med klassiska smaker från västkusten - räkor, lax och dill. Gör Hildas hembakta bröd till smörgåstårtan här (Obs! Halvera mängderna ingredienser om du väljer att göra 12 små "smörgås-bakelser" istället)

Smörgåstårtan görs med en grundkräm av färskost, crème fraiche och majonnäs. Det gör smörgåstårtan fräschare och mer modern i smaken. Om du ska laga till många så gör hellre fler tårtor än en stor. Det är enklare att förvara och det är bättre att ta fram en ny allteftersom.

Den här läckra smörgåstårtan snor du ihop relativt snabbt! Vi gör två olika fyllningar med rökt skinka samt räkor, ägg och dill.

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. Knäcket bakas svinnsmart av vetemjöl plus överblivet matbröd. Det går självklart bra att använda vanligt köpeknäcke till mackan också.

Krämig räkröra med saffran på en bit knäcke tackar ingen nej till! Gör gärna röran dagen före servering så smakerna sätter sig.

Klassisk västkustsallad med räkor, sparris, ägg och champinjoner. Här serverar vi den på fina salladsblad med krämig pepparrotssås.

En sallad för skaldjursälskaren! Den har både kräftstjärtar och räkor, toppas med fräst lök och pumpafrön. Chilikräm är gott till!

En riktigt lyxig skärgårdssill med handskalade räkor blir en given succé på julbordet.

En lyxig skagentoast men med japanska smaker!

Smarriga spättarulader fyllda med räkor, dill och ansjovis. Gratinera i kaviar- och räksås och servera med pressad potatis eller ris.