smakligspis.se

En hemgjord röd vinglögg med russin och mandel är både värmade och gott att bjuda på.

Kheer eller payasam är en av våra absoluta favoritdesserter. Vi förstår inte hur något så enkelt kan vara så gott, men det är bara så underbart på alla sätt. Det är i princip en risgrynsgröt eller rispudding men den smak- sätts med kardemumma och toppas med nötter och russin. Kheer äts i hela Indien och kan se lite olika ut beroende på var du befinner dig. Vissa gillar den ganska tjock medan andra gillar den riktigt rinnig, det är helt upp till dig. Kheer brukar oftast serveras som den är, både varm som kall.

Doften av kanel, koriander och spiskummin sätter tonen i den här smakrika biryanin. Med basmatiris, lök, vitlök och en fyllig kryddblandning får rätten djup och värme. Servera riset med kryddigt marinerad kyckling - en perfekt rätt till både fest och vardag!

Överraska med hemlagad glögg! Det här receptet ger dig en värmande och kryddig glögg.

Klassiska smaker där apelsin ger en fruktig och fräsch smak i glöggen.

Fira in advent och jul med hemmagjord glögg. Att koka egen glögg är enkelt där vinet får den klassiska smaken av julkryddor som ingefära, kanel, pomerans och nejlika. Servera gärna glöggen varm med klassiska tillbehör som mandel och russin.

En snabb väg till indiska smaker där riset har huvudrollen.

Kyckling är räddaren i nöden till både vardag och fest.

Klassisk mjuk julkaka med extra allt! Nötter, torkad frukt, choklad och rom... Kakan vinner på att stå och mogna några veckor. Ja, du läste rätt, den håller i flera veckor och går därför att förbereda i god tid före jul. En perfekt julkaka helt enkelt!

Gotländsk saffranspannkaka är en klassisk dessert på Gotland. Risgrynsgröt är grunden för denna lätta och goda saffranspannkaka.

Köp 1 påse glöggkryddor om du inte har alla kryddor hemma.

Laga denna risrätt, en ljuvligt kryddoftande maträtt med rötter i Mellanöstern och det sydasiatiska köket.

Hemgjord glögg slår ofta den köpta. Denna glögg är inte lika söt som den köpta, vilket också blir godare om man vill göra glubbel av den, dvs blanda den med mousserande vin. Vill du ha den sötare ökas bara sockermängden.

Glögg är ett måste på julen. En kryddig och värmande glögg med smaker av julkryddorna kanel, nejlika och stjärnanis. Anpassa mängden socker beroende på hur söt glögg du vill ha. Sätt igång att blanda denna och skapa värmande julminnen!

Roséglögg kan serveras varm eller kall. Om kryddlagen görs i förväg för att sparas till senare bör man plocka bort kryddorna så den inte blir för stark.

Butterkaka som bakas i en stor form. Små bullar som är fyllda med mandelmassa och russin sätts tätt tillsammans. Ringla glasyr över.

Söta rawfoodbollar med smak av blåbär och kardemumma. Färga kokosflingorna lila med blåbärssaft.

Fyll hela hemmet av den ljuvliga doften av nybakade lussekatter. Julens godaste lussebullar är laktosfria och har en fyllning av smör, socker och knapriga mandelflarn. Försvinnande goda till lussefikat.

Den heta chilipasten harissa sätter fart på denna värmande gryta med lamm, linser och paprika. Bryt av hettan med sötsyrlig mango chutney och färgglatt saffransris. Strössla med nötter, kokos och russin. En härlig bjudrätt som gästerna sent kommer att glömma!

Jag älskar biryani och jag bjuder gärna på det när jag får gäster. Biryani passar ju lika bra att bjuda på till vardags som till fest. Jag experimenterade lite med min biryani denna gång och provade att ugnsbaka riset. Åh va gott det blev! Smidigt och gott när riset och kycklingen bakas tillsammans. Trots att

Ugnsstekta rotsaker är kanonbilliga, nyttiga och sköter sig själva i ugnen. De här har varit och turistat i Indien. Gurkmeja och rödbetor ger fina färger.

Halwa är idag mer en Indisk rätt än Arabisk, men förekommer nästan överallt, från Mellanöstern till Bangladesh. Halwa var från början introducerat till Indien, under Moghul eran, av handelsmän från både Mellanöstern och Främre Orienten. Trots detta är det Indiska kockar som har fått kreditering av att göra Halwa med grönsaker, som morötter, pumpor, zucchini, squash, vintermelon, potatis, yam, m.m.

Det här är receptet på traditionell röd och ganska stark vinglögg. Förbered den dagen innan så att vinet drar i sig kryddorna ordentligt.