kungmarkatta.seGrön curry med krispiga grönsaker, tofu och sötpotatis
Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.
Kyckling tsukune
"Tsukune är japanska »köttbullar« men den här rätten har tagit en sväng förbi Sydostasien och försetts med kokos och curry." /Jonas
Krispig rissallad - Nam Khao Tod
"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove
Ljummen thaisallad med kyckling
Den här salladen med kycklingfärs och örter är syrlig, het och har ett härligt crunch. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
ica.seKolja meunière med aromatisk smörsås, rostat jasminris och pak choi
En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.
Het thaisoppa med gul curry
En smakrik soppa med räkor och fisk.
Grön curry med fisk
Den gröna curryn är kanske den mest populära av alla thaicurries. Här har jag gjort min twist och stekt en lyxig bit fisk som gör att den passar utmärkt att servera vid tjusigare tillfällen. För ändamålet tycker jag om att göra såsen något tjockare med högre syra men ingredienserna i currypastan är traditionella. Se därför gärna detta som ett grundrecept och variera genom att servera med kyckling, fläsk eller skaldjur som du låter bräsera i själva curryn.
Kikärtsgryta med röd curry
En värmande och lättlagad gryta med kikärtor och röd curry. Mild men aromatisk, med typiska thailändska smaker som kokosmjölk, chili och citrongräs. Perfekt som snabb vardagsmiddag eller matlåda. Mättande, vegetarisk och full av smak!
Asiatisk fisk i ugn
Enklaste receptet på fisk i ugn! Kokosmjölk, grön chili, ingefära, lime och koriander ger smak åt denna enkla vardagsmiddag.
ica.seRöd grönsakscurry med silkestofu
Denna röda grönsakscurry är en vegogryta fullpackad med färska grönsaker och mustiga thailändska smaker av röd currypasta, limeblad och kokosmjölk. Toppa grytan med tofu och servera med ris och koriander. Mums!
alltommat.expressen.seTorskrygg i het kokosmjölksås med räkor
Recept på torskrygg i kokossås. Den kryddiga såsen får koka ihop en stund på spisen för att smakerna ska utvecklas fint. Torsken tillagas sedan med såsen i ugnen och serveras med pak choi, sockerärter och salladslök.
Larb
Kycklingfärssallad med ris som smaksätts med citrongräs, limeblad, fisksås och lime. Perfekt sommarlunch.
Khao yam pak thai
En snabb och härlig sallad med fräscha grönsaker och ris passar perfekt både till lunch och som tillbehör till middagen.
tasteline.comTorsk med knäcke-täcke och asiatiska smaker
Recept av Lars och Regina Thuresson, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.