Olivhalstrad skreitorsk
Olivhalstrad skreitorsk med en toscansk vinägrett och krossad örtpotatis blir en helgmiddag med guldkant! Vintips: Fontanafredda Ebbio, Langhe Nebbiolo Nr 2230001, 149 kr
zeta.nuLaxcarpaccio med kronärtskockskräm
En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.
Tre sorters bruschetta
Bruschetta är perfekt att börja med i en italiensk måltid. Här är tre varianter som är väldigt enkla att göra och som smakar fantastiskt gott.
Kronärtskockor med caesardipp
Kronärtskockor med caesardipp är en härlig rätt att servera som del av en buffé eller som förrätt.
Panzanella
Underbart matig och god sallad med bröd, tomater, kronärtskocka, oliver, kapris och sardeller. Recept ur kokboken Söndagsmiddag av Ann Söderlund och Sanna Lundell
Mustig ragu med köttfärs, kirskål och italienska smaker
Detta recept på mustig ragu med köttfärs, kirskål och italienska smaker är typisk fredagsmat! Eller varför inte svänga ihop till söndagsmiddagen?
recept.seAntipasti – italienska delikatesser
Parmesankräm, sardellröra och mozzarellasallad serveras med kallskuret, ost, oliver, soltorkad tomat och surdegsbröd eller crostini.
matmalin.seSallad Niçoise med grillad tonfisk
Min variant på en klassisk sallad som är matig och alldeles, alldeles underbar!
matmalin.seSallad Niçoise med grillad tonfisk, sparris och rostad potatis
En variant på Sallad Niçoise med lättgrillad tonfisk, grön sparris och ugnsrostad potatis.
tasteline.comPizza för alla smaker – ägg- och mjölkfri
Nedan finns förslag på topping. Vill man inte göra allt från grunden kan man köpa färdig pizzamix som är fri från ägg och mjölk eller köpa färdig tomatsås. Receptet kommer från ”Våra bästa recept utan ägg och mjölk”.