smakligspis.se

Köttet kryddat med kryddpeppar och ingefära rullas in i mjuka savojkålsblad och får steka i ugnen. Till det lingon och kokt potatis.

Dumplings i olika former äts inte bara i Asien utan över hela världen och faktiskt även i Sverige. Har du tänkt på att kroppkakor faktiskt är en form av dumpling? Idag gör Erik Videgård typiska asiatiska dumplings och fyller dem med svenska smaker.

Yvonnes hemliga knep för godaste köttbullarna är att smaksätta dem med riven lök och nystött kryddpeppar. Tillsammans med ansjoviskryddad gräddsås, lingonsylt, pressgurka och len potatispuré blev det full pott hos mästerkocksjuryn. Tips! Låt gärna grädden koka och reducera lite i en kastrull innan du tillsätter den i gräddsåsen, det ger en lite knäckig smak åt såsen.

Kryddpeppar och kanel gör köttbullarna ännu godare och får härlig smak av julen. Istället för ströbröd är dessa lagade med havregryn.

Köttbullar med potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås är en klassiker som vi aldrig får nog av.

Saftiga och smakrika färsbullar gjorda på hälften sojafärs och hälften blandfärs. Till bjuds klassiska tillbehör som inlagd gurka, rårörda lingon och gräddsås.

Kålsäsongen är över oss. Denna goda, tåliga, nyttiga och mångfacetterade grönsak kommer i många skepnader. Hög i c-vitamin är den nästan ensam om att behålla sitt näringsvärde även om den tillagas. Här bjuder Erik Videgård oss på sin bästa kålpudding!

"Det här receptet är en moderniserad version av finsk kållåda som jag älskade som liten och ännu mer idag." / Lisa

Husmanskost är underbart gott, och mättar bra! Här har du vårt recept på en klassisk kålpudding. Servera gärna med lingonsylt, vår härliga gräddsås och såklart kokt potatis.

Underbar husmanskost som kommer gå hem hos hela familjen. Goda köttbullar serveras med ett krämigt potatismos, lingon och picklad gurka.