ica.seSallad med linser, spenat och strimlat naanbröd
Med kokta linser och färdigt naanbröd snor du snabbt ihop den här spännande salladen. Mixade cashew nötter, mango chutney och lime blir till en solgul dressing.
vegomagasinet.seRostad indisk potatis med kikärtor
Kikärtor för mig är något helt eget. Det är förmodligen den populäraste baljväxten i Sverige och den används självklart i både falafel och hummus. Men du kan göra så mycket mer. Här rostar jag dem med potatis i ugnen så att de blir härligt krispiga.
Indisk kycklinggryta med gult ris
En snabb väg till indiska smaker där riset har huvudrollen.
vegomagasinet.seKryddig indisk potatis med kikärter
Det här är en av mina favoriträtter till vardags. Varför? Därför att den tar 20 minuter att göra, sköter sig hyfsat mycket själv och smakar helt underbart. Det är så enkelt och ändå fullkomligt exploderar rätten av smaker.
Fyllig auberginecurry
Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver
ica.seKokosris med rostade linser och mango chutney
Kokosris är ljuvligt gott och dessutom enkelt att göra: koka bara ris i kokosmjölk så blir det härligt smakrikt. Här kryddar vi även med gurkmeja och serverar kokosriset med rostade linser, lök, stekt ägg och mango chutney.
Indisk lammgryta
Mustig lammgryta med pumpa och indiska smaker. De smakrika kryddorna värmer och ger grytan en härlig höstsmak. God att servera med ris, koriander, pappadam och en klick yoghurt.
recept.seVegetarisk linsgryta med citronris
Smakrik och vegetarisk linsgryta med lite sting. Servera grytan med citronris, frisk yoghurt, mango chutney och färsk koriander.