smakligspis.se

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Smakrik ramen med vetenudlar, marinerat ägg och magiska kryddor. En underbart god och smakrik måltid att njuta av till middag!

En enkel sallad baserad på nötigt svart ris eller andra gryn som innehåller mer fullkorn än vanligt vitt ris. Använd gärna rester av ris eller gryn.

En annorlunda variant av ramensoppa med rotsaker istället för nudlar. Med en grönsakssvarv blir den extra tjusig men smaken blir lika suverän med vanliga strimlade rotsaker. Hemligheten är en enastående god buljong med misopasta och ingefärssting som lyfter soppan till en riktig höjdare.

Den här brothy rice‑rätten bygger på djupa, mjuka smaker som får ta tid att utvecklas. Buljongen sjuder långsamt med miso, soja, vitlök och ingefära, vilket ger en varm och fyllig bas med fin umami. Den marinerade kycklingen tillför sötma, syra och lite värme tack vare honung och gochujang, och blir sådär saftig och smakrik när den först steks och sedan får gå klart i ugnen. Det fina är att du själv kan välja vilka tillbehör som får följa med ned i skålen – pak choi för något grönt och krispigt, grillad majs för sötma och lite rökighet, och salladslök och sesamfrön som ger fräschör och textur. Vill du göra rätten mer mättande kan du exempelvis lägga till ris. En skvätt lime gör också helheten ännu mer levande. Resultatet blir en generös, aromatisk måltid som känns både rustik och modern, och som passar lika bra en vardagskväll som när du vill bjuda på något lite extra.

En het sallad med marinerad och grillad fläskkarré, läcker majonnäsdressing med massor av smak, krispig sallad och grillat bröd. En perfekt grillrätt att bjuda på som såklart också går bra att tillaga i stekpannan.

Värmande och god samt vackert grön blir soppan som rymmer både svartkål och champinjoner. Den perfekta smaken får du till av ingefära, misopasta och sesamolja. Riktigt hungrig? Servera buljongen med kokta nudlar.

Smakrik koreansk pulled pork som långsamt tillagats i soja, gochujang och äppeljuice tills den faller isär. Servera i mjuka tortillabröd med krispig sallad, färsk chili och en krämig och het misomajonnäs. Oemotståndligt gott!

Misoglacerad karljohansvamp toppad med friterad ingefära serveras som tillbehör eller en förrätt. Serverar man till jasminris kan den även avnjutas som en egen rätt.

Krydda omelettsmeten med soja och ingefära för en asiatisk touch. Servera sedan omeletten toppad med ostronskivling stekt i sesamolja och en ljuvlig majonnäs som blandats med misopasta. Perfekt som en lätt lunch.

En fantastiskt krämig och god fläskfilégryta fylld med smak från vitlök, sesam och ingefära. Gott och värmande för hela familjen!

En snabb och umamirik färsrätt med miso, ingefära och vitlök. Serveras med ris eller nudlar. Enkel vardagsmat med mycket smak.

Läcker helgmiddag med krispig kyckling, sallad gjord på rödkål med asiatiska smaker och en lite het och krämig sås med bland annat inlagd paprika

Grillspett på fläskkarré som marineras i citrongräs, fisksås och ingefära och serveras med en smakrik dressing och rissallad.

Enkel middag med stekt lax som får god smak av teriyakisås, en sås som man ofta köper färdig men som du med Adams recept enkelt gör själv.

Få saker smakar så mycket vår som en matig sallad med något lite syrligt på toppen. Pickla rädisorna en dag i förväg så kan du gå rakt på njutet sen. Detta recept på avokadosallad funkar perfekt till en mättande vårlunch eller på buffébordet som ett komplement till huvudrätten.

Grilla hel laxsida och pensla med teriyaki. Servera med en krämig wasabikryddad potatissallad och pak choi fräst i sesam och soja.

Wok är den perfekta snabbmaten – och resträtten! Skrumpna grönsaker slipper gå till spillo, och det mesta funkar tillsammans. Så se grönsakerna i det här receptet mer som en riktlinje. Förvandla woken till fried rice med överblivet ris och några ägg.

Krämig asiatisk kycklinggryta med soja och jordnötter är en snabb och supergod rätt. Kycklingfärs steks med ingefära, vitlök och lök innan den blandas med en krämig sås på jordnötssmör, soja och chili. Servera med nudlar, spenat och toppa med salladslök, jordnötter och färska örter.

Lyxig vardagsmiddag med kyckling i en sötsyrlig och lite het sås serverad med krämiga nudlar och en krispig gurksallad. En rätt som verkligen bjuder på den perfekta balansen mellan sötma, syra och hetta.

Härlig wokrätt med spänstiga vetenudlar som tillsammans med grönsaker och färs vänds runt i en obeskrivligt god sås på bland annat vitlök, ingefära, soja och sesam.

Ramen är perfekt att göra om man har t ex stekt kyckling över. Här serveras den smakrika buljongen med nudlar, ägg, kyckling, spenat, salladskål, böngroddar och koriander.

Kimchigröt är en snabblagad och spännande salt gröt. Gröten är kokad i en misobuljong och den blir härligt krämig av ägg och ost. Den varma gröten toppas med picklad gurka, kimchi, salladslök, koriander och sesamfrön.

Kål till middag är inte alltid en sjävlklar barnfavorit, men serverad så här? De kommer jubla. Snabbnudlar möter krämig jordnötssås möter syrlig lime möter ljuvlig sesamolja och maten är klar. De kommer tacka dig.

Spännande rätt med kimchi och nötighet från sesamolja.Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Revbensspjäll med miso, lönnsirap och ingefära ger buffén en japansk touch. Den gyllene glazen har en perfekt balans mellan djup, sötma och hetta!

Denna lättlagade wokpytt med nötfärs, pak choi, morötter och zucchini är en bra kyl- och frysrensare. Perfekt som vardagsmat.

Byt ut brödet mot ris i denna smakfyllda rätt med tonfiskstek i en syrlig citron-vitlöksmarinad och ingefära-limesås. Färska tillbehör som krispig sallad, mango och gurka avrundar perfekt denna sushi-inspirerade twist på hamburgertraditionen.

Vitlöksdoftande wok med bläckfisk smaksatt med ingefära och sambal oelek.

Vill du ha en sallad som kan förberedas och något gott att lägga på grillen passar detta recept på grillad flankstek med stekt kålsallad och chilivinägrett.

Stekt kycklingbröst och jasminris får en härlig smakhöjning av haricot verts som har frästs med sesamolja, ingefära, chili och soja.

Det är mysigt att samlas och äta fingermat, dvs mat som äts med fingrarna, ihop med vänner. Sesampanerade kycklingbiffar som dippas i en sås med mango chutney, lime och soja är ett strålande exempel på riktigt god fingermat!

En färgstark sallad med en fräsch arom från lime, soja och ingefära. Med en färdig råkostsallad är det enda du behöver göra att rosta sesamfrön att blanda samman med övriga ingredienser. Servera som tillbehör till basmatiris, lax eller kyckling.

En matig sallad med tofu, krispiga grönsaker och brynt sojasmör gör sig bra både som lunch, picknick eller lättare middag.

Lyxa till dina snabbnudlar och gör en supergod misoramen! Här gör vi ramen i en buljong med smak av miso och ingefära och serverar den med rostad majs som stekts i smör. Toppa med goda tillbehör som du har hemma: kanske rostad lök, sesamfrön eller salladslök?

Bjud på en koreansk bbq i sommar med genuina smaker. Grillad entrecôte som marineras och serveras med ris och sallad och bulgogisås. Recept av Jennie Walldén.

Halva grejen med en ramensoppa, förutom nudlarna, är en riktig god buljong. Servera med kokt ägg, svamp, grönsaker och annat gott!

”Best of Korea” Denna råbiff hamnar definitivt på topplistan. Tänk på att vända ihop köttet med övriga ingredienser strax innan servering då köket oxiderar om du väntar för länge. Det gör ingen skillnad i smak men det ser inte lika aptitligt ut.” /Erik Videgård

Laga asiatiskt på grillen, förbered salladen vid sidan av medan köttet gonar sig under lock på grillen.

Härligt krispiga wontonark med en krämig laxröra kommer göra sig fint som en del av en buffé, som tillbehör eller en smaklig mellanrätt.

Koreanska köttbullar med hetta och sötma – serverade med krispig krossad gurksallad och en sval, krämig sås med gochujang och lime. En smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatisk streetfood och svensk husman!

En riktigt het soppa som värmer inifrån och ut. Variera grönsakerna efter vad som finns hemma, här är det gott med såväl mangold och spenat som zucchini och svamp. Mängden vätska kan justeras beroende på om rätten ska serveras som en soppa eller mer som en gryta.

Råbiff med tillbehör är en festlig och lyxig förrätt att bjuda på.

En snabb wok med ramennudlar och krispigt fläsk

Letar du efter ett mumsigt vegetariskt eller veganskt grillrecept? Då kan du sluta leta! Grilla auberginespett marinerade i en glaze av miso och soja, ett superbra sätt att grilla aubergine på. Servera med en fräsch rårissallad med grillad broccoli och ingefärsdressing.

Ugnsstekt brysselkål och marinerad tofu som serveras med misoslaw. En fantastisk vegetarisk rätt på julbordet. Ett recept ur kokboken En grön jul av Malin Landqvist.