smakligspis.se

Ljummen och matig sallad med en bas på betor och belugalinser dressad i en citrusvinägrett med tahini. Till salladen serverar Emma stekt ankbröst i skivor.

Potstickers är dumplings som är både stekta och ångade. Ena sidan får en frasig yta och den andra blir mjuk och ångad. Wontondegen kan kan bytas ut mot vårrulledeg.

Lammrostbiffarna är små och väldigt möra vilket gör att de steks ganska snabbt, så ha koll på termometern. De serveras med det underbara tillbehöret betor med chèvre. Lite, honung, rucola och pinjenötter gör det till en ny favorit.

En vacker sidorätt med olikfärgade betor och squash. Dressingen med honung, blå vallmofrön och dijonsenap ger salladen en extra kick!

Testa denna sesampanerade tofun med matig sallad - väldigt lättlagat, färgglatt och nyttigt!

Ernst lagar vego och gör plättar på blötlagda linser och serverar med stekt grillost, en fräsch och krispig sallad samt en gräddfilssås med ramslök. Linsplättarna är godast nystekta.

Ingefärsyoghurten ger syraoch sting till de kryddigaräkorna.

Färskpotatissallad med korianderpesto, sparris och kycklingspett passar bra när det är många som ska äta. Marinera kycklingen och mixa ihop dressingen i förväg. Potatisen smakar godast om den är nykokt och avsvalnad. Grönsakerna kan du förbereda några timmar innan och lägga i skålar i kylen. Vänd ihop salladen en stund i förväg och grilla kycklingen strax innan det är dags att äta.

Fräsch potatissallad med fint tuggmotstånd som kan serveras både som för- och sidorätt. Mandolinen ger riktigt tunt skurna grönsaker.

Recept på räksallad med melon, feta och tahinidressing. En matig sallad där de sojarostade nötterna blir pricken över i:et.

En sallad med söta fikon, krispigt granatäpple och salt getost. Tunna skivor av rödbetor och polkabetor ger både färg och en jordig smak som balanserar helheten. Salladen fungerar fint som förrätt eller som ett tillbehör till huvudrätten.

Variation på betor med sötsalta mandlar och riven fetaost är både gott och vackert.

Egengravad lax blir alltid godast, här får den fin färg av rödbetor. Njut laxen med krispig sallad och len citronvisp. Vill du servera rätten som en förrätt räcker den till 8 personer.

Råkost när den är som bäst med rotfrukternas fotomodell polkabetan i centrum! Som rå blir den som allra snyggast, vid kokning vattnas det vackra mönstret ur. Blanda gärna mer av furikakekryddan med noriark, sesamfrön, salt och socker. Den är god till all asiatisk mat!

Lika vacker som god förrätt med tunt skivade betor och spritsad fetaostkräm. Toppa med hackad pistaschmandel och färsk bladpersilja.

När man grillar citronen blir saften sötare och mildare. Salladen passar bra till maten eller att smula över till exempel chèvreost eller fetaost och äta som den är.

Nudlar med smak av både vårens första grönsaker och en ljuvlig dressing med soja och tahini, perfekt till första lunchen på balkongen eller att äta inne när aprilsnön yr utanför fönstren. Nudlar mot ljusare tider!

Polka- och rödbetor går väldigt bra ihop med björnbär. Och tillsammans med getost och pekannötter blir det en oslagbar kombination!

En rätt som gör det enkelt att äta mer fisk. En krispigt panerad fisk med mjuka, ugnsrostade rotfrukter. Addera en frisk citronsås för härlig fräschör och rostade frön för crunch. Smaklig måltid!

Fräsch och smakrik sommarsallad med jordgubbar, polkabetor och haricotverts. Recept av Liselotte Forslin och foto: Ulrika Ekblom.

Rödbetor och getost är en vinnande smakkombination. I det här receptet förenas de båda i en festlig tårta.

Salladen har smaker som ofta förknippas med kräftskiva – men här i en helt annorlunda servering. Solrosoljan är kallpressad och passar extra bra, med en mild och nötig smak. Den kan bytas mot mild olivolja eller rapsolja.

Skäm bort dig själv och dina gäster med möra och saftiga lammracks. Komplettera med en sallad av bakade rödbetor, syrlig getost och fräsch mynta.

Förrätt med en krispig bädd av betor, fänkål och groddar toppad med stekta tärningar av den köttiga fisken marulk och räkor. Pricken över i blir den aromatiska currysmörsåsen som rinlgas över allt det goda.

Vacker primörsallad med betor, morötter och sugarsnaps som serveras med krispiga laxbollar - tillsammans med en krämig getostdipp blir denna rätt en verklig fullträff!

Festliga recept med fasan ser man inte så ofta, vilket är synd. Fasan går enkelt att variera med tillbehör och köttet smakar härligt vilt. Här serveras köttet på en vacker bädd av sallad och chèvre.

Vacker, lättlagad och full med vitaminer och mineraler. Vegetarisk primörsallad med falafel, som enkelt går att göra vegansk!

Vill du kanske ha ett extra tillbehör så passar gryn som bulgur, couscous och quinoa perfekt till denna smakrika rätt.

Gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung – vegetarisk julrätt! Recept på gratinerade polkabetor med getost och tryffelhonung. Färsk tryffel ger en lyxig känsla till rätten. Den kan bytas ut mot smörstekt blandsvamp. Rätten passar perfekt på julbordet!