alltommat.expressen.seKalops med rödbetor – recept av Stefan Ekengren
Recept på kalops signerad populära kocken Stefan Ekengren. ”Är detta, månne, den starkaste kandidaten till att få vara vår egen nationalrätt? Kryddpepparn är det som gör rätten, men också morötterna”.
Sjömansgryta med svamp och potatispuré
En klassisk gryta som Stefan gör ännu lite bättre när han lagar den på sitt sätt. God vintermat som passar perfekt på helgen!
Klassisk kalops med butternutmos
En klassisk rätt till höstens söndagsmiddagar och matlådor! Detta recept på klassisk kalops med butternutmos är som gjort för att preppa i förväg och njuta av i flera dagar.
recept.seKrämig kycklinggryta – blanquette de poulet
Blanquette de veau är en klassisk fransk gryta lagad på kalv (veau). Här tillagas den med kyckling (poulet) istället. Minst lika gott!
recept.seGratinerad kalops och potatismos
Klassiker på nytt vis när vi lägger kalopsen i en ugnsform och toppar med potatismos. Sen skjuts in i ugnen för att gratineras!
Kryddstekta strutsbiffar
Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.
ica.seLyxig kalops med mormorskokta morötter
Grytornas gryta och kryddornas krydda – det vill säga kalops och kryddpeppar som sätter den så typiska smaken. Det blir såsigt, vilket passar fint till mormorskokta morötter, alltså morötter som kokas sönder med lök och gafflas med smör.
Klassisk kalops med rödbetor
Klassisk husmanskost med skånsk kalops. Högrev, morötter, lök, kryddpeppar och lagerblad blir tillsammans ett härligt långkok att servera med inlagda rödbetor och kokt potatis.
Köttbullar med potatispuré
Köttbullar med potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås är en klassiker som vi aldrig får nog av.
Kalvfondue
recept.seKalops med rostbiff och chorizo
Lyxig kalops med både rostbiff och chorizo. Låt köttet koka länge så det blir riktigt mört. Lite tärnad mango ger oväntad god smak!
&format=webp)
arla.seGolonka
Fläsklägg på polskt vis - även kallad Golonka - är en robust och härlig maträtt att bjuda på till middag. Servera Golonka med en krämig potatissallad, surkål och en klick senap. Smaklig spis!
Vitlöksstekt vildsvin
Vitlöksstekt vildsvin med dragonkokt matvete, cidersky, vinägersyrade endiver och tryffelstuvad svamp blir en lyxig middag till helgen.
tasteline.comHusmanskost: Dillkött
tasteline.comKalops
Servera med inlagda rödbetor och nykokt potatis.
tasteline.comHusmanskost: Rotmos med fläskkorv
tasteline.comPölsa
Pölsa är fläskkött som kokas med korngryn och lök, för att sen malas ihop med kryddor. Pölsa är klassisk husmanskost och serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.
tasteline.comShepard´s Pie
Vad är väl godare på hösten om inte Shepard´s pie?
tasteline.comLarssons söndagsstek
En rätt som smakar bra på en kulen söndag, som även kan piffas till och bli en riktig festlig måltid