smakligspis.se

Här frossar vi i rabarber – både i kakan och i det som serveras till i form av smältrabarber. Servera gärna även med en klick grädde.

De senaste dagarna har jag fått massor med receptidéer där huvudrollen är rabarbersylt! Egentligen är sylt en sån sak som jag faktiskt brukar köpa eftersom att jag egentligen inte brukar baka med det

Perfekta efterrätten på sommarfesten. Glasstårta med mandelkompott, lättvispad grädde och mandelbottnar med kardemumma. Recept av Jessica Frej

Rabarberkaka i långpanna som får smak av kardemumma och toppas med marshmallows. Enkelt recept som ger en så saftig kaka att den äts bäst med sked.

"Mazarintårta på två sätt – med mascarponekräm och bär eller med vispad citronpannacotta och vaniljkokt rabarber En enklare variant än moussetårtan, men med samma goda mazarinbotten. Kan göras både med och utan gluten. Bakas i form med löstagbar kant eller upphöjd botten. Bred en god mascarponekräm över kakan och dekorera med färska bär. Eller toppa med vispad citronpannacotta och vaniljkokt rabarber." /Annelie Andersson

Finns det något godare än en klassisk crème brûlée till dessert? Ja, med en gömma av hemgjord rabarberkompott blir den himmelsk!

Syrlig rabarber och färskost är en fantastisk kombination ihop med vanilj. Toppa med färska jordgubbar och massor av citronmeliss.

Overnight oat är sommarens motsvarighet till vinterns varma gröt. God kompott till, som även funkar till yoghurt.

Gör sommarens godaste våfflor med rabarberkompott i smeten! Toppa med en len vaniljkräm, jordgubbar och BOB jordgubbssylt.

Garnera denna vårdessert med ätliga blomblad och mynta.

Sommarens marängdessert med rabarberkompott på toppen. Mums! Pavlova och kompott förbereds i god tid, men lägg upp vid servering.

Oemotståndligt god rulltårta med rejäl kardemummasmak. Inuti rulltårtan gömmer sig fluffig färskost blandad med vit choklad och en sötsyrlig rabarberkompott. Byt hälften av rabarbern mot jordgubbar för en sötare och mer rosaröd kompott.

Recept på rabarberkaka. De första späda rabarberna i en syrligt god rabarberkaka är något av det bästa som finns.

Har du hunnit baka någon rabarberpaj än? Den här enkla smulpajen med lika enkel hemgjord vaniljglass är ett måste i sommar!

Klassisk våffla med stekt rabarber, jordgubbscoulis och vaniljcrème fraiche kommer göra sig underbart gott till eftermiddagens fika!

Niklas härliga rabarberdessert blir en fantastisk avslutning på middagen!

Recept på rabarberkräm - en kräm med mycket nostalgikänsla. Servera den med iskall mjölk och njut.

Rabarber och kardemumma är en underbart god kombination. Här smaksätter kryddan både muffins och grädden som serveras till.

En lättlagad dessert i glas med rabarberkompott, knaprig smul på havre och mandel, och en luftig färskostkräm. Rätten varvas i lager och passar lika bra till fika som till efterrätt under rabarbersäsongen. För en rödare färg och rundare smak kan du gärna blanda i lite hallon eller jordgubbar i kompotten.

Overnight oats är en kall gröt som får stå över natten. I det här receptet får den krämiga gröten med havregryn och chiafrön sällskap av en hallon- och rabarberkompott och serveras med fröströssel och yoghurt.

Dessa är bland det godaste jag ätit. Vill ni bjuda era gäster på något WOW, ska ni baka dessa, de tar lång tid, men är verkligen värt tiden.