smakligspis.se

Viltstek som serveras med ugnsbakad rotselleri och en härlig smakrik sås på messmör och stekta kantareller. Perfekt söndagsmiddag.

En underbar kebab på renskav, pepparrot och enbär. Perfekt för dagar i solen, picknicken eller när som helst!

Mumsiga vegetariska kroppkakor med kantarellfyllning med basilika som smakar gott tillsammans med rårörda lingon och en sallad!

Härlig höstgryta gjord på högrev, öl, lök, kantareller, morötter och palsternackor. Serveras med potatismos och rårörda lingon.

Lyxa till en av våra mest älskade vardagsrätter – köttbullar – genom att använda viltfärs i stället för blandfärs. Med en härlig kantarellsås blir det en riktig festmåltid.

Älgskav när den är som bäst. Den gräddiga såsen är perfekt till pressad potatis! Sååå god bjudmat. Recept av Emilia Nilsson

Recept på kantarellchutney med lingon. En spännande chutney som är ett gott tillbehör till höstens viltkött. Men chutneyn passar också bra till pannbiff, söndagsstek eller ugnsstekt kyckling med gräddsås.

Recept på viltgryta med renskav. De syrliga lingonen bryter av fint till den krämiga, gräddiga grytan.

Savoydolmar med lammfärs och kantareller är en rätt som passar perfekt som helgmiddag en härlig höstdag.

En vardagsrätt som jag är uppvuxen med. Otroligt gott med pressad, bara helt vanlig kokt potatis eller som jag säger, pärer! Denna rätt finns det saligt många recept på men detta är min racersnabba variant som räddar en då inspirationen tryter.

En härlig höstmåltid där renskav får sällskap av läcker potatisrösti och gyllengula kantareller. Servera tillsammans med rårörda lingon, timjan, shisokrasse och en välbalanserad alkoholfri öl.

Catarina König bjuder på en klassiker i vegotappning. Vegobullar steks tills frasiga och serveras med en fantastiskt krämig kantarellsås och ett perfekt potatismos. En underbar vardagsmiddag att njuta av!

Kroppkakor med kantarellfyllning och vattlingon är en härlig twist på den klassiska svenska rätten. En perfekt kombination av traditionella smaker!

Alla kan ju göra en kantarellsmörgås men det här är en uppgraderad version med en ostkräm från himmelriket. Om du dessutom toppar den med syrliga lingon och lite färsk tryffel så har du en rätt i absolut världsklass. Receptet är skapat av Jessie Sommarström, Årets kock 2022.

Älggryta med kantareller är en rätt som hör hösten till. Vi smaksätter denna gräddiga älggryta med enbär, ädelost och lingon. Servera gärna den smakrika älggrytan med pressad potatis.

En älskad husmanklassiker serverad på traditionellt vis med puré på mandelpotatis, gröna ärter, rårörda lingon och brynt smör. Är det säsong för svamp så är det trevligt att toppa rätten med smörstekta kantareller.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Viltwallenbergare med kantareller och potatis- & jordärtskockspuré är festlig fredagsmat. Färs av vilt är ibland svårt att hitta i butik, men så här års brukar det finnas. Byt annars ut mot kalvfärs. Enbär och timjan ger ändå lite viltsmak.

Ett säkert helgtips: Älggryta med kantareller, plommon, lingon och potatismos samt ett riktigt bra vintips. Detta receptet kan med fördel göras i förväg.

Vegetarisk ugnspannkaka med kantareller och en kompott med smak av äpple och lök.

Lyxig pyttipanna lagad på valfri viltsort – en favorit i höstmörkret! Ge köttbitarna en härlig stekyta innan du blandar i resten av ingredienserna. Servera med klassiska tillbehör; äggula, pepparrot och färska örter.

Härligt festlig blir den här köttfärs- och pastagratängen tack vare en skvätt vin i såsen och två sorters ost. Smaksatt med timjan.

Svampsoppspulver är hemligheten med dessa goda köttbullar som enkelt steks i ugn och serveras med potatisstomp och kantareller.

Bjud på höstens godaste pannkakstårta! En matig variant med potatisplättar. västerbottenkräm, karamelliserad lök, smörstekta kantareller och lingon.

Lär dig göra en riktigt mustig gryta så som det smakar på restaurang! Hjortlägg, rödvin, kantareller, potatis, bacon och lingon - svenska höstsmaker i sin bästa form.

En klassisk nyårsmiddag med lyxig oxfilé, krämig kantarellsås, knaprig potatis och syrliga lingon. Krispig svartkål är gott till.

Rosastekt hjortrygg med mandelpotatispuré, smörstekta kantareller och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En riktig husmanskostklassiker som passar alla dagar i veckan. Här serveras den med stekta kantareller och rårörda lingon.

Underbart god och enkel bjudmat med ugnsstekt fläskfilé och läckra tillbehör som kantareller, baconsås, lingon och klyftpotatis.

Langos passar bra att bjuda på tillsammans med en välkomstdrink. Man kan gärna förfritera langosbröden innan servering och sedan fritera dem färdigt eller värma i ugnen när gästerna kommer. Det går också bra att lägga på labnehfärskosten direkt på bröden och sedan toppa med kantareller och den karamelliserade löken. Till langosen serverar vi ett friskt och fräscht lingonbubbel gjort av två svenska viner.

Finns det något godare än kantarellstuvning på smörstekt bröd? Antagligen inte. Den här läckra toasten toppas med rårörda lingon.

Dessa rökta pannbiffar med stomp, lingon och stekta kantareller är ett härligt höstrecept som bjuder på massor av goda smaker.

Nordisk tolkning av den klassiska Philly cheese-steaken. En krämig ostsås på lagrad cheddar ger kraftfull, nötig smak, kantareller tillför djup och skogskänsla, medan lingon bryter av och ger balans. Lika god på älgkött som på nötkött. Recept: Conny Arvidsson / @grilltips.se

Läckra biffar med krämig kantarellfyllning som smakar gott med picklade kantareller och sockerärter. Brynt smör är pricken över i!

En viltgryta fullproppad med spännande smaker från chèvreost, enbär, rosmarin, kantareller och lingon. Mustigt, härligt och smakrikt!

Saftiga köttfärsbiffar med senap, grädde och äggula. Servera med krämig kantarellsås och fluffigt potatismos. Garnera med sallad.

En härlig fusion i smaker blir det när Adam kombinerar det svenska köket med det libanesiska köket.

Saftiga köttbullar som serveras i kantarellsås med smak av svartvinbärsgelé. Toppa med smörstekta kantareller, lingon och persilja.

Frittatan kan ätas både varm och kall. Den kan skäras i snibbar eller bitar så att det är klart till gästerna eller så kan gästerna få skära sin egen bit.

Fyll biffarna med vitlöksstekt svamp och servera med en gräddig sås. Sötsyrliga lingon bryter av fint och knaperstekt bacon är gott till.

Höstens goda råvaror i en klassisk renskavsgryta som är god och mustig. Riktig comfort food med kantareller, grädde och lingon.

WOW! Höstens godaste gryta görs på renskav och svamp. Mustiga smaker som gifter sig perfekt med ett glas rött. Här nedan hittar du Fredrik Schelins bästa vintips till grytan. Svamp och vilt med vin är en underbar kombination. Det är inte en slump att just dessa passar till Barolo och Barbaresco. Vinerna är som gjorda för detta. Svamp passar perfekt till de italienska vinerna från framför allt Piemonte. Men de toscanska vinskatterna gjorda på druvan sangiovese är en annan kombo som är perfekt. Det är bara och välja vad du känner för, Piemonte eller Toscana. Det finns många spännande viner att välja på. Jag har fokuserat på viner som finns i Systembolagets fasta sortiment. Viner som inte är alltför dyra men levererar både kvalitet och njutning. Bella Italia! Chiara Condello, 2018, Nr 91224 Viña Solorca Crianza, 2019, Nr 2104 Noble Vines 667 Pinot Noir, 2019, Nr 6611

Underbara Lucas Eriksson bjuder på en riktigt god och enkel vardagsmiddag - råraka i våffeljärnet med lingon, svamp och fläsk. Enklare eller godare blir det inte! Lucas gör sina våfflor glutenfria men det går fint att byta mjölmixen mot vanligt vetemjöl.

Helstekt renfilé med potatistoppar och kantarellsås är en lyxig middag som passar perfekt när du vill imponera på dina gäster! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Frasigt stekt surdegsbröd toppas med smörstekta kantareller och rårörda lingon.

Dessa köttbullar är kryddade med dijonsenap och persilja och är så goda! Servera dem med sås på skyn, lingonchutney och kantareller.