smakligspis.se

Daal är en mustig indisk gryta, här med röda linser, med garam masala och en skvätt kokosmjölk. Prova en tjockare variant, mer som en gröt. Toppa med tomater, salta mandlar, en klick matyoghurt och färsk koriander. Dubbla chilimängden för mer hetta.

Doften av kanel, koriander och spiskummin sätter tonen i den här smakrika biryanin. Med basmatiris, lök, vitlök och en fyllig kryddblandning får rätten djup och värme. Servera riset med kryddigt marinerad kyckling - en perfekt rätt till både fest och vardag!

Våra smaklökar tar en resa till Indien när vi avnjuter den här ostgratinerade pumpan som är fylld med indiska smaker. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

Mättande och god gryta med röda linser, krossade tomater, vitlök och sambal. Kycklingfrikadeller i grytan gör den extra matig.

Om du gillar nordafrikansk mat är denna marockanska rätt något för dig! Kikärter får koka ihop med lök, paprika, aubergine och zucchini till en läcker gryta med fruktig sötma från torkade aprikoser. Couscousen till piffas med russin, sötbrynt lök och mandlar.

Baingan aachari är namnet på en kryddig, het indisk auberginegryta med vegetariska inslag av lök, tomat och paprika. Den som vill skruvar upp styrkan ytterligare med chilipeppar. Bjud auberginegrytan med en klick raita som mildrar styrkan.

Indiskt kryddigt och grillat lammytterfilé till mustigt rödvin, perfekt fredagsmat!

Bjud dina gäster på en krämig kycklinggryta med hembakat naanbröd och raita. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Vitlök- och ingefärsdoftande blomkålsbuketter med kanprig stekyta, avnjuts med krämig yoghurtdipp.

Den här strålande soppan är en perfekt förrätt att förgylla kvällen med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Att marinera kyckling i yoghurt är vanligt inom indisk matlagning. Låt kycklingen dra åt sig av yoghurten och alla kryddor utan stress för mesta möjliga smak. Bjud spetten med en härligt grön sallad med pärlcouscous, sojabönor och fänkål samt sval myntaraita.

Värmande vegogryta med aubergine, yoghurt, tomat, lök och mustiga kryddor från det indiska köket. Servera på nytt sätt och bjud grytan i bakad potatis toppad med en syrlig citrussallad.

Frisk, syrlig yoghurt i balanserad kombination med spiskummin och koriander.

Paneer masala är en klassisk indisk maträtt. Paneerosten är proteinrik, osaltad och mindre fet (8 %) än vanlig ost.

En krämig vegetarisk linssallad med curry, spiskummin och lime. En sallad fylld med smaker som får ett sting från finhackad chili.

En ris-och kycklingrätt med mycket smak! Garam masala, ingefära, vitlök, kardemumma och massa andra goda smaker gör rätten till en smakexplosion. Traditionellt görs rätten på lamm, här byter Zeina lammköttet mot den mer snabbtillagade kycklingen.

En matig och ljummen sallad med klimatsmart havreris som bas. Tillsammans med spetskål, broccoli, kryddrostade hasselnöter och stekt grillsost samt en örtig yoghurtkräm blir det en mättande middag som går enkelt att laga.

Till linssoppa känns det nästan självklart att krydda med spiskummin, gurkmeja, koriander och ingefära - för det passar så bra!

Bjud in till indisk kväll och grilla kycklingben med selleriraita. Servera grillade citronhalvor, naanbröd eller ris till. Det här är en perfekt rätt att duka fram på buffébordet.

Marockansk gryta med couscous och citrussallad är värmande och gott att njuta av i veckan.

Fantastiskt goda och mättande pannkakor gjorda på majsmjöl. Toppa med en frisk och fräsch salsa. Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Yoghurtmarinerade fläskfiléspett passar även på grillen och här får du gärna förbereda med marinaden kvällen innan så blir de lite extra goda.