smakligspis.se

Gribiche är en fransk sås gjord av bland annat kokt ägg. Traditionellt serveras den till kokt kyckling eller fisk, kalvhuvud, tripes (inälvor) eller en kall terrine. Oroa er inte, här serverar vi den till grillad gemsallad.

Recept på helstekt kyckling med primörer serverad med tartarsås och dragonsmörsås. Vårkyckling fanns förr bara under våren, därav namnet. Tartarsåsen kan man göra på lite olika sätt. Men här är ett recept som passar fint till primörer och kyckling. Servera de båda såserna vid sidan om kycklingen.

Den här smarta burgaren består av både vegofärs och högrevsfärs.

Dessa underbara fiskknyten blir perfekta som lunch, enkel middag eller varför inte till buffén? Fisken blir perfekt krispig i airfryern och serveras med en oemotståndlig remouladsås - det här är en riktig vinnare.

I Maryland serveras ofta crab cakes på juldagen som en klassisk jultradition.

Har du testat att fritera julskinka? Den här krispiga julskinkan med tartarsås kan blir en ny favorit till julbordet!

En klassisk rätt med extra finess i form av ramslökstatar och trippeltillagade pommes frites.

En festlig middag med stekt torskrygg serverad med en potatiskaka med spetskål i och en tartarsås till. Visst låter det gott?

Halstrad fransk råbiff med kantareller, salladslök och kålrabbi förgyller vilken dag som helst.

En lite roligare och åtminstone lite nyttigare variant på klassiska fish n´chipsen, här med rostade potatisstavar och en grov, fruktig remouladsås.

Gös frasigt friterad i frityersmet med öl serverad med perfekta pommes och en fräsch och krispig sallad på äpple, silverlök och fänkål samt en tartarsås att dippa allt gott i.

Den perfekta förrätten! Rå lax på en bädd av avokado, med smak av dijonsenap, majonnäs, soja och citron. Som pricken över i toppad med friterad purjolök.

Detta är en av världens mest populära sallader som görs på många olika sätt. Det som är gemensamt för de olika varianter och recept som finns är potatis, majonnäs och ärtor. Sen tillsätts det allt från skinka, kyckling, morot till saltgurka. Recept på den iranska versionen med kyckling hittar du HÄR! och på en klassisk

Potatissallad med crème fraiche och majonnäs som får god smak av senap, citron, rödlök, kapris och gräslök. Servera gärna till lamm.

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

Tartar på kalv med tomatkräm och fläderkapris är en god rätt att servera på en buffé.

Magiskt god laxtartar med smak av dragon, kapris, chili och schalottenlök serverat på hembakt knäcke. Perfekt att bjuda på till adventshänget eller som aptitretare på nyårsafton. Recept av Stefan Ekengren.

Krämig potatissallad med majonnäs, crème fraiche, dijon, dill, pepparrot och kapris. Så gott! Recept av Stefan Ekengren.

Ett riktig bra recept på råbiff med extra allt för att få till den perfekta råbiffen - precis som på en bättre restaurang. Finskuret kött serveras snyggt på tallrik med tartarsås, gulbetor vända i brynt smör och dill samt hemgjorda potatischips. Tips! Spela gärna klippet och hör Stefan berätta om hur du väljer rätt kött till råbiff.

Recept för dig som gillar din potatissallad helt klassisk. Potatis, kapris, dijonsenap och majonnäs är några av ingredienserna som gör salladen riktigt krämig, smakfull och intensiv. Mums!

Caesar kanske inte brukar kopplas till julbordet... förutom den här! Juliga smaker som valnötter, äpple och torkade tranbär gör den till en ny favorit.

En Reuben sandwich som hamburgare! Saftig högrevsburgare, krispig surkål, comté och thousand island-dressing. En helt perfekt burgare om du frågar oss!

Biff à la Lindström är en klassisk husmansrätt. köttfärsbiffar som blandas med inlagda rödbetor och kapris blir otroligt gott och saftigt och passar utmärkt till denna potatissallad med dijonsenap och dragon.

Råbiff är en klassisk och väldigt god rätt som serveras antingen som förrätt eller som varmrätt med nyfriterad potatis.

Ångad sej med äggsås är en klassisk rätt som passar perfekt när du önskar en lätt och god middag!

Smakrik råbiff med fantastiska smakkombinationer. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

RECEPT FRÅN SPENDRUPS Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, serverar tartar på kokt, bakad och råstekt rödbeta toppad med krispigt vinterströssel.

Sauce Gribiche är en smakrik sås som passar bra till grönsaker och exempelvis stekt blomkål.

Till lunch eller som en lättare middag, bakad potatis är en favorit när maten ska vara enkel. Här serverad med en av Siris favoritröror, falsk tonfiskröra, och så en smakrik och superlätt variant med två sorters ost.

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

Vad vore livet utan mackor? Det är liksom alltid rätt med en macka, oavsett tid på dygnet :-D Nattamacka, frukostmacka eller varför inte en hot tuna melt sandwich till lunch eller fredagsmyset! En amerikansk klassiker som smakar amazing! 6 st dubbelmackor 12 skivor bröd (gärna ljust surdegsbröd)2-3 st tomater, skivadCheddarostInlagd jalapenoSmör till stekningTonfiskröra:2 burk

Det här receptet ger dig en riktigt festlig och social middag där ni tillsamman grillar eran mat efterhand på bordsgrillar. Smakrikt kött, krispiga grönsaker och ljuvliga såser kommer göra det hela oförglömligt. Tips! Har man ingen raclettegrill så grilla eller stek en fin köttbit, gör alla tillbehören (såserna) och servera till hemgjorda pommes eller något annat ni gillar. Kombinationen av såserna till en god köttbit och pommes är ren magi!

Matig sallad med härliga ingredienser som ryggbiff, pepparrot, äggula och cornichoner.

Stekt rödspätta med hemmagjord remouladsås är en snabblagad och god fiskrätt. Serveras med krossad potatis och ärter med smör.

Vår potatissallad med en dressing med senapssting, blir extra god om den får stå en stund innan servering. Den toppas med varmrökt lax.

Grilla citronrimmad lax och servera den med läcker örtsås smaksatt med både dijonsenap och kapris. Supergott och dessutom enkelt att fixa.

Ugnsrostad rotselleri och körsbärstomater som serveras till en linssallad och toppas med pocherat ägg. Recept av Karolina Sparring.

Hot tuna melt är en favoritmacka, recept hittar du HÄR! Istället för bröd har jag bakat sötpotatis som jag fyllt med ost, smör och läcker tonfiskröra. Det här mina vänner är riktigt smarrigt! Blir det en potatis över är den lika god att ha i matlådan dagen efter. 4 portioner4 st sötpotatisarCa 300 g riven

Laga dessa perfekta små munsbitar med råbiff som får smak av kapris, örter och harissa, serverade på en bit toast toppad med parmesankräm, cocktailkapris och riven parmesan.

Råbiff/tartar är en rätt som många älskar men klimatavtrycket av nötkött är oerhört stort. Minst lika gott och så mycket bättre för klimat och hälsa blir det om du gör en tartar av rödbeta. Den djupa smaken får du genom att addera smak av kolgrill till de klassiska ingredienserna.

Skicka in bakpotatisar i ugnen och låt dem bakas mjuka. Under tiden vänder du ihop en tonfiskröra med selleri, citron, dijon och jalapeños till en härlig fyllning med sting.

Recept från Garant. Har du sett den virala chopped bageln? Konceptet är enkelt- ta allt du gillar, lägg på en skärbräda och finhacka. Vi gör vår variant med en krämig äggsallad med avokado, lök och kapris. Perfekt som en matig brunch eller lunch! 

Har du testat är göra sliders? Den här versionen bjuder på spröd torsk och tartardressing!

Smörgåstårta är en riktigt festlig rätt att bjuda på. Den här versionen är gjord på kavring och innehåller lax, ägg och hemgjord färskost. Receptet på kavringen hittar du här >>

Parmesanpanerad rotselleri med tartarsås är en god lakto-ovo-vegetarisk rätt att bjuda på både till vardag och helg. Med rostad potatis till är middagen komplett.

Tips på vad du ska göra med rester av julskinka? Gör krispiga fritters! Bara att skära överbliven skinka i stavar, panera, fritera och servera med tartarsås. Perfekt som plockmat eller förrätt när du har julskinka över. Recept: Stefan Ekengren.

Rostbiff med potatissallad är lika gott som enkelt. Servera med goda tillbehör som picklad rödlök, cornichons, grissini och sallad.