smakligspis.se

Tryffelhalloumi med honung och citron – kan det bli godare? Här får den sällskap av krispigt pitabröd, len hummus, picklad rödlök och färsk gräslök. En smakrik kombination som imponerar utan krångel.

Recept på fetaostfyllda quesadillas serverade med melonsallad. Ibland kan en middag med lite plock vara det bästa. Man kan enkelt lägga till grillad kyckling eller liknande om man vill.

Grillade grönsaker och potatissallad i en härlig smakkombo. Dessutom veganskt då salladen görs på hummus. Lätt, fräscht och gott!

Gör denna supergoda och snabba wrap med halloumi och hummus som toppas med picklad rödlök och granatäppelkärnor. Passar perfekt som picknickmat.

Pitabröd behöver inte alltid fyllas, de kan även toppas med rostat gott, en krispig sallad och hummus. En supersmidig middag som känns härligt lyxig.

En härlig rätt med marinerad kycklingkebab (alternativt halloumi), pommes, vitlökskräm, tunnbröd och smarriga tillbehör.

Smakrik och lättlagad varm bowl.

Den perfekta sommarmaten är en bowl byggd på grillost, avokado och jordgubbar. Fyll på med rödkål och ärtskott, toppa med pinjenötter och glöm inte hummusen!

Snabbfixat med färdig falafel, hummus och surkål. Boosta med fräscht grönt som koriander, syrad lök och krämig avokado eller de grönsaker du gillar för en riktigt god och mättande lunch eller middag.

En somrig grönsaksbowl med zucchini, rödlök, tomater och vitlök som serveras med grillost och hummus.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Recept på lättlagat grekiskt hummus-dipp. En hummus är aldrig fel, här smaksatt med extra grönsaker. Gör egen hummus eller köp färdig.

Här lägger du stekt, kryddig färs på färdig hummus. Servera med en tomatsallad med olika sorters tomater samt färskt libabröd. Gott!

Det finns flera olika färdiga vegetariska kebabsorter, både i kyl- och frysdisken. Servera med chilihummus, vitlöksyoghurt och en enkel sallad. Leta upp runda libabröd i bröddisken för en riktig kebabrulle.

En god och matig sallad med fetost, zucchini och pesto.

Fyll ett frasigt och lätt uppvärmt litet bröd med härligheter och toppa med en krämig hummus. För glada uteätare på picknick eller middag.

Om du tänker att det känns onödigt att tända grillen för en sallads skull så får vi helt enkelt be dig tänka om. Det är allt utom onödigt. Det är livsviktigt. Helt avgörande. Det blir nämligen så otroligt gott! Du kommer tacka oss när allt är klart, vi lovar.

Ibland är det trevligt med en plockmiddag. Ugnsrostad sötpotatis serveras med två olika röror och en god grönsakssalsa. För att förenkla används här färdig hummus, men finns det tid är det gott med hemlagad.

Smakrik bowl med hummus och grillade grönsaker som zucchini, paprika, rödlök, sparris, tomat och svamp.

Det här är mitt nya favoritsätt att tillaga falafel på… i våffeljärnet! Bara fyll pitabröd med färsk falafel och våffla krispigt i ett vanligt våffeljärn. Snabbt, enkelt och ruskigt gott! Här använder jag en falafel från Sevan med sötpotatis och chipotle (Betalt samarbete). Förutom Falafel Sweet Potato & Chipotle har de även deras älskade originalfalafel. Båda kan stekas frasiga i olja eller tillagas i airfryern. De är goda i en klassisk falafelrulle, en bowl med hummus eller varför inte som plockmat med några goda dippsåser.

Recept på fyllda pitabröd med blomkål. Hummustabbouleh är en färdig produkt där hummusen smaksatts med typiska tabboulehingredienser som tomat och mynta. Röran passar perfekt ihop med den kryddiga blomkålen.

Ibland är man bara sugen på lite härlig comfort food. Vi är särskilt förtjusta i denna vegokebab som är producerad med ursprung i Sverige, så den är både god och klimatsmart. Vegokebaben serveras i pitabröd med hummus, krispiga grönsaker, vitlökssås och egenpicklad rödlök! Den picklade löken (punkt 2) går med fördel att förbereda dagen innan. Förvara övertäckta i kylskåp.

Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!

Det räcker att steka falafelsmeten i rikligt med olja för att få det rätt fraset. Denna ärtiga falafel gör du på groddade gula ärter – beroende på hur groddade ärterna är behövs mer eller mindre majsstärkelse. Urgott att bjuda i bröd tillsammans med snabbsyrad rödlök.

Grönsaksröra med örter, oliver och mandel är en god vegetarisk rätt som även passar bra på buffén. Om du inte har granatäppelsirap kan du röra ner 2 msk portvin och 2 tsk god vinäger samtidigt med passerade tomater. Det blir inte samma sak, men gott på ett annat sätt. Mängden chiliflakes kan variera beroende på hur stark du vill ha din grönsaksröra.

Honungen hjälper till att karamellisera köttet i det här receptet och ger det en sötma som fungerar riktigt bra med ras el hanout och pinjenötter. En morkansk kryddad hummus är riktigt gott till men även en enkel vanlig hummus fungerar fint. Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 9.

Med färdigköpt hummus, ett gott bröd, en krispig rödkålssallad och lite goda grönsaker har Zeina Mourtada här svängt ihop en snabb middag för hela familjen.

Lättlagad kycklingrätt där grönsaker och kyckling tillagas på samma plåt och till stor del sköter sig själv i ugnen. Perfekt vardagsmat!