smakligspis.se

Vattenmelon, gurka, tomater och fetaost i en sallad som är en fröjd för både öga och gom. Servera salladen med kryddiga kycklingspett!

Recept på fetaostfyllda quesadillas serverade med melonsallad. Ibland kan en middag med lite plock vara det bästa. Man kan enkelt lägga till grillad kyckling eller liknande om man vill.

Matvete ger den här salladen härligt tuggmotstånd och god smak. Melonen och den goda getostkrämen bidrar med fräschör. Enkel och nyttig sommarmat!

Salmorejo är en andalusisk tomatsoppa med bröd i.

En syrlig, örtig och hållbar sallad är perfekt att packa till picknicken på stranden. Proteinrik quinoa och sojabönor mättar gott.

Libabröd fyllda med fräsch sallad, grillade spett och smarriga såser kan bli succé till lunch eller middag.

Poké bowl är en härlig och färgstark maträtt med ursprung i hawaiiansk matkultur. Den består av färsk, rå fisk, vanligtvis tonfisk eller lax, som skärs i små bitar och marineras. Fisken serveras sedan på en bädd av sallad, ris eller quinoa och kompletteras med tillbehör som bland annat avokado, sojabönor och riven morot. Här är en vegansk poké där tonfisken byts ut mot melon.

En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.

Vackra färger och härliga smaker. Byt gärna melonsort efter säsong.

"Under de allra hetaste sommardagarna vill jag knappt stå vid spisen eller ugnen. Det betyder sallad! En uppfriskande och svalkande sallad som ändå är mättande, smakrik, söt och salt. Och stjärnan i min sommarsallad är förstås vattenmelon som paras ihop med krämig fetaröra, knapriga mandlar, syrlig sumaklök, oliver, sotad citrondressing och färska örter." /Seiran Poon

Sallad är ett utmärkt tillbehör som kan fixas i förväg och ställas fram till grillat. Denna vattenmelonsallad med fetaost och mynta är både enkel och god.

En gazpacho med vattenmelon kommer här! Lite friskare, lite sötare, men ändå hundra procent underbar gazpacho-smak. Testa!   Du gör ungefär som en vanlig gazpacho, men adderar 1 kg vattenmelon (utan kärnor) till tomater, gurka, paprika, lök och chili. Allt mixas och njuts iskallt i glas eller skål, gärna toppad med krutonger och lite rostad mandel.   Det är trevligt med något litet att bita i! Vattenmelonen adderar lite härlig konsistens också, så att gazpachon blir fylligare än vanligt. Och godare, sa vi det?   Snabbt, enkelt och otroligt somrigt blir det också, en perfekt lunch eller förrätt när solen steker.

”Här har vi en enkel variant på ceviche, en perfekt förrätt på sommaren.” /Danyel Couet

Melonsallad är den ultimata sommarsalladen som passar till allt grillat och på buffébordet. Välj den melon som är bäst i säsong och lägg gärna till färska bär eller granatäpple för en extra vacker melonsallad. Vitostens sälta bryter av gott mot den friska och söta melonen.

Denna vattenmelonsallad med rucola, fetaost, gurka och rödlök är det perfekta tillbehöret till grillat. Den är enkel att göra och kan förberedas.

Egna baobröd går relativt lätt att göra, det som behövs är en asiatisk ångkokare i bambu. Det finns vita baobröd att köpa frysta i asiatiska butiker.

Lägg upp ljuvlig sallad med marinerad kycklingfilé, melon och gurka. Toppa med fetaost och oliver. Servera med tsatsiki – vitlökssås.

En brödsallad med grönsaker känns alltid rätt på sommaren, vi serverar den med stekt halloumi och smakrik dillolja. Så gott!

Recept på gazpacho med tomat och vattenmelon. Melon, tomat och chili är en god kombination. Här tillsammans med mättande avokado. Passar som förrätt eller lätt lunchrätt.

En svalkande gazpacho med vattenmelon smakar sällan så gott som en varm sommardag! Sött möter salt i detta recept på kall melonsoppa med tomat, gurka, paprika och chili. Servera väl kyld med basilika på toppen.

Sallad med varmrökt fisk, vattenmelon, picklad fänkål och dillpotatis passar bra på picknick. Vattenmelon och picklad fänkål blir friskt och knaprigt gott till makrillen.

Gazpacho med vattenmelon och mynta är det som gäller heta sommardagar. Denna är frisk och får dessutom lite extra hetta av chili.

Den här melonsalladen med kapris och feta blir lika uppskattad till grillmiddagen som på buffén. Saftig vattenmelon i tärningar, krispig gurka och rödlök utgör basen. Sedan tillkommer den salta fetaosten och syrliga kaprisen. En supersallad helt enkelt!

Härlig sommarsallad med vattenmelon och grillad halloumi. Utmärkt att servera som tillbehör eller egen maträtt.

Marinerad kyckling med tomat- och melonsallad passar bra som sensommarmiddag. Kycklingen får mycket smak av en marinad kryddad med oregano, citronsaft och lite paprikapulver. Serveras med en fräsch sallad av tomat, melon och fetaost.

Uppfriskande variant av Gazpacho med färsk vattenmelon, vitlök, tomater, gurka och paprika, smaksatt med limejuice och Kikkoman sojasås. Garnerad med skivor av lime och färska örter.

Jennie bjuder på en riktig klassiker - köttfärsbiffar med fetaost och oliver. Hon serverar de saftiga biffarna med rostad potatis, vitlökssås och melonsallad. En helt perfekt vardagsmiddag (som passar lika bra i matlådan!)

En fräsch, somrig och lättlagad sallad med quinoa som bas. Den matiga salladen passar utmärkt på såväl buffén som på picknicken. Vänd ihop quinoan med dressingen, lägg upp på ett stort fat och toppa med melon, fetaost och salta cashewnötter.

Lax i ugn som lagar sig själv. Mango- och melonsalsa och krämig limesås är gott till laxen. Servera gärna med kokt färskpotatis.

Att blanda olika sorters meloner i sallader gör den extra smakrik och fräsch. Här får melonen sällskap av couscous och fetaost.

I den här fräscha salladen får matvete sällskap av godsaker som vattenmelon, gurka, persilja och salladslök. Passar till allt grillat!

Här smaksätter vi färsen med vita bönor, persilja, citron och vitlök – visst låter det spännande? Till spetten serveras grekisk sallad och citronyoghurtsås.

Ett riktigt fräscht tillbehör där vi hyvlar gurka, melon, fänkål och rödlök som sedan vänds ner i en dressing smaksatt med lime och rosépeppar.

Perfekt som sommarlunch, en smakrik glasnudelsallad med massa grönsaker och räkor som blandas med en dressing med asiatiska smaker. Recept av Jennie Walldén.

Grillade kycklingspett med smak av citrongräs, serveras med gurksallad som vänts i en krämig dressing kokosmjölk, mynta, honung och lime. Fräscht, gott och somrigt!

Detta är en lättlagad sallad, perfekt som tillbehör till din mexikanska måltid eller bara som den är under de varma sommardagarna. Du kan byta ut vattenmelonen mot andra typer av melon eller citrusfrukter. Tortillastripsen är ett bra sätt att använda överblivna tortillas. Använd tortillas av valfri storlek.

Grillad flankstek som serveras till en somrig sallad av vattenmelon, gurka, fetaost och rödlök. Om det är någon rätt du ska testa i sommar så är den här grillade flanksteken helt klart ett måste!

Somrig sallad med två sorters melon, grillost, edamamebönor och gurka. Blanda med en fräsch sesamdressing och garnera med mynta.

Den hawaiianska rätten Poké bowl har blivit riktig trendmat i många storstäder. Vanligtvis görs den med ris och marinerad fisk, men det är minst lika gott med en välmarinerad grillad tofu som serveras tillsammans med saftig vattenmelon, ris och grönsaker.

Denna grönsallad med melon och gurka är oslagbar en varm sommardag. Mynta och ruccola sätter smak och saltrostade frön ger sälta och krisp. Perfekt för dig som vill ha melonsallad utan ost. Prova, vi lovar att du kommer vilja göra den fler gånger!

Detta recept på persiljejärpar med vattenmelonsallad är enkelt att laga och är den perfekta sommarmaten att ställa fram till sommarbuffén.

Detta är en fräsch och fruktig variant på den klassiska gazpachon. Servera gärna i kylda glas eller skålar.

En fräsch sallad som har alla goda smaker från en grekisk sallad men med tillskott av söt och krispig vattenmelon. Allt läggs inbjudande upp på ett stort fat och bjuds med en krämig dressing på bland annat mascarpone, vitlök, sardeller och citron.

Kall, härlig och syrlig soppa som passar fint sen strålande sommardag. Tomater, vattenmelon och grönsaker får smak av kryddor och sambal.

Har du testat att blanda potatissallad och tzatziki? Så underbart gott med krämig yoghurt, gurka, potatis, fetaost, vitlök och mynta.

Grekisk sallad med saltsyrlig fetaost, saftig vattenmelon och salta sardeller. Grekisk sallad är det ultimata lunchvalet eller tillbehöret till grillat när det är solsken och det värmer.

En lätt och enkel sommarsallad med ljuvlig smak av melon som kan göras ännu snabbare om du hellre vill använda färdiggrillad kyckling.