smakligspis.se

Det här kan vara det godaste du kan laga med tempeh. Tempeh som nu trendar som ”framtidens” protein men har en tusenårig tradition (Betalt samarbete med Better Nature). Tempeh som görs på fermenterade sojabönor är inte bara hälsosamt och användbart, de är även magisk i rätter med mycket smak som den här. Jag gillar tempeh i goda såser eftersom den verkligen suger åt sig av smaker.

En superkombo med sötsyrlig sås. Just syra och sötma passar otroligt bra till lite hårt rostad blomkål. Det gör den magiskt god tillsammans med nudlar eller ris.

En matig sallad med tofu, krispiga grönsaker och brynt sojasmör gör sig bra både som lunch, picknick eller lättare middag.

Vill du ha lite variation från den traditionella burgaren? Fiskburgare passar perfekt på grillen. Förbered tillbehören i matlådor och ta med dig, så får du en god, hälsosam och smakrik måltid var du än är. Men detta går såklart lika bra att tillaga hemma i köket med stekpanna eller ugn. 

Fräs ihop köttfärs med morötter, kål, paprika och broccoli. Servera med gyllengult jasminris med gurkmeja. Klart på bara 20 minuter!

Riktigt krispig kyckling i hamburgerbröd tillsammans med krämig hamburgerdressing, coleslaw och fräsch gurka kan bara bli en succé till middag. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 1.

Skär fläskytterfilé på längden så att det blir som långa "spjut". Pensla på ingefärsglaze och servera till vitkålssallad och bbq-sås.

Saftig ugnsbakad lax möter en sötstark sås med sriracha, soja och sesamolja. Tillsammans med ris, broccoli och spenat blir det en enkel och smakrik vardagsrätt med asiatiska toner.

En god och sötstark rätt med smak av ingefära som är rolig att både skapa och äta. I denna rätt används salladsblad istället för bröd, men som ändå har kolhydrater i form av ris för att göra en balanserad och energigivande måltid. Om ni tycker det blir för kladdigt att äta rätten i salladsblad så går det bra att strimla salladen och äta allt som vanligt på en tallrik.

En fantastisk middag med krispiga grönsaker, söt ananas och friterad kyckling som vänds runt i en magiskt god sås. Tips! Vill du behålla fraset på kycklingen serverar du den vid sidan om istället för att blanda den med såsen.

Dumplings med svamp och tofu är goda vegetariska dumplings. Svamp och salladskål är en vanlig fyllning i dumplings. Här har även tofu blandats ner för att göra dem extra matiga.

Den japanska kålpannkakan, gjord på ägg och riven vitkål, är en suverän vardagsrätt. Serveras med stekt svamp, okonomiyakisås och majonnäs. Enkelt och smakrikt! Pannkakorna går även att göra i mindre format Mini okonomiyaki.

Vegansk rätt med tofu som marineras i en härlig glaze av bland annat ketchup, soja, ingefära och vitlök. Serveras med ris och toppas med vårlök.

Yakiniku med ris, purjolök och vitkål är perfekt vardagsmat när man vill ha något enkelt till middag med asiatiska smaker. Denna görs med lövbiff.

En älskad klassiker från det kinesiska köket som blir otroligt god när du gör såsen från grunden. Här blir den snabblagade grytan extra god med färsk ananas och krispiga grönsaker som broccoli och paprika.

En wokrätt som alltid gör succé hemma hos Jennie. Krispigt stekt lövbiff, paprika, chili och thaibasilika vänds runt i en sås med bland annat ketchup och sesamolja. Woken bjuds med nykokt jasminsris.

En galet god kycklingrätt där såsen är det som gör det här till en middag utöver det vanliga. Dessutom är den väldigt lätt att laga.

Den här plåtmaten med krämig jordnötssås och fräsch kålsallad är verkligen allt jag vill ha i en och samma rätt. Enkel, smakrik och perfekt att laga mycket av på en gång. Jag beställer allt från Mathem eftersom de har allt jag behöver och levererar hela vägen hem till dörren (betalt samarbete med Mathem). Just nu har de asiatiska temaveckor, vilket passar mina smaklökar perfekt. Jag btw. älskar att planera upp veckan och ha förberett i kylen. Då slipper jag tänka när jag är som hungrigast. Tips om du också vill köra storkok: ha alltid några smakboosters hemma som ljus soja, sesamolja, jordnötssmör och chiliolja. Det räcker långt!

Läcker och snabb middag med inspiration från det indonesiska köket, en rätt med stekt ris och massa goda grönsaker och smaker. Lätt att laga och lätt att variera.

Grillad kyckling med en underbar glaze som dessutom funkar som dippsås. Smidigt och en riktig storfavorit bland både barn och vuxna! Servera med Felix Pommes Chateau och en syrlig, asiatisk gurksallad.

Kycklingklubbor i en kladdig och sötsur sojasås med mycket smaker. Om man vill så kan man byta ut kycklingklubborna mot kycklingvingar. En ganska lättlagad rätt, du steker bara snabbt kycklingen, rör ihop marinaden och låter sen allting sjuda långsamt. Riktigt gott att servera med jasminris och broccoli. 6 portioner 1 kg kycklingklubbor Olja till stekning

Katsu sando är ju en av världens godaste mackor, ofta fylld med en skiva friterat fläsk. Här  har vi gjort samma fast med sej. Det blir galet gott och tonkatsusåsen kan du spara i kylen  och servera till nästan vad som helst.

Kryddiga kycklingklubbor som serveras med krämig söt-salt dippsås och bbq-sås.

Recept av Foodgeekz. Asiatisk köttfärsbowl med het mangosalsa och krämig asiatisk dressing.

Spetskål med hasselnötsglaze, friterade oliver och krämig labnehkräm blir en god förrätt att inleda middagen med.

"Balsam för både kropp och själ! Trots rötterna i kinesiska Hainan har denna rätt blivit en klassiker i både Singapore och Thailand. Originalet görs på hel kyckling och en långkokt fond, min vardagsversion är betydligt enklare med saftiga kycklinglår." Jimmy

Kung pao-kyckling med jordnötter, sichuanpeppar och chili är en kinesisk klassiker med balanserad hetta och krispiga texturer. En riktig favorit för vardag och helg.

Okonomiyaki med tonkatsusås, svamp och salladslök blir en härlig huvudrätt att servera i helgen.

När jag bodde i Thailand så brukade jag köpa dessa buns på helgerna. Där kallar vi dem för "Salapao", som kommer från kinesiska ”Xiabao”. Denna rätt är influerad av de kinesiska rätterna ”Xiabao” och ”Baozi” med min egen twist.

Jennys tunnbrödstaco med friterade räkor är en festlig form av taco som kan bli en ny sommarfavorit.

Ägg är en råvara som används flitigt i kinesiska rätter. Den här mättande och värmande kycklingssoppan med sesam- och ingefärssmak är inget undantag! Ägget rörs ner mot slutet och gör soppan krämig och lite flockig, men det är exakt så det ska vara.

Saftig grillad kyckling med en smakrik koreansk ketchupglaze som även fungerar som dippsås. Servera med krispiga Pommes Chateau och en frisk asiatisk gurksallad för en härlig grillmåltid med massor av smak.

Krispig och somrig kycklingwok med en tydlig smak av ingefära. Toppa woken generöst med rostade cashewnötter och bjud med nykokt jasminris.

Denna läckra rätt kombinerar krispig fransk smördeg med en aromatisk fyllning av gröna och röda linser och soltorkade tomater. Mild men ändå full av smak, perfekt som mellanmål eller lätt måltid. Att tillsätta chilipeppar ger rätten en kick för dem som gillar kryddstark mat.

"En perfekt rätt som du kan bjuda familjen på, passar lika bra på helgen som vid fest. Alltid lika härligt att komma till ett dukat bord med många fat och skålar, en mindre mängd kött och mycket grönsaker och tillbehör. Och vill man göra måltiden helt vegetarisk går det alldeles utmärkt." /Jessie Sommarström

Den här rätten kom till när min snart tonårige son och sju (!) kompisar vällde in på spontanlunch. Det var bara att kavla upp ärmarna, vässa grönsakshyveln och röra ihop den godaste såsen. För den här nudelrätten fylld med en massa osynliga grönsaker tackar ingen unge nej till. Eller vuxen heller för den delen.

Kamben eller tunna revbensspjäll är lätt att laga och gott tillsammans med hemgjord coleslaw, denna med ädelost, och färskpotatis.

Ett recept från Lennart Jähkel i tv-programmet Sjön suger.

Friterad kyckling som serveras med en krämig kålsallad med koriander och chili och en gurksallad smaksatt med soja och gochujang. Otroligt gott! Recept av Vendela Wikström.

Pad Thai är en av Thailands klassiska streetfood-rätter och har blivit mycket populär i Sverige. Att göra den hemma i sitt eget kök är hur enkelt somhelst! Den perfekta snabbmaten, helt enkelt! I

Lite hetta, lite sälta, lite ljusgrön vårlök och koriander. Havet har aldrig smakat bättre – eller mer vår. Serveras med jasminris och krispig sallad.

Den här rätten blir en lyxig supé för två, men ändå avslappnat enkel i sin servering. Den friska, sötsyrliga tonkatsusåsen är ett fint sällskap till havskräftans sälta. Korianderns uppfriskande ton av citrus fulländar.

Köttfärs (eller vegofärs) med smak av vitlök, ingefära och soja i denna kinesiskinspirerade färspanna som äts med ris. Snabb och god vardagsmiddag.

Okonomiyaki är som en japansk variant av raggmunk. Okonomiyaki betyder rent översatt ”pannkakor som du gillar dem”. Man tar helt enkelt det man gillar och steker det. Har du inte små stekpannor som använts på bilden går det bra att steka okonomiyakin även i en stor stekpanna.

Musslor tillsammans med chili och koriander är fantastiskt gott. Recept av Lisa Lemke

Tofu som badar i en drömgod ingefärsmarinad, serverad med en finstrimlad knaprig sallad med färsk mynta och kokosdoftande ris. Det låter som en semesterkväll i Vietnam och kan bli din middag i kväll!