smakligspis.se

En värmande soppa med kokosmjölk och röd curry som bas. Välj själv om du köper färdiga dumplings eller gör egna.

En rätt inspirerad från Indonesiska ön Bali där grillade spett med fläsk eller annat kött säljs som streetfood längs gatorna. Röd curry har många smaker i sig och är ett enkelt sätt att smaksätta fläskköttet på. Kokosmjölk ger rund, fyllig smak och används i både marinad och jordnötssås.

Den här plåtmaten med krämig jordnötssås och fräsch kålsallad är verkligen allt jag vill ha i en och samma rätt. Enkel, smakrik och perfekt att laga mycket av på en gång. Jag beställer allt från Mathem eftersom de har allt jag behöver och levererar hela vägen hem till dörren (betalt samarbete med Mathem). Just nu har de asiatiska temaveckor, vilket passar mina smaklökar perfekt. Jag btw. älskar att planera upp veckan och ha förberett i kylen. Då slipper jag tänka när jag är som hungrigast. Tips om du också vill köra storkok: ha alltid några smakboosters hemma som ljus soja, sesamolja, jordnötssmör och chiliolja. Det räcker långt!

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

Pak choy påminner smakmässigt mycket om salladskål. Mycket i gott i denna vegetariska wok med svamp, aubergine och salladslök.

Kycklingspett med jordnötssås och sticky rice, gott att servera edamamebönor med flingsalt till. Ett enkelt recept av Lotta Lundgren.

Det här är en allt-i-ett-gryta med ris, vegobitar, kikärter och smaker av röd curry, kokosmjölk och lime. Perfekt att göra matlådor av! Du kan välja att som jag blanda grönt protein eller bara köra vegobitar alt. kikärter. Servera gärna med chiliolja för lite hetta.

Wok med tunt skivat fläsk och krispiga grönsaker i kryddig och smakrik sås serverad på en bädd av ris toppat med friterat ägg.

Fläskfärs, ingefära, chili och lime blir en smakrik kombo. Toppa med poppat ris! Recept av Lotta Lundgren.

Saftig kyckling, krämig jordnötssås och massor av smak – det här är comfort food med en thailändsk twist! Toppa gärna med chili och koriander.

Kikärtsmjöl är riktigt bra både som bindemedel och som näringskälla. Här blandas det tillsammans med morot, frön, ost och kryddor till nuggets. Om du vill göra helvegetariska nuggets kan du utesluta osten, den är inte nödvändig för att få dem att hålla ihop.

En trendig Poké bowl på panerad fisk med härliga Crispies. Serveras med sojabönor, strimlad morot, sallad och ris. Toppas med en härlig sojasås och koriander.

"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove

En underbart god gratäng med grönsaker och kyckling i en krämig sås på jordnötssmör, sweet chilisås, lime och grädde. Perfekt och familjevänlig vardagsmiddag som också passar fint i matlådan.

En snabb och enkel skreimiddag med asiatiska smaker som gör ugnsbakad skrei till en riktig smakupplevelse.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

Chop suey kan göras på både kött och kyckling. Ät med vildris och jordnötter – klockrent när du är sugen på kinesiskt inspirerad comfort food!

Krämig, len, syrlig och het på samma gång. De olika grönsakerna tillsammans med nudlarna ger härliga kontraster i konsistens och färg – en rätt som är god både för ögat och gommen!

Recept på koriandermarinerad schnitzel med sataysås, nudelsallad och sparrisbroccoli. Köttet får en spännande smak av koriander och serveras med en söt, krämig och snabblagad jordnötssås. Till det en fräsch nudelsallad som serveras ljummen eller varm.

Läcker och snabb middag med inspiration från det indonesiska köket, en rätt med stekt ris och massa goda grönsaker och smaker. Lätt att laga och lätt att variera.

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

En vegetarisk tolkning av den klassiska sichuanrätten Gong Bao Ji Ding. Rostad blomkål wokas med chili, sichuanpeppar, jordnötter och en glansig sås av soja och vinäger. Het, nötig och perfekt balans mellan sälta, syra och sötma. Sichuanpeppar är egentligen ingen peppar, utan torkade frökapslar med en lätt citrusdoft och karakteristiskt pirrande hetta. Den finns i välsorterade matbutiker.

Spetskål är billigt, men framför allt otroligt användbart. Vi tycker att det blir absolut godast att grilla den, inte minst om den får lite brända bitar (de är absolut bäst). Här serveras den med en läcker jordnötssås.

Lax i röd curry med kålsallad och picklad chili kan bli en middag att förgylla veckan med. Vintips från Jennifer Eriksson: Côtes Du Rône Blanc, 2024 Nr 71974

Kung pao-kyckling med jordnötter, sichuanpeppar och chili är en kinesisk klassiker med balanserad hetta och krispiga texturer. En riktig favorit för vardag och helg.

Stekt ris på thailändskt vis som du kan variera och tillaga fritt efter smak. Ha i de grönsaker du tycker om, de flesta grönsaker passar perfekt i riset. Allt från färska rotfrukter till frysta wokgrönsaker funkar strålande. Du kan också själv välja hur mycket grönsaker du vill ha i, det blir liksom inte fel om

Ett otroligt mustigt, smakrikt och lättlagat långkok där den kinesiska kryddblandningen five spice, ingefära och vitlök tillsammans med soja och hoisinsås sätter smak. Bjud med nykokt jasminris och lättkokt pak choi. Gör gärna grytan dagen före servering, då hinner smakerna utvecklas.

Smakrik gryta med fläskfilé i kokosmjölk. Servera med ris eller nudlar samt hackade jordnötter, mango, spenat och edamamebönor.

Kung Pao är en riktig höjdare. Denna smakrika lite het-sötsyrliga rätt börjar bli mer uppmärksammad i Sverige men förtjänar ännu mer strålglans! Här kommer den i en underbart god vegovariant som fångar alla de goda smakerna.

Den här smakrika woken med kyckling och grönsaker passar fint till både vardag och helg.

Nam khao kallas den här rätten bestående av friterade risbollar. Perfekta att servera till en god sallad!

Krämigt, hett, syrligt och med gott tugg från dumplings. Enkelt och bekvämt i vardagen och en favorit hos de unga. Ställ fram ett fat med ångat bladgrönt och låt alla plocka vad de önskar ha i soppan. Kokosgrädde är en tjockare och krämigare version av kokosmjölk och ger en god smak och krämighet till soppan.

Grillade kycklingspett med jordnötssås, också kallad sataysås, är perfekt när man vill grilla något gott till kvällen. De passar också bra till buffé.

Crispy rice salad eller krispig rissallad är en flirt med den thailändska rätten Nam khao tod. Det friterade riset tillsammans med en fräsch dressing, färska kryddor och jordnötter blir perfektion när det kommer till smak och krisp. Oerhört gott och perfekt om du har ris över!

Kung pao chicken är en kryddig och smakrik rätt med ursprung från Sichuanprovinsen i Kina. Här kombineras saftig kyckling med krispiga grönsaker, jordnötter och en fyllig sås med sälta, syra och en hint av sötma. Servera i krispiga salladsblad med fluffigt ris – en perfekt vardagsmiddag med smak av Kina.

Har du kokt ris över? Då är fried rice den perfekta räddaren i vardagen. I den här varianten från Eldorado steks jasminris tillsammans med ägg och färgstarka grönsaker, och får sedan en fräsch skjuts av en syrlig jordnötsdressing med lime, honung och sweet chili. En snabb och smakrik rätt som både tar hand om rester och gör middagen lite roligare utan extra krångel. Perfekt för dagar när du vill laga något gott av det du redan har hemma.

Den här enkla och vackra rätten är en variant på den japanska rätten negimaki, som man traditionellt tillagar av tunna skivor entrecôte. Mötet mellan salt, sött och den krispiga, lite starka smaken av salladslök är otroligt lyckat. Båda varianterna är supergoda. Med andra ord en perfekt bjudrätt om gästerna är både vegetarianer och köttätare. Till just den här rätten bör du göra din seitan en dag i förväg. Den ska ha legat i marinad ett tag och blivit helt kall i kylen. Det blir mer seitan av det här receptet än vad som går åt, men du kan använda det som blir över till wokrätter, grytor och annat gott. Sriracha är en stark chilisås som finns att köpa i asiatiska livsmedelsbutiker.

Det här är en krämig nudelsoppa med smak av jordnötssmör och sting av chili. Råkar du ha en skvätt kokosmjölk över i kylen så blir den ett gott tillskott i! Men du klarar dig utan också.

Panang curry är en lite mildare och krämigare röd curryrätt som innehåller jordnötter. Här har vi gjort den med krispiga grönsaker.

Du kommer verkligen inte att sakna köttet i den här mättande rätten med möra auberginer i en fyllig sås. Den kan kanske bli hela familjen snya favorit både till vardag och helg? En portion innehåller 459 kcal. Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 8.

Denna wokade kyckling, så enkelt och ändå så gott, med krispiga grönsaker och het chili. Recept ur kokboken Kokbok för grå dagar av Mathias Dahlgren

En fantastiskt god och smakrik middagsrätt där allt lagas i samma kastrull - svamp, kyckling, korv och ris - allt tillagas tillsammans och blir till en härlig vardagsmiddag.

Här kommer en riktigt god vardagsrätt! Färs med ris och grönsaker tillsammans med smakrik sås går hem hos hela familjen.

Denna koreanskinspirerad veggie-taco serveras med krispig aubergine, kryddig morotssallad och ramslöksaioli. Kanske blir det en ny fredagsfavorit?

Pak choi är en kinesisk salladskål och kallas även bok choi och finns i mycket välsorterade grönsaksdiskar eller asiatiska livsmedelsbutiker. Om man inte hittar Pak Choi kan man dubbla mängden babyspenat och rucola.

Kung Pau kommer ursprungligen från Szechuanprovinsen i västra Kina. Detta är en västerländsk version.