Recept med jordnötter, kokosmjölk, lime, pak choi, tofu, ingefära och chilifrukt

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

ica.se

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

✓ tofu✓ ingefära✓ jordnötter✓ kokosmjölk✓ pak choi✓ chilifruktzucchiniböngroddarisbergssalladvitlöklimesaftketjap manisspiskummingul lökolivoljasvartpeppar✗ lime

tasteline.com

Vegansk Pho

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

✓ tofu✓ chilifrukt✓ jordnötter✓ ingefära✓ pak choi✓ limeböngroddarglasnudlarvitlökpurjolökmyntachampinjonercitrongräsolivoljakryddnejlikarapsoljagrönsaksbuljongjapansk sojakanel✗ kokosmjölk

koket.se

Krämig dumpling soup med röd curry

En värmande soppa med kokosmjölk och röd curry som bas. Välj själv om du köper färdiga dumplings eller gör egna.

✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ lime✓ jordnötter✓ pak choigul lökvitlökröd currypastagrönsaksbuljongfisksåssockerkorianderchilioljarapsoljajasminris✗ tofu✗ chilifrukt

coop.se

Tom kha tofu

Tom kha är en smakrik thailändsk kokosmjölkssoppa, denna med tofu, potatis, morötter och linser.

✓ kokosmjölk✓ tofu✓ ingefära✓ chilifrukt✓ limepotatiscitrongräsmorotgrönsaksbuljongröda linserblomkålsockerärtorkoriander✗ jordnötter✗ pak choi

coop.se

Kycklingspett med jordnötssås

Kycklingspett med jordnötssås och sticky rice, gott att servera edamamebönor med flingsalt till. Ett enkelt recept av Lotta Lundgren.

✓ jordnötter✓ chilifrukt✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ limeflingsaltkycklingfärssojavitlökmajsstärkelseströbrödsockerjasminris✗ pak choi✗ tofu

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

alltommat.expressen.se

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

Pad thai är en favoriträtt för mig om jag är på thairestaurang. De smakrika, krämiga risnudlarna med grönsaker, ägg, härlig syra från lime och krispiga jordnötter. Inte för överväldigande mastig, precis lagom. Det här är en förenklad variant. Men vet ni, den är jättegod! Säkert inte som i Thailand, men snabb, enkel och prisvärd.

✓ jordnötter✓ lime✓ tofu✓ chilifrukt✓ ingefärarisnudlaräggvitkålrapsoljaböngroddarchiliflakesvitlökostronsåsfisksåssockerkoriander✗ kokosmjölk✗ pak choi

recept.se

Asiatisk kycklinggryta

En härlig smakrik kycklinggryta med asiatisk touch. Med frisk och lite het smak från chili, ingefära och citrongräs. Servera med ris.

✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ chilifrukt✓ pak choi✓ limecitrongräsriskycklingfilérapsoljakycklingfondkoriander✗ jordnötter✗ tofu

Tostadas med kokosmarinerade räkor, mango och nötter

alltommat.expressen.se

Tostadas med kokosmarinerade räkor, mango och nötter

Tostadas är krispiga små vete- eller majstortillas som toppas med olika fyllningar. Här med tropiska, stekta räkor med kokossmak.

✓ jordnötter✓ chilifrukt✓ kokosmjölk✓ lime✓ ingefäraräkormangotortillabrödsalladkokosflingorvitlökfisksåssockerrapsoljasvartpepparkoriander✗ pak choi✗ tofu

javligtgott.se

Vietnamesisk Nudelsallad

✓ pak choi✓ chilifrukt✓ tofu✓ jordnötter✓ limerisnudlarshiitakesvampröd paprikapurjolökrödlökkoriandermyntasesamoljavitlöksockerfrityrolja✗ kokosmjölk✗ ingefära

alltommat.expressen.se

Torskrygg i het kokosmjölksås med räkor

Recept på torskrygg i kokossås. Den kryddiga såsen får koka ihop en stund på spisen för att smakerna ska utvecklas fint. Torsken tillagas sedan med såsen i ugnen och serveras med pak choi, sockerärter och salladslök.

✓ kokosmjölk✓ pak choi✓ chilifrukt✓ ingefära✓ limetorskryggräkorsalladslökcitrongräskaffir limebladkycklingfondfisksåsjasminrissockerärtorkörvel✗ jordnötter✗ tofu

coop.se

Vegetarisk currygryta

Vegetarisk gryta med kokosmjölk, paneer, ingefära och curry. Serveras med ris, jordnötter och kokosflingor.

✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ jordnötter✓ chilifrukt✓ limecurrykokosflingorrisgul löksockerpaprikajordnötssmörkrossade tomatervitlöksalladslök✗ pak choi✗ tofu

Grön curry med krispiga grönsaker, tofu och sötpotatis

kungmarkatta.se

Grön curry med krispiga grönsaker, tofu och sötpotatis

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

✓ tofu✓ kokosmjölk✓ lime✓ chilifrukt✓ ingefärasötpotatisjasminrissockerärtorbroccolispenatkoriandersalladslökkokosoljasvartpepparcitrongräsvitlökkorianderfrökaffir limebladolivolja✗ jordnötter✗ pak choi

landleyskok.se

Grillade satayspett med nudelwok

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

✓ pak choi✓ chilifrukt✓ jordnötter✓ lime✓ kokosmjölkglasnudlarharicots vertsrödlökvitlökmorotröd paprikasockerärtorlibbstickaolivoljasesamoljajapansk sojasmörcrème fraichemajonnäsröd currypastasojakycklingfilésvartpeppar✗ tofu✗ ingefära

coop.se

Curry med blomkål och tofu

En smakrik vegetarisk currygryta med blomkål, tofu och kokosmjölk.

✓ tofu✓ kokosmjölk✓ chilifrukt✓ ingefära✓ jordnötterblomkålcitrongräsgul lökvitlökfänkålsfrökoriandersockerbrödsalladslök✗ lime✗ pak choi

Glasnudelsallad med jordnötssås och marinerade bärtabitar

javligtgott.se

Glasnudelsallad med jordnötssås och marinerade bärtabitar

✓ chilifrukt✓ pak choi✓ jordnötter✓ ingefära✓ limemorotrödlökvitkålörtersalladslökrapsoljavitlökvitvinsvinägeragavesirapsesamoljasambal oelek✗ kokosmjölk✗ tofu

koket.se

Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör

Underbart god soppa med sting i. Jordnötssmöret ger soppan en härlig karaktär och nötighet!

✓ chilifrukt✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ lime✓ jordnöttermorotjordnötssmörgul lökvitlökgrönsaksbuljongsvartpepparkoriander✗ pak choi✗ tofu

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ pak choi✓ ingefära✓ chilifrukt✓ jordnötterrapsoljagrönsaksbuljongramennudlarvitlökjordnötssmörsojatahinivinägersockersichuanpepparsalladslöksesamfrönkoriander✗ kokosmjölk✗ lime

koket.se

Kryddigt fläsk med jordnötssmör

En rik och krämig satay som bygger på en favoritingrediens i skafferiet, nämligen jordnötssmör. Den här rätten fungerar även otroligt bra med kycklinglårkött. Om du inte hittar kecap manis så ersätt det med 1 msk mörk sojasås och lite farinsocker efter smak. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 8.

✓ jordnötter✓ ingefära✓ chilifrukt✓ kokosmjölk✓ limejordnötssmörsojafläskfilégul lökvitlökketjap manisfisksåsspenatrisnudlarkoriander✗ pak choi✗ tofu

Grön currygryta med blomkål, nudlar och scampi

alltommat.expressen.se

Grön currygryta med blomkål, nudlar och scampi

Härligt aromatisk curry med kokos och lime som känns både värmande och fräsch.

✓ lime✓ pak choi✓ chilifrukt✓ ingefära✓ kokosmjölkblomkålnudlarräkorsalladslökvitlökkorianderthaibasilikafarinsockerlimeskalkokosflingorfisksås✗ jordnötter✗ tofu

koket.se

Lax i röd curry med kålsallad

Lax i röd curry med kålsallad och picklad chili kan bli en middag att förgylla veckan med. Vintips från Jennifer Eriksson: Côtes Du Rône Blanc, 2024 Nr 71974

✓ chilifrukt✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ lime✓ jordnöttersockerättikspritmorotröd currypastavitlökkaffir limebladfisksåssojaMSGlaxfilériskorianderthaibasilikarapsoljavitkålsesamfrön✗ pak choi✗ tofu

kungmarkatta.se

Snabblagad vegansk laksa

Laksa är en smakrik nudelsoppa från sydostasien med fräscha toner av citrongräs, en rund krämighet från kokosmjölk och stora tofubitar som ligger och suger upp smakerna. Vi använder en färdig currypasta för den här snabbversionen men man kan också göra sin egen.

✓ kokosmjölk✓ tofu✓ ingefära✓ chilifrukt✓ limecurrypastacurrycitrongräsvitlökgurkmejagrönsaksbuljongjapansk sojakokossockerzucchinikoriandersesamfrön✗ jordnötter✗ pak choi

vegomagasinet.se

Vegetarisk thaiburgare med jordnötssås

Här kommer en riktigt smakrik burgare med thailändska influenser. Gurk- och morotssalladen samt jordnötssåsen är även goda som tillbehör till grillspett.

✓ ingefära✓ chilifrukt✓ tofu✓ lime✓ jordnöttermorotvitvinsvinägersockergurkaschalottenlökkorianderrödlökthaibasilikasojamajsstärkelsesvartpepparjordnötssmörvitlökhamburgerbrödsriracha✗ kokosmjölk✗ pak choi

koket.se

Thai beef basil med kokosris

Det bjuds på en riktigt lyxig vardagsmiddag fylld med goda smaker. Catarina gör en wok med ryggbiff och smak av thaibasilika, ingefära och chili. Woken serveras med ett krämigt kokosris. Missa inte denna måltid! Det går bra att byta ryggbiffen mot entrecôte eller köttfärs.

✓ ingefära✓ chilifrukt✓ lime✓ kokosmjölk✓ jordnötterryggbiffthaibasilikarapsoljaschalottenlökvitlökjapansk sojaostronsåssockerjasminriscitrongräs✗ pak choi✗ tofu

coop.se

Thaikyckling med kokosmjölk och lime

Asiatisk kycklingrätt med glasnudlar, lime, fisksås och kokosmjölk som toppas med jordnötter och chili. Ett enkelt och underbart gott recept av Lotta Lundgren.

✓ kokosmjölk✓ lime✓ jordnötter✓ ingefära✓ chilifruktglasnudlarfisksåskycklingfilévitlökchiliflakessockerkycklingfondsesamoljaharicots verts✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ ingefära✓ lime✓ jordnötter✓ pak choi✓ tofuvitlökvitvinsvinägerjapansk sojaagavesirapsrirachamajsstärkelserisnudlarrödlökpurjolökorange paprikaböngroddarkoriandermyntarapsoljasoja✗ kokosmjölk✗ chilifrukt

ica.se

Kokoskyckling med mango-och gurksallad

Saftig kokoskyckling serveras bäst med en fräsch swicy mango- och gurksallad, där sötma och hetta möts i perfekt harmoni.

✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ lime✓ chilifrukt✓ jordnöttermangovitlöksambal oelekkycklinglårgurkafisksåssesamoljathaibasilika✗ pak choi✗ tofu

javligtgott.se

Vegansk Pad Thai

✓ ingefära✓ tofu✓ lime✓ jordnötter✓ pak choiböngroddarrisnudlarvitlökorange paprikakorianderrödlökvitvinsvinägeragavesirapmajsstärkelsenäringsjästrapsolja✗ kokosmjölk✗ chilifrukt

Salladsbowl med lila ris, kimchi och jordnötsdressing

alltommat.expressen.se

Salladsbowl med lila ris, kimchi och jordnötsdressing

Lila ris får man genom att koka svart och vitt ris tillsammans. Det blir vacker färg och det svarta riset innehåller också mycket nyttiga antioxidanter. Det är antioxidanten antocyanin som ger riset den svart-lila färgen. Förr i tiden kallades det svarta riset för det förbjudna riset eller kejsarris då det bara var adel och kungliga som fick äta det.

✓ pak choi✓ jordnötter✓ lime✓ ingefära✓ chilifruktkimchisvart rissushirisrapsoljaavokadosalladslökedamamebönorsesamfrönjordnötssmörjapansk sojavitlökhonungvattenkrassekoriander✗ kokosmjölk✗ tofu

coop.se

Fishcakes

Fishcakes med ingefära, chili och kokosmjölk som toppas med päron och jordnötter, så gott! Ett recept av Lotta Lundgren.

✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ jordnötter✓ lime✓ chilifruktpärontorskvitlökströbrödäggmajsstärkelsejasminrisrödkål✗ pak choi✗ tofu

alltommat.expressen.se

Blomkålscurry

Recept på blomkålscurry - en thaiinspirerad gryta med kokosmjölk och hemgjord currypasta. God till ris eller bara med en bit bröd att doppa i grytan. Vegan? Byt ut fisksåsen med ljus soja eller 1 tsk salt.

✓ kokosmjölk✓ lime✓ chilifrukt✓ ingefära✓ jordnötterblomkålsojarispotatisjordnötssmörgul lökvitlökcitrongräsrapsoljakoriandersockersalladslök✗ pak choi✗ tofu

Nudelsallad med apelsin, ingefära och marinerad tofu

coop.se

Nudelsallad med apelsin, ingefära och marinerad tofu

En saftig och smakrik sallad på glasnudlar, apelsin,ingefära, vitkål, salladslök och tofu som toppas med en lime och koriander

✓ ingefära✓ lime✓ tofu✓ jordnötter✓ chilifruktglasnudlarapelsinvitkålsalladslökkoriandersweet chilisåsjapansk sojavitlök✗ kokosmjölk✗ pak choi

Tofusatay med vattenmelon och jordnötssås

coop.se

Tofusatay med vattenmelon och jordnötssås

Marinaden ger tofun massor av smak. Det här blir din nya favorit!

✓ tofu✓ lime✓ ingefära✓ jordnötter✓ chilifruktvattenmelonrapsoljagurkmejasojacitrongräsvitlökagavesirapjapansk sojajordnötssmör✗ kokosmjölk✗ pak choi

Ulrika Davidssons thailändska blomkålssoppa

tasteline.com

Ulrika Davidssons thailändska blomkålssoppa

En fantastiskt god soppa med thailändska smaker och dofter signerad av vår gästkock Ulrika. Tips, soppan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in.

✓ chilifrukt✓ ingefära✓ jordnötter✓ kokosmjölk✓ limeblomkålsalladslökmorotkoriandervitlökolivoljasvartpeppargrönsaksbuljongcurrypastahonung✗ pak choi✗ tofu