smakligspis.se

En läcker och fräsch poké bowl med ris, lax, avokado, krispig gurka, sojabönor och krämig chilisås.

Frida bjuder på en riktigt härlig sushibuffé med klassist sushiris, härliga tillbehör, fantastiskt behandlad fisk och såklart - magiska smakkombinationer. Är du ett fan av sushi bara måste du testa dessa recept!

”Kimbap kan se ut lite som sushirullar med likheten stannar där. Här smaksätts riset med sesamolja och fyllningarna är ofta varierade gärna med marinerat kött och picklade grönsaker.” /Erik Videgård

Byt ut brödet mot ris i denna smakfyllda rätt med tonfiskstek i en syrlig citron-vitlöksmarinad och ingefära-limesås. Färska tillbehör som krispig sallad, mango och gurka avrundar perfekt denna sushi-inspirerade twist på hamburgertraditionen.

Marinerad tofu i ugn serveras allra bäst som ett tillbehör i en bowl tillsammans med klibbigt sushiris, mango, avokado, massvis av krispiga grönsaker och en klick sötstark mango crème fraiche. Perfekt till lunch, middag eller i en lunchlåda.

Bjud på en festlig inside out maki med havskräfta i helgen (Inside out - riset är på utsidan av rullen). Tillsammans med soja, kålrotsgari och wasabi blir det en riktigt smakrik rätt.

Har du testat att äta sushi på samma sätt som man gör med taco? Det här kan snabbt bli en ny favorit till fredagsmyset!

Kamameshi är en mild japansk risgryta som här lagas med kyckling och tofu (allt i en och samma gryta). Servera gärna med inlagd gari, snabbsyrad morot och chiliflakes för den som vill ha mer smak!

2 sorters läckra rullar med tonfisk, lax, perfekt kryddade med Kikkoman kimchisås.

Kammusslor grillar du enklast genom att trä dem på grillspett. Med en ovanligt stor köttdel blir de en eftertraktad delikatess. Med hemgjord norimajonnäs och marinerade groddar blir det succé. Njut!

Allt smakar bättre på en pinne – teriyaki-kycklingspett är särskilt snabba och enkla att tillaga, och ett måste på varje grillfest!

Temaki – vår version på fredagstacon - är sushistrutar som är fyllda, t ex som här med fisk, räkor och grönsaker.

Recept på bibimbap - kanske Koreas mest kända rätt, baserad på ris, marinerade grönsaker, kött och stekt ägg. När man äter rätten hackas allt samman och blandas med bibimbapsåsen, en sötstark chilisås med smak av sesamolja. Det finns varianter på bibimbap med svamp, kyckling och olika grönsaker.

Om du tror att sushi är svårt att göra så har du aldrig testat. Det du behöver är en bambumatta, vilket du hittar i de flesta matbutiker.

Vegetarisk bibimbap med ägg, svamp och ris. Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Omfamna höstens smaker med denna japanskinspirerade risskål med rostad brysselkål, aprikos, äpple och rödbetor. Toppat med ett stänk av välsmakande furikake, kommer du säkerligen falla för den härliga blandningen av texturer och smaker.

Poké bowl är en populär maträtt från Hawaii. Med det här receptet gör du en hemmagjord poké bowl med sojamarinerad tonfisk, picklade grönsaker och en god sriracha-majonnäs.  Servera poké bowl i skålar med ris på botten, fisk i mitten och grönsaker runt omkring. Toppa med sås, sesamfrön och hackad koriander.   Poke (uttalas poh-kay) betyder ”att skära” på hawaiianska. Vanligtvis är det färsk fisk som skärs i tärningar och marineras men även grönsaker och tofu är vanligt.

Enkel, fräsch och supergod vardagsmat med lax, ris och grönsaker. Servera gärna i en djup skål så är det enkelt att göra det vackert.

Koreansk klassiker. Bibimbap betyder rört ris och det är meningen att man ska röra samman alla ingredienser i skålen innan man äter.

Bibimbap är en klassisk koreansk rätt med skivat kött, ris, ägg, sesamfrön och grönsaker. Serveras i en skål med riset i botten.

Chirashi sushi med sotad röding och grönsaker i säsong är en perfekt rätt att njuta av i sommar. Receptet på sojamajonnäsen hittar du här! Så kokar du sushiris i riskokare Så kokar du sushiris i kastrull Så gör du sushi su (sushivinäger)

Kimbap är en koreansk variant på sushi där riset smaksätts med sesamolja och sesamfrön. Vi har fyllt denna med smörstekt ostronskivling och salladslök. Vi toppar den med en smakrik sesammajonnäs och garnerar med ätliga blommor. En fröjd för både öga och om.

Testa en vegetarisk variant på den koreanska streetfood-favoriten bibimbap. Vill du göra egen kimchi, fermenterad kål, hittar du recept här på arla.se.

En kul variant på våfflor får du om du gör en sushivåffla av ris! Toppa med lax, gurka, salladslök, srirachamajonnäs och sesamfrön.

En ny variant av sushi som går betydligt smidigare och snabbare att göra än vanlig sushi. I en stor form varvas sushiris och ugnsbakad lax i en krämig och het sås. För att få till de rätta smakerna, och looken, toppas allt med goda tillbehör som avokado, gurka och salladslök.

Tillagning och ingredienser till urumaki-sushi med fiskpinnar och färska grönsaker.

Testa att göra bibimbap hemma, favoriten från det koreanska street food-köket med entrecôte, kimchi och ris. Hittar du inte gochujang-sås kan du använda annan chilisås som du gillar.

Temaki är strutformade noriark med sushiris och valfri fyllning, gärna både något mjukt och något krispigt, som här lax och grönsaker.

Temaki sushi är en enkel sushi att servera hemma. Precis som med tacos serveras allt – sushiris, lax, grönsaker och noriark – vid bordet så att man själv kan bygga sina japanska sushi-tacos!

Fräscha gurkbitar fyllda med sushiris och färgglada toppings blir ett roligt och enkelt alternativ till klassisk sushi. Toppa med mango, avokado, edamame eller picklad rödlök. Perfekt som lättare lunch, plockmat eller fräscht mellanmål!

Sommarens godaste matiga sallad med krispiga böngroddar, krämigt ägg och syrlig gochujangdressing med lite sting i. Denna koreanska rissallad passar både att ha med sig på picknick eller som en del av en buffé.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Lägg riset i botten på skålarna och lägg sen resterande ingredienser i grupper ovanpå. Här lövbiff, kräftstjärtar och grönsaker.

Hoi sin-glaserat fläsklägg med salladslök, gurka, morot och rostade sesamfrön.

Nu är det dags att göra egna California rolls - enklare än du tror! Dessa hemmagjorda sushirullar innehåller bland annat sushiris, surimisticks, gurka, avokado, noriblad, wasabi och rostade sesamfrön. Gott, roligt att laga, och något du absolut kommer att vilja göra flera gånger.

32-40 bitar. Sedan vi började göra "ris" av blomkål har det blivit väldigt mycket enklare att göra sushi. När man tillsätter tahini, risvinäger, lönnsirap och sesamolja blir blomkålsriset förvånansvärt klibbigt och får den karaktäristiska sushismaken. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts

Sushistrutar har varit en trend över hela världen de senaste åren. Det är god och enkel hand-mat som ska ätas stående på direkten. Testa gärna att doppa rullarna i majo eller att ringla lite inuti strutarna. Recept från “Vegansk snabbmat: Streetfood för alla” (Norstedts).

Ingefärsjuice är underbart att tillsätta i både mat, drycker och desserter, och bidrar med både god smak och ett stärkt immunförsvar. Till detta recept krävs en sushimatta. Recept från boken "Boost your mind and body spirit".

Grilla hel laxsida och pensla med teriyaki. Servera med en krämig wasabikryddad potatissallad och pak choi fräst i sesam och soja.

Lyxig vardagsmiddag med kyckling i en sötsyrlig och lite het sås serverad med krämiga nudlar och en krispig gurksallad. En rätt som verkligen bjuder på den perfekta balansen mellan sötma, syra och hetta.

Torskcarpaccio med yuzu-marinad toppad med gurka och jalapeño.

Maki med bifftartar är en god rätt att bjuda på i helgen. Toppad med lite regnbågsrom blir den dessutom riktigt festlig!

Lax som tillagas i ugn och toppas med teriyakisås och sesamfrön. Serveras med äggnudlar och en syrlig gurksallad.

Sommarens svalkande njutningar är de kalla sopporna. Oi Naengguk som den här soppan heter är en härlig koreansk version med gurka.

Grilla laxfilén i folie så blir den saftig och extra god. Här tillsammans med en smakrik sås och en fräsch gurksallad. Grillad lax är färdig vid en en innertemperatur på 52-55 grader. Perfekt att lägga på grillen efter en varm sommardag!

Kimchigröt är en snabblagad och spännande salt gröt. Gröten är kokad i en misobuljong och den blir härligt krämig av ägg och ost. Den varma gröten toppas med picklad gurka, kimchi, salladslök, koriander och sesamfrön.