smakligspis.se

Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

En bowl med krispig tofu, nudlar, svamp, spenat, strimlad rödkål och smakrik goma dare-sås med tahini är perfekt som fräsch vegetarisk lunch eller middag. Välj själv vilka nudlar du vill använda, till exempel sobanudlar eller glasnudlar!

Risnudlarna blandas med pak choi och paprika och serveras till ugnsbakad torsk penslad med chipotle-glaze. Toppa med sesamfrön.

Recept på stir fry med marinerad fläskfilé och cashewnötter. En kryddig och het rätt där fläskfilé marineras, steks och serveras tillsammans med cashewnötter, grönsaker och en stir fry-sås med mycket smak av umami.

Smakrik, het och magiskt god vegorätt med nudlar och asiatisk färssås. Servera med stekt pak choi och salladslök. Festligt enkelt och gott!

Snabbnudlar på Jennies vis, fast inte sådana som du köper i portionspåsar i affären. Här vänds istället vetenudlar runt i en smakrik olja som du smaksätter med bland annat vitlök, soja och sesam. Komplett blir rätten med pak choi och stekt ägg.

Nudlar med smakrik röd curry, krispig färs och pak choi i en krämig bas av kokosmjölk är en rätt med perfekt balans mellan sött, salt, syrligt och kryddigt! Servera med lime och sesamfrön.

En supergod vegetarisk gryta med tofu och pak choi som är stark och har lite syrlig smak. Recept av Systrarna Eisenman.

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

Tantamen ramen är detsamma som en krämig buljong som jag smaksätter med tahinipasta och fyller med knaperstekt baljfärs. Tillsammans med söt majs och pak choi är det här en rätt som är fylld med värme och mycket smak.

Ramensoppa är både värmande och mättande. Prova vårt recept på japansk tantanmen ramen med ramennudlar och kryddigt stekt fläskfärs i en buljong med smak av sesam och chili. Som topping: ägg, pak choi, salladslök och ingefära.

Lax, pak choi, äggnudlar och shiitakesvamp gör den här asiatiska soppan matig. Ingefära, vitlök och chili ger den massor av smak. Servera gärna i små skålar med ätpinnar. Buljongen dricker man!

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

Ramen på språng! En blixtsnabb rätt som praktiskt taget förbereder sig själv: snabbnudlar med krämig jordnötssås och fräsch, krispig sallad. Perfekt för en snabb jobblunch.

Lyxig nudelrätt med wokade krispiga grönsaker och entrecôte marinerad i en galet god sås.

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

Ramen med böngroddar och koriander är en smakrik japansk nudelsoppa som i detta recept har ett härligt sting av vitlök och chili. Varje tugga blir en ny upplevelse med krispiga böngroddar, umami-rika champinjoner, japanska nudlar och krämigt ägg. Toppa soppan med koriander om du gillar det!

Härligt krispig tofu med en koreansk glaze serveras med en smakrik nudelwok.

Bjud på en värmande ramen med fläskfärs, nudlar, salladslök och picklat ägg i helgen.

Ta dina snabbnudlar till nästa nivå med Linneas härliga recept, en underbar "ramen" med krämig buljong, krispiga grönsaker, kyckling och sojapicklat ägg. En strålande vardagsmiddag som går fort att göra.

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.

En värmande middag med ramennudlar i en krämig och smakrik buljong. Extra matig och mättande blir soppan med majs stekt i brynt smör, krispiga grönsaker som pak choi och haricots verts samt mjukkokt ägg och tofu. Toppa med chiliolja vid servering för lite skön hetta.

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

Koka fläskkarrén i en kryddig buljong. Skär det i skivor vid servering, häll på en kryddig glaze och värm i ugn. Rätten går att förbereda 2 dagar före servering.

Krispiga kimchitacos med tofu, pak choi och krämig sojamajonnäs bjuder på en explosion av umami, syra och fräschör. Toppade med avokado, koriander och rostade sesamfrön blir varje tugga full av textur och smak.

En tofu bowl med nudlar, rödkål och picklade ägg, Läckert möte mellan olika konsistenser, sälta, syra och umami. Recept ur kokboken: Food retreat av Frida Ronge

Udonnudlar är tjocka japanska nudlar med härligt tuggmotstånd. Perfekta att vända runt med wokade grönsaker, en enkel sås på sake, mirin och soja och toppas vid servering med rayu - en japansk chiliolja.

Ramensoppa har på senare år blivit en riktigt populär rätt och vi förstår varför, den här vego soppan med shiitake och tofu får det verkligen att vattnas i munnen! Använd riktiga ramennudlar när du lagar soppan så att de får rätt konsistens i den heta buljongen.

Den här goda och enkla middagen med nudlar i en krämig och smakrik sås med hetta är perfekt att laga när middagen ska gå undan men ändå bli riktigt god.

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

Här gör du först en enkel ramenbuljong, full av smak, som får sällskap av bland annat marinerad tofu, nudlar, shiitake och pak choi.

En smakrik buljong är grunden till en god ramen. Koka kycklingen och få den bästa buljongen.

Färgglad skål som toppas med rosa nudlar och serveras med jordnötsdressing.

Tantamen ramen med knaperstekt baljfärs, stjärnanis, nejlika, rostad majs och pak choi är en rätt fylld av värme och smak.

Köttet som blir kvar från buljongen är otroligt mört och gott att äta och kan som alternativ användas som en topping till din ramen. Spara även marinaden från fläsket och använd i buljongen för extra smak.

En riktigt lyxig nudelsallad med alla de härliga thailändska smakerna: ingefära, soja, chili, sesam, vitlök.

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Wok är den perfekta snabbmaten – och resträtten! Skrumpna grönsaker slipper gå till spillo, och det mesta funkar tillsammans. Så se grönsakerna i det här receptet mer som en riktlinje. Förvandla woken till fried rice med överblivet ris och några ägg.

Sugen på lite nyttigare vardagsmat? Laga en färgstark bowl med marinerad tofu, kokt mathavre eller något annat matgryn, stekt spenat, kimchi och kokt ägg.

Krämig asiatisk kycklinggryta med soja och jordnötter är en snabb och supergod rätt. Kycklingfärs steks med ingefära, vitlök och lök innan den blandas med en krämig sås på jordnötssmör, soja och chili. Servera med nudlar, spenat och toppa med salladslök, jordnötter och färska örter.

Lyxig vardagsmiddag med kyckling i en sötsyrlig och lite het sås serverad med krämiga nudlar och en krispig gurksallad. En rätt som verkligen bjuder på den perfekta balansen mellan sötma, syra och hetta.

Lax som tillagas i ugn och toppas med teriyakisås och sesamfrön. Serveras med äggnudlar och en syrlig gurksallad.

Härlig wokrätt med spänstiga vetenudlar som tillsammans med grönsaker och färs vänds runt i en obeskrivligt god sås på bland annat vitlök, ingefära, soja och sesam.