smakligspis.se

Krispig sallad med sötma och sälta.

Melonen får en djupare smak när den marineras i en smakrik lag. Servera rätten som en ”sharingrätt” eller som förrätt.

Här behöver du en råsaftcentrifug eller kraftfullare juicemaskin. Den som inte är så förtjust i hetta kan hoppa över kajennpepparn.

Honungsmelon och apelsin som toppas med mascarponeost, hasselnötter, honung och mynta – en fräsch och inte minst lättfixad efterrätt!

Om du förberett kyckling, ärter och dressing hemma, kan du skära grönsaker, värma kyckling och lägg upp allt på ett stort fat. Gör gärna krutonger till, se kökstipset intill.

Blanda dina favoriter bland meloner med fetaost och citrondressing och få en god sallad.

Fruktsallad är alltid lika enkelt att blanda. Det blir en fräsch och vitaminrik efterrätt eller ett gott mellanmål.

Melonsallad med äpple, selleri och rucola. Frisk och fruktig sallad som toppas med rostade valnötter. Perfekt att servera som tillbehör.

Färsk, rå pilgrimsmussla med brynt smörkräm, vindruvor och ätbara blommor är en riktigt festlig rätt som både är snabblagad och enkel.

Variera Tex Mex måltiden med krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad i morotstortilla.

En matig och god sallad med matvete, broccoli och fetaost.

Har du provat att göra krispiga avokadoklyftor till din tortilla? Om inte är det hög tid nu! Servera i morotstortillas ihop med en smarrig chipotleröra, rödkålssallad och grönsaker.

Du behöver självklart inte duka upp alla tillbehör, välj det du gillar bäst.

Har du inte provat att göra färs på quinoa? Bara gör det! De här tillbehören går dessutom inte av för hackor.

Låt honungsmelon, mozzarella och basilika få sällskap av olika sorters bönor som gör den här salladen extra matig. Dressingen med sesamolja, vit balsamvinäger och vitlök blir dessutom en fin smakförhöjare.

Grodskinnsmelon, eller på spanska piel de sapo, gör skäl för sitt namn men under det grönfläckiga skalet döljer sig en ovanligt välsmakande melonprins, en extra söt släktning till honungsmelonen. Det saftiga, ljusgröna melonköttet passar perfekt till en frisk melonsallad smaksatt med en vinägrett och toppad med getost.

Den här fruktiga salladen med melon, mozzarella, nötter och spenat passar bra på en kräftskiva eller buffé. Välj melon efter smak.

Recept på gyllene gazpacho. Om du tar med denna svalkande soppa på picknick eller bilresan så häll upp den i en flaska som håller riktigt tätt. Sätt gärna en plastfoliebit över halsen och tryck till korken ordentligt. Se till att den står upprätt i kylväskan.

Frukt är inte godis, verkligen inte. Men det kan vara ganska nära? I alla fall när frukten är melon och man toppar den med karamelliserade nötter. Om inte godis så i alla fall efterrätt! Detta recept på melonsallad med nötströssel är en klockren efterrätt på sommarbuffén. 

Ett festligt storkok på chili con carne som kan förberedas i god tid.
Låt varken antalet ingredienser eller den långa koktiden avskräcka dig, dina gäster kommer att tacka dig! Bjud med rostat tortillabröd i tunna strimlor och en fruktig salsa med färsk mynta.

En rätt med prosciutto, melon och en vinägrett smaksatt med pesto, som fungerar både som lyxig frukost och som förrätt.

Grillad kyckling och melon tillsammans med krispig sallad serverad med krämig coleslaw är allt som behövs. Kommer det riktigt hungriga gäster är det gott med surdegsbröd till.

Fräsch sallad med honungsmelon, vattenmelon, parmaskinka och färska jordgubbar. Toppa salladen med en dressing av citron, rosépeppar och honung.

Smörgås som fylls med mozzarella, fetaost och inlagda jalapeños och grillas på grillen eller i en grillpanna. Till det serveras en somrig melonsallad.

På bara en kvart hinner du laga denna fräscha melonsallad med kallrökt lax. Strö över chiliflakes, lägg på krispiga ärtskott och servera med limeklyftor.

Tre olika sorters meloner används i salladen, vackert och gott ihop med tunt skivad fänkål.

Törstsläckande lemonad med blommig smak av lavendel. Häll upp på glas och drick kall.

Låt gästerna fylla sina egna tallrikar från en imponerande grillbricka. Hemligheten för att få till en schyst grillbricka är att fylla den med en bra blandning av ingredienser – varma och kalla, söta och salta, knapriga och krämiga.

Havtorns- och honungsmelonsorbet med maräng är en festlig dessert. Alla moment går att förbereda flera dagar före servering. Förvara marängen torrt, annars blir den seg.

De råa räkorna marineras i den syrliga juicen och tillagas i cevichen. Citrussaften hjälper till att ”koka” eller kemiskt tillaga dem. Räkorna får en fast konsistens, trots att de inte har kokats i traditionell mening.

Somrig fruktsallad med jordgubbar, hunungsmelon, vattenmelon och hallon. Som blandas med lime och mynta och toppas med vit choklad.

Det här inlägget är i samarbete med Kitchentime Glass i stora lass! Eftersom att ni tyckte om min nyttiga mangosorbet så mycket tänkte jag att jag även testar att göra sorbet på en av mina favoritfruk

Receptet är hämtat från ett tävlingsmoment där barn fick plocka ihop ingredienser och utmaningen var att använda samtliga råvaror. Lagas på egen risk :-)

En uppgfriskande fruktig drink.

Överraska med en vacker sallad som är fruktigt och salt på samma gång.

Enkla snittar med lax, kokos och melon. Festliga tilltugg som går snabbt att göra i ordning.

Kyckling och curry är en klassisk smakkombination och rätten får här en lite extra fin sötma från den gillade ­melonen.

Den här rätten bjuder på riktigt goda och spännade smaker - kycklinglårfiléer bakas tillsammans med fetaost i ugnen och serveras sen med en ljummen sallad på gulbetor och honungsmelon i en dressing på lime, vitlök och grön chili.

Enkel och god förrätt som även passar på buffé eller picknick.

Av en paket frysta laxbitar visar Stefan här hur du gör en somrig middag med lax stekt i mortlade fänkålsfrön serverade i salladsblad med en otroligt god melon- och gurkyoghurt.

En rätt som passar perfekt till sommarbordet. Testa att göra en fräsch grön gazpacho gjord på ärter och honungsmelon med smak av koriander, chili och lime. Serverad i skål.    

Supergott tilltugg till drinken, med den krämiga osten tillsammans med jordgubbe och melon. Mums!

En fräsch sallad är aldrig fel, men ibland vill man ha den varm för mättnadskänslan. Då är den här salladen med kyckling, kålrot, sötpotatis och en massa godsaker ett ypperligt val!

En lätt sallad med räkor, melon, rödlök och dressing med smak av citron.

Melon- och jordgubbssallad med fetaost – en svalkande sommarsallad med saftig melon, söta jordgubbar och frisk mynta. Perfekt till grillat eller buffé.