smakligspis.se

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

ˮThailands nationalrättˮ är god, mättande och lite festlig.

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

Pad Thai är en klassisk thailändsk nudelrätt. Tillagningen avslutas med att ett uppvispat ägg rörs ner och gör rätten krämig.

Silkestofu är mjuk och len i konsistensen och passar perfekt till de krispiga böngroddarna, morötterna och jordnötterna i den smakrika nudelsalladen. En krämig jordnötssås med kokosmjölk passar perfekt till.

Nudlar som smaksätts med en sås på vitlök, ingefära, honung, soja och lime och blandas runt med sallad, lök, morot och böngroddar och toppas med jordnötter och koriander.

Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök.  Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).

Snabblagad vardagswok!

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

Kokospanerad fisk med smaker från Thailand. En stor favorit hos barnen! Recept av Lotta Lundgren.

Kål är så fantastiskt gott att woka. Den tillför krisp eftersom den behåller strukturen så bra.

Snabblagad pad thai med nudlar och fläskfilé som passar både till vardag och fest. Toppa med jordnötter, koriander, chili och lime.

Grillade havskräftor penslade med ett lime- och chilismör. Serveras till en fräsch nudelsallad med böngroddar, morötter och koriander.

Färska vårrullar fyllda med risnudlar, lax, morot, gurka, böngroddar, koriander, mynta och thaibasilika som doppas i en smakrik hoisin- och jordnötssås. Recept av Jennie Walldén.

Pad thai är en favoriträtt för mig om jag är på thairestaurang. De smakrika, krämiga risnudlarna med grönsaker, ägg, härlig syra från lime och krispiga jordnötter. Inte för överväldigande mastig, precis lagom. Det här är en förenklad variant. Men vet ni, den är jättegod! Säkert inte som i Thailand, men snabb, enkel och prisvärd.

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

Härligt somrig nudelsallad med mango, och stekt lax som toppas med en dressing av lime, soja och ingefära.

En rätt inspirerad från Indonesiska ön Bali där grillade spett med fläsk eller annat kött säljs som streetfood längs gatorna. Röd curry har många smaker i sig och är ett enkelt sätt att smaksätta fläskköttet på. Kokosmjölk ger rund, fyllig smak och används i både marinad och jordnötssås.

En frisk och fräsch sallad på risnudlar, räkor, krispiga grönsaker och en magiskt god dressing.

UUUUÄÄÄHH!!! Det är mask i maten!! Ja, rätt många till och med. Trevliga små lätt frasiga mjölmaskar passar jättefint i pad thai. Är du inte riktigt där än? För en del sätter hjärnspöken stopp, för andra är tröskeln bara det praktiska bekymret att de ännu inte får säljas som mat i Sverige. I många andra...

Underbart gott recept på Pad Thai - släpp loss dofter av det thailändska köket vid middagsbordet. Pad thai är en street food-klassiker som går hem hos alla. Variera chilistyrkan efter tycke och smak och toppa med jordnötter, koriander och chiliflakes innan servering.

Snabblagad kyckling med nudlar med smak av lime, mynta och chili.

Extremt god och extremt snabblagad nudelrätt. Dressing med massor av smak.

Årets fräschaste långkok. Buljongen är ljuvligt god.

Supergod gryta eller nudelsoppa som görs på en hemmagjord kryddpasta av ingefära och citrongräs som bas och sedan blandas med kokosmjölk. Också väldigt god med kyckling.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

Tantamen ramen är detsamma som en krämig buljong som jag smaksätter med tahinipasta och fyller med knaperstekt baljfärs. Tillsammans med söt majs och pak choi är det här en rätt som är fylld med värme och mycket smak.

Recept på pad thai. Lätt beroendeframkallande rätt med smakrika nudlar och krispiga böngroddar. Grönsakerna kan varieras, liksom proteinet. Här har vi valt räkor men det kan även vara kyckling eller tofu. Blötläggningen av nudlarna görs först, eftersom de ska koka färdigt med såsen i stekpannan. Då tar de upp smakerna allra bäst.

Recept på koriandermarinerad schnitzel med sataysås, nudelsallad och sparrisbroccoli. Köttet får en spännande smak av koriander och serveras med en söt, krämig och snabblagad jordnötssås. Till det en fräsch nudelsallad som serveras ljummen eller varm.

Omtyckt vegetariskt recept på grillade tofuspett med en sataysås på jordnötter och sambal oelek. Servera med grillad bellaverde-broccoli och en röra av marinerade böngroddar.

Somrig och svalkande nudelsallad med grönsaker smaksatt med soja, ingefära, lime och chili och toppad med jordnötter och koriander.

Har du testat att smaksätta biffar med päron och ingefära? Resultatet blir både saftigt och gott. Servera med nudlar och grönsaker.

Recept på hemgjord pad thai med stekta risnudlar, kyckling, böngroddar, jordnötter och färdig sås. Perfekt att göra även utomhus i en muurikka.

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

Vietnamesisk sallad med smak av chili, lime och thaibasilika.

Supergott! Bjud på härlig wok med nudlar, wokade grönsaker och sesampanerad lax. Toppa med hackade jordnötter och smakrik dressing.

Om du vill att avokadon ska hålla sig grön längre och inte oxidera så kan man putsa den med lite husållspapper efter att man har skalat den. Jordnötterna som blir över förvaras mörkt och svalt. Perfekt att ta fram en fredagskväll!

En riktig festmåltid som går snabbare att laga än man kan tro! Grillad flankstek smakar ljuvligt med nudelsalladen med limedressing.

En favorit från det thailändska köket som inte alls är svår att få till hemma med Jennies recept. Ofta ingår kyckling eller räkor i en pad thai, här är vegetarisk variant med svamp.

Recept på asiatisk sallad med kyckling. I den här matiga salladen, som går fint att förbereda, samsas många härliga smaker.

Härligt krispig tofu med en koreansk glaze serveras med en smakrik nudelwok.

Majsstärkelsen ser till att tofun blir härligt krispig. För att den inte ska fastna i pannan så kan vi rekommendera att ni väntar någon minut innan ni vänder dem så de hinner få en yta.

Laksa är en favorit från Sydostasien. Denna ljuvliga nudelsoppa med massa goda smaker. För att lyckas få till laksan perfekt rekommenderar jag att du tar en sväng förbi en livsmedelsbutik med råvaror från Asien. Där hittar du kryddpasta till laksa, rätta nudlar och friterade tofukuddar. Trots en lång ingredienslista och några steg är det inte

Asiatisk biffsallad med nudlar, söt mango och salta jordnötter. Tillsammans med smakrik dressing gör den här matiga salladen garanterat alla runt bordet nöjda!