smakligspis.se

Hemligheten med riktigt goda burgare på restaurang är bland annat den karamelliserade löken. Nu kan du laga den själv och överraska dina vänner!

Dessa miniburgare blir perfekta till minglet eller tv-kvällen. Servera gärna tillbehören i små skålar så får var och en bygga sin egen burgare.

Smashburgare med karamelliserad lök, majonnäs med krispiga pommes frites. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En klassiker som aldrig går ur tiden. Handskalade räkor, ärtor, gurka, ägg och isbergssallad läggs upp i tjusiga cocktailglas och toppas med en underbart god Rhode Island-dressing.

En dubbel cheeseburgare på Zeinas vis med karamelliserad lök, hemgjord dressing och krispig sallad. Riktigt gott tillsammans med tunna och frasiga pommes frites.

Klassisk burgare med halloumi

En riktigt smakrik och frasig falafel precis som den ska vara. Smakar som den kända Malmöfalafeln. Lite trixigare att göra men den är verkligen mödan värd!

Klassisk chiliburgare med mycket smak! Du svänger ihop den på tjugo minuter. Hemgjord dressing med chipotlepasta är pricken över i.

Hemgjord kebabpizza på pitabröd som du svänger ihop på nästan ingen tid alls. Självklart toppad med vitlökssås och fefferoni.

Räkcocktail är en klassisk förrätt med räkor, ägg, grönsaker och Rhode Islandsås. Vi har även blandat i avokado. Enkelt och fräscht!

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

Grillad laxburgare med isbergs-slaw och BBQ-persikosås är saftiga laxburgare som serveras med sötsyrlig persikosås och slaw. Isbergs-slaw är en mjukare typ av coleslaw. Den ska göras strax före servering så att den håller sig spänstig.

Recept på kycklingburgare med het majonnäs. Baconmajo står för extra smak och potatischipsen ger härlig crunch till kyckling club sliders.

Filip Poon tar kebaben till havet med fisk istället för kött. Servera de smakrika fiskbiffarna i libabröd tillsammans med krispig sallad och sval vitlökssås. En fräsch middag med spännande smaker!

Recept på saftig laxburgare. Majonnäsen hjälper till att binda ihop och fungerar som extra smaksättning till laxfärsen.

Här har vi en klassisk burgare där de rostade körsbärstomaterna bidrar med premiumkänsla och ljuvlig sötma. Chilimajonnäsen förstärker burgarens smak ytterligare och är pricken över i!

Saftig hamburgare att imponera med! Grillsmaken är det som ger det lilla extra för en annars klassisk hamburgare.

På jakt efter den perfekta halloumiburgaren? Denna chilimarinerade variant är utan tvekan perfekt för den som inte är rädd för lite hetta. Tillsammans med en syrlig citrusslaw blir den garanterat en succé, och därför gör vi den gärna med dubbla halloumiburgare. Mums!

Riktigt goda smashed burgers som görs med vegofärs. En krämig dressing med pickles, avokado och annat grönt blir pricken över i:et.

Supergoda små grillade kycklingburgare gjorda på kycklingfärs och srirachasås. Serveras med smakrik och krämig chilimajonäs och fräsch tomatsalsa. En fullträff på grillfesten.

Som femtonåring åkte jag för att plugga ett år i USA. Jag bodde hos en alldeles underbar familj som verkligen blev till min familj. Mamman var av portugisiskt-grekiskt ursprung och pappan hade rötter i Tyskland och England och möjligen fanns där någon liten svensk gen också. Jag hade hört så mycket innan om den bedrövliga...

Ett gott och trevligt sätt att servera både julens köttbullar och vegetariska bullar på nytt sätt. De blir som små fina sliders.

Laxburgare med klassiska tillbehör; chilimajo, sallad och tomat. Servera gärna med pommes och saltgurka!

En klassisk, amerikansk hamburgare med ost, bacon och saltgurka. Hemgjord hamburgerdressing blir pricken över i. Enkelt och gott!

"Slipp fettstänk och os när du ska steka hamburgare. Forma fyra maffiga burgare, lägg dem på en plåt och skjuts in i ugnen! Under tiden kan du duka bordet." /Zeina

De brasilianska burgarna görs på högrev och serveras med en härlig dressing med lime och anchochili. Toppa burgarna med jalapenos och grillad ananas. Tropisk hetta!

En lyxig men snabb räkcocktail förgyller vilken helg eller middag som helst!

Burgare med grillost, krämig kålsallad, bacon och rostad lök. Perfekt sommarburgare.

Supergott och snabblagat recept på kycklingburgare som du gör av möra kycklingfiléer och knaperstekt bacon. Servera de läckra kycklingburgarna med krispig isbergssallad, tomat, rostade hamburgerbröd och smarrig dressing gjord på gräddfil och chilisås.

Förgyll ett festligt tillfälle med en räkcocktail med Rhode Islandsås, krutonger, ärtor, löjrom, picklade senapskorn, gurka och avokado.

Saftig vego-burgare med aubergine

En saftig burgare är aldrig fel och när du gör denna med morötter istället för kött blir burgaren dessutom ett bättre val för klimatet! Biffarna gör potatisen sällskap i ugnen och under tiden rör du ihop tomatmajon och skär grönsakerna. Smaklig spis!

Bjud på en riktigt smakrik burgare på halloumiost med en god, rökig hickorysmak. Servera med en mexikansk-inspirerad majssallad med fetaost, avokado och koriander. En burgare som inte lämnar någon besviken!

En klassisk räkcocktail innehåller naturligtvis räkor men även ägg och sparris. Denna festliga förrätt blev populär på 1950-talet och har sedan dess levt vidare i olika former och smakkombinationer. Men något man sällan ändrar på är såsen - för världens godaste räkcocktail krävs en krämig, hemlagad Rhode Islandsås!

En snabblagad och otroligt god vegoburgare med krispiga grönsaker, olivdressing och saganaki. Saganaki är en grekisk ost som steks i panna och blir härligt krispig på utsidan och mjuk inuti.

Färs på högrev ger extra saftiga och smakrika burgare – precis som på ett riktigt schyst hamburgerhak. Men självklart går det bra med vanlig nötfärs också. Denna cheeseburgare är toppad med en het BBQ whiskey sås, variera med ädelost nästa gång!

Om du bara ska laga en måltid den här veckan så måste det bli den här! En vegetarisk quinoaburgare som tillsammans med sötpotatisfrites och coleslaw blir en riktig smaksensation. Kanske får den till och med barnen att vilja äta mer grönt?

Recept på hur man gör sina egna hamburgare med nötfärs. Även recept på chilidressing och gurkdressing som är gott till hamburgarna.

Tunnbrödsrulle med rostbiff, kesoröra och pressad potatis.

Gästkocken Pontus Frithiof har komponerat ihop en helt fantastisk hamburgare. Ät och njut!

Dessa saftiga burgare lär bli en återkommande favorit på ditt middagsbord. Receptet ger 6-8 burgare beroende på burgarnas storlek. Recept från “Snabbt, gott & billigt” (Bonnier Fakta).

Hubert Beck Gewurztraminer, 89 kr, Alsace, Frankrike, 4592. Druvigt och blommigt. Vintips Mikael Mölstad