alltommat.expressen.seHelstekt rådjursryggbiff med mandelpotatisgratäng och smörstekta kantareller
Festlig bjudrätt med rådjurskött och bland annat smörstekta kantareller.
Oxfilé med potatisfondant och smörig madeirasås
Lyxig middag med tournedos på oxfilé serverad med en smörig madeirasås med tryffel, potatisfondant och fräst samt friterad svartkål.
Oxfilé rossini med magisk madeirasås och hyvlad tryffel
Catarinas vinnande och lyxiga varmrätt med oxfilé, madeirasås och potatisfondant slog juryn med häpnad i finalen av Decenniets mästerkock.
Helstekt oxfilé med potatiskroketter
Helstekt oxfilé med potatiskroketter, madeirasås och grönkålschips är både festligt och gott. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
alltommat.expressen.seOxfilé med madeirasås och potatiskaka
Recept på oxfilé med madeirasås och cheddarpotatiskaka. Här ger den klassiska kombinationen plommon och madeira en sötsyrlig god smak åt såsen som serveras till det fina köttet. Potatiskakan bidrar med både krämighet och sälta.
alltommat.expressen.seOxfilé med madeirasås och rostat vitlökssmör
En klassisk kombo som är ljuvlig med det milda vitlökssmöret till. Börja med att rosta vitlöken i god tid, gör sedan sås och potatisbakelser. Allt utom köttet kan göras dagen innan. Såsen kan färgas med lite sockerkulör (Collorit) om du önskar, för en djupare färg.
Glaserad kalvlägg med kalvbräss och toppmurklor
Ett underbart gott långkok på kalvlägg glaserad med en glaze på rött vin och madeira serverad med lyxiga tillbehör som krispigt stekt kalvbräss, murklor och sparris.
Kålpudding med skysås
Kålsäsongen är över oss. Denna goda, tåliga, nyttiga och mångfacetterade grönsak kommer i många skepnader. Hög i c-vitamin är den nästan ensam om att behålla sitt näringsvärde även om den tillagas. Här bjuder Erik Videgård oss på sin bästa kålpudding!
recept.seOxfilé med madeirasås och festlig potatis
En riktig festmiddag med oxfilé som serveras tillsammans med madeirasås och rostade potatisskivor toppade med gratinerat potatismos.
tasteline.comFläskfilé med madeirasås och ugnsbakade grönsaker
tasteline.comAnkbröst med äppelsky och fondantpotatis
Lyxig varmrätt med anka i fokus. Här serverad med fondantpotatis och en fin äppelsky.
tasteline.comHelstekt duva med druvkompott, buljongkokt potatis gratinerad med kastanjepuré med glöggsås
Ingår i Tastelines nyårsmeny 2001
tasteline.comOxfilé med lingon- och madeirasås
Det godaste min son John någonsin har ätit!